Sportverhalen vertellen het hele verhaal en met een persoonlijk verhaal staat de ervaring voorop. Dé manier om jouw merk te laden.

Regelmatig krijg ik na mijn workouts de vraag wat te doen tegen spierpijn. Mijn workouts veroorzaken blijkbaar nog weleens wat spierpijn. Soms erger dan andere keren en per persoon is het ook erg verschillend. Het is een vervelend gevoel maar stiekem ook een beetje fijn. Al helemaal als je weet dat spierpijn ook spiergroei betekent. Waar komt die spierpijn eigenlijk vandaag en wat kan je eraan doen? Daar wil ik vandaag kort en krachtig antwoord op geven.

 

Vroege spierpijn en verlate spierpijn

Spierpijn kan je onderverdelen in twee vormen. Meestal hebben we het over de spierpijn die een dag na je workout opeens te voorschijn komt en die twee dagen erna nog veel erger is! Dit heet de ‘verlate spierpijn’. Spierpijn die je pas 24 tot 48 uur nadat je hebt gesport voelt. Verlate spierpijn wordt veroorzaakt doordat je met je workout kleine scheurtjes in je spiervezels hebt gemaakt. No worries, dat is helemaal niet erg want het herstel van die spierscheurtje zorgt ervoor dat je spieren sterker worden. Dit wordt ‘supercompensatie’ genoemd. Je lichaam herstel zich boven het oorspronkelijke niveau en bereidt zich voor op de volgende zware belasting door extra spiervezels aan te maken.

Dan nog die andere vorm van spierpijn. Ik zal het beeldend omschrijven… Je zakt in een diepe squat en blijft daar hangen, zo diep mogelijk. Maak kleine pulse bewegingen. Gaan je spieren al branden? Dat is de spierpijn die ik bedoel! Dat brandende gevoel tijdens je workout wordt ‘vroege spierpijn’ genoemd. Deze spierpijn wordt veroorzaakt door opstapeling van melkzuur in je spieren. Melkzuur is een afvalstof die ontstaat bij het maken van energie uit glucose (suiker). Wanneer er meer afvalstoffen worden aangemaakt dat je lever kan verwerken dan ontstaat er verzuring. Get it?

 

5 tips tegen spierpijn

 

1) Warming-up en cooling-down

Deze tip staat direct in verbinding met je workout. Zorg ervoor dat je de workout opbouwt en start met een warming-up. De warming-up bereidt je spieren voor op de inspanning die gaat komen. Je bloed gaat sneller stromen en je spieren worden warmer. Daardoor is de kans op spierscheurtjes kleiner. Ook is het belangrijk om na de inspanning een cooling-down te doen. Door de inspanning geleidelijk af te bouwen, past je lichaam zich beter aan aan de overgang van inspanning naar rust.

 

2) Zorg voor voldoende rust

Neem je rust! Het klinkt raar maar rust nemen na je workout doet meer dan nog een keer keihard dezelfde spiergroep aanpakken. De spierscheurtjes die zijn ontstaan moeten wel kunnen herstellen na de inspanning anders kan er ook geen supercompensatie optreden! Houd 48-72 uur tot herstel aan maar dan heb ik het over ‘ keihard dezelfde spiergroep nog eens aanpakken’. Je mag vooral wel een hersteltraining doen zoals rustig fietsen of yoga.

 

3) Eet en drink de juiste voeding

Herstel begint met het nemen van de juiste voedingsstoffen direct na het trainen. Drink voldoende. Veel water drinken zorgt ervoor dat de afvalstoffen uit uw spieren goed worden afgevoerd. Veel water is prima, gember thee helpt tegen de pijn en is ontstekingsremmend en cranberry en andere bessensappen bevatten veel antioxidanten (zogenoemde anthocyanen) die ook ontstekingsremmend werken. Het gaat er niet van over, maar draagt wel bij aan een sneller herstel. Believe me, no pain nog gain!

Verder kan je je lichaam helpen om je spieren te herstellen met het eten van eiwitten. Eiwitten worden door je lichaam omgezet in aminozuren, ofwel bouwstoffen. Deze bouwstoffen helpen bij het herstellen van de scheurtjes en het ondersteunen van het trainingseffect. De hoeveelheid eiwit die je als sporter nodig hebt verschilt. Een sprinter heeft bijvoorbeeld een andere eiwitbehoefte dan een duuratleet. En het lichaam van een oudere sporter vraagt om meer eiwit dan dat van een jongere. Er bestaan verschillende tabellen voor en je kan er hier en hier meer over lezen maar ga ervan uit dat een omelet en een bakje kwark met noten en zaden je al een heel eind op weg helpen.

 

4) Koud en warm

Het is belangrijk dat het bloed goed door de spieren stroomt. Dat zorgt ervoor dat er meer zuurstof beschikbaar is en dat bevordert dan weer het herstel. Meteen na het trainen helpt een ice-pak op de spieren waar je verwacht dat het pijn gaat doen. De kou is goed voor de doorbloeding van het lichaam. Door de lage temperatuur vernauwen de bloedvaten tijdelijk, zodat de afvalstoffen beter kunnen worden afgevoerd. Dat scheelt weer wat spierpijn de volgende dag! Op dag 2 na het trainen is spierpijn vaak het ergst.Dan is het jouw een zaak van verwarmen door lekekr naar de sauna te gaan, een warm bad te nemen of en kruik op je spieren te leggen. Ook tijgerbalsem kan hier een uitkomst bieden.

Wat ook erg goed helpt voor de doorbloeding is een massage. Ik waarschuw je: dit is de meest pijnlijke oplossing maar wel de meest effectieve!

 

5) Regelmatig sporten

Spierpijn ontstaat nou eenmaal wanneer je je spieren aanpakt. Maar wanneer je regelmatig sport wordt het wel een stuk minder. Je spieren groeien beetje bij beetje en wennen aan de oefeningen. Wel is het zaak ze te blijven uitdagen want stilstaan is achteruitgang toch?

 

 

 

 

 

 

Burgers zijn echt het ultieme ‘feel-good-food’ toch? Een lekkere sappige burger die je met twee handen beetpakt en flink je tanden in zet. Hmmm das pas lekker… Maar wat als je nou niet elke week je tanden in een dikke caloriebom wil zetten maar wel een beetje van het burger-idee wilt genieten? En wat als je geen vlees eet? Nou dat maak je toch een overheerlijke skinny burger van een keer wat anders dan vlees! Bijvoorbeeld van bietjes, van courgette of van zwarte bonen.

 

Healthy burgers

Ik heb er drie uitgezocht. Stuk voor stuk bommetjes van gezonde vetten, koolhydraatjes en eiwitten. Maak ze zonder broodje op een bedje van sla met zoete aardappel ‘on the side’ of op een gezond speltbroodje. Doe er eigenlijk mee wat je wilt als je er maar van geniet.

 

De bietenburger van Marloes

Deze heb ik opgepikt op Instagram en zelf al een aantal keer gemaakt. Met dank aan @lifebymarloes, hier de ingrediënten en hoe ze te maken.

Voor 4 burgers

[list type=”bullet”]

  • 2 bieten
  • uitje
  • 1 teentje knoflook
  • 1 ei
  • 100 gram feta
  • 125 gram havermout
  • verse basilicum
  • peper en zout naar smaak

[/list]

Doen:

Snij de bietjes, ui en knoflook en maal het in een keukenmachine of met een staafmixer. Schep over in een mengbak en voeg het ei, de feta, wat gesneden baslilicum, de havermout en peper en zout toe. Laat de havermout een half uurtje wellen. Kneed er nu 4 bollen van die je platdrukt tot een hamburger. 5 minuutjes in de grillpan… Et voila, een skinny burger.

 

Courgette-kaasburgers van chickslovefood

Nog zo’n top combi. Omdat ik graag courgettie maak pak ik vaak automatisch een courgette bij mijn boodschappen. Maar soms heb ik geen zin in weer hetzelfde en dan wil ik iets anders met die courgette (nou geen rare dingen gaan denken). Na ene beetje zoeken kwam ik deze courgette burgers van chickslovefood tegen.

De burger bestaat uit een mengsel van courgette met een beetje mozzarella, Parmezaanse kaas en munt. Daarop komt een frisse saus met mayo, Griekse yoghurt en nog meer munt. Mmmm… it’s burger time! Courgetteburgers dus. Lees hier verder voor het recept.

 

Van het Epic Burger Project van Yellow Lemon Tree: Zwarte bonenburgers

This is how it started: Ik ben bezig met het boek van Amber Albarda, Eet jezelf mooi, slank en gelukkig. In dit boek beschrijft ze heel duidelijk hoe je bepaalde producten met elkaar moet combineren om een ‘hele eiwitten’ te eten. Hele verhaal, ga ik nu niet op in maar het kwam erop neer dat ik had opgeschreven dan ik eens iets moest maken met de combi bonen en rijst. En ik schreef op: rijst-bonen burger.

Daar ben ik naar opzoek gegaan en ik strande bij deze overheerlijk uitziende zwarte bonenburger van Yellow Lemon Tree. Weliswaar bevat deze geen rijst maar dat heb ik er zelf aan toegevoegd (handje gekookte volkoren rijst gemengd met de rest van de ingrediënten). Of je maakt deze heerlijke burger en eet ‘m zonder broodje op een bedje van rijst. Is de combi ook compleet.

Maar dus. Die burger. Hoe maak je die? Ik ga de ingredienten niet plakken en knippen dus je mag het helemaal zelf lezen op de site van Yellow Lemon Tree. Dit was trouwens haar Epic burger #7 wat inhoud dat er nog veel meer zuperlekkere burgers op haar blog staan. Neem een kijkje! Dit is in ieder geval de link naar de zwarte bonenburgers met mais, feta, rode peper en olijven. Eet smakelijk!

 

Het zal jullie niet ontgaan zijn dat ik niet negatief tegenover de aardappel sta. Ik geloof nog steeds in deze gezonde en voedzame knol die in deze tijd van voedselhypes een rots in de branding is! Ik ben daarom ook blij verheugd dat Aardappel.nl er een evenement omheen heeft gebouwd. Als conceptontwikkelaar van evenementen en aardappeleter, natuurlijk echt wat voor mij!

 

Heel Holland Poft

Op zondag 15 november viert Power to the Pieper dat de aardappels weer van het veld zijn met het evenement ‘Heel Holland Poft’. In het Machinegebouw van de Westergasfabriek in Amsterdam kunnen jullie meegenieten van mijn aardappelliefde! Naast het proberen van allerlei aardappelhapjes zijn er leuke spelletjes voor het hele gezin: doe mee aan de vergeten Aardappel Bingo, zet een Potattoo (aardappeltatoeage) of test je schil-skills in de enige dunschilwedstrijd van Nederland.

 

Proeven

‘Heel Holland Poft’ heeft een line-up van de lekkerste aardappelgerechtjes, die je gratis kunt komen proeven!

Proef de a la minute klaargemaakte ‘smashed potatoes’ met creme fraiche en forelkaviaar. Haal een patatje van zelf gesneden frietjes (in schil) of neem de flinterdunne flammkuchen met geroosterde aardappel. Natuurlijk vergeten we de gepofte variant niet op Heel Holland Poft. De beste gepofte aardappel die je ooit hebt gegeten, direct van de BBQ!
En tijdens het proeven kun je ook meedeinen op de deuntjes van een Blue Grass Band. Heel Holland Poft is gratis te bezoeken en het hele gezin is van harte welkom. Zie ik je aankomende zondag in het Machinegebouw?

Heel Holland Poft
15 november 14:00 -18:00
Machinegebouw, Westergasfabriek
www.aardappels.nl

En hier is het facebook event!

Bekijk hier de campagnevideo:
Power to the Pieper is een intiatief van aardappels.nl het platform van de Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO).

 

 

Ik ben gek op brownies. Ik ben gek op chocolade. Mijn sinner is op de bank met een theetje en een stuk 72% pure chocolade (of nog puurder als dat kan). Maar nog liever een dikke vette gezonde smeuïge brownie. Gezond ja. Zonder suiker, vaak best wat eiwitten en geen ‘witte’ meel. Trouwens ook een perfecte pre- of postworkout snack, helemaal met een dikke laag 100% pindapasta erop.

 

Healthy Brownie van sojabonen

Sojabonen bevatten net als alle peulvruchten veel eiwit (Soja bevat 19% vet en 35% eiwit). Deze geven je lang een verzadigd gevoel en ze helpen met de opbouw van spieren. Daarnaast bevatten sojabonen veel voedingsvezels, die je ook een verzadigd gevoel geven en helpen bij een goede darmwerking. Tenslotte bevatten de boontjes nog een aantal specifieke voedingsstoffen:

  • Lecithine, dat een positief effect heeft op je cholesterolgehalte. Zo zouden sojabonen helpen met het voorkomen van hart- en vaatziekten.
  • Genisteïne, een natuurlijk hormoon dat positief werkt op collageen. Dit helpt bij het houden van een strakke huid en het tegengaan van rimpels. Ook zou het de vorming van kankercellen tegengaan.

Des te meer reden om eens lekker los te gaan en dit recept voor healthy brownies met sojabonen te maken!

 

Esthers Healthy Brownies

In augustus vertelde Ester, @estersmotivation, haar fitverhaal en sloot af met een heerlijk recept. Ik heb deze een aantal keer gemaakt en deze healthy brownies behoren zeker in de top 3! De voordelen van dit recept zijn dat het snel en makkelijk te maken is, je géén suiker toevoegt en ze makkelijk kunt bewaren. Grootste voordeel is natuurlijk dat het smaakt naar een fantastische brownie.

En nu als de wiedeweerga aan deze brownie gaan beginnen!

Healthy Baking bakt een brownie met kidneybonen!

Volg je @healthybaking op Instagram? Dan heb je misschien wel haar post gezien van die heerlijke uitziende brownie met en dikke laag pindakaas! Ze schreef zelf:

‘Oke sommige moesten er niet aan denken merkte ik aan de reacties van vanmorgen ? maar voor degene die wel van kidneybonen houden en t ook echt niet erg vinden dit te proeven in deze ‘healthy brownie’..

Dit zijn haar ingrediënten:

[list type=”bullet”]

  • 1 ei
  • 1 rijpe banaan
  • 125 gram kidneybonen
  • 2 el cacao
  • 6 dadels
  • handje walnoten

[/list]

En dit zijn haar aanwijzingen:

Alles in de keukenmachine doen en laten draaien totdat het 1 geheel word. In een bakvorm doen en zo dun maken zoals op de foto. 175 graden voor 30-35 min. Flink laten afkoelen en daarna in de koelkast zetten want koud Zijn deze t lekkerst! Ze zijn qua structuur heel smeuïg.. En heel yummie als gezond tussendoortje! Ik haalde er 7 blokjes uit. Met pindakaas erop…. Hemels ?

Check nog meer lekkers op www.Healthybaking.nl

 

Bonus van Amber Albarda: healthy chocolate fudge

Ik zag deze nog net langskomen toen ik aan het schrijven was en die kan ik jullie niet onthouden! Geen brownie maar een fudge en superlekker! Kennen jullie Amber? Ik lees nu haar boek ‘Eet jezelf mooi, slank & gelukkig’ en daar leer ik weer zoveel uit over voeding. Dus volg ik haar natuurlijk ook op Instagram en toen zag k deze fudge voorbijkomen.

[one_half]
Het recept is super makkelijk!

120g amandelpasta
1 banaan
3 el kokosolie
3 el ahorn
1 el cacao poeder
1 tl vanille extract

Kneden, koelen en smullen maar!
[/one_half]

[one_half_last]
chocolat fudge Amber Albarda
[/one_half_last]

 

 

 

Brood bakken met Henriëtte

Bij mij in de koelkast staat een echte Hendrikje. Of een Ot of Sien, net hoe je het noemen wilt. In ieder geval een serieuze weckpot met een drekje erin. Een zogeheten zuurdesemstarter.

Afgelopen zomer ben ik begonnen met het bakken van brood. Hangend op mijn bankje in de tuin, bedacht ik hoe lekker het moest zijn om mijn eigen brood te bakken. En stukken gezonder dan gewoon brood. Want je weet wat er in gaat! En ik, suikervrij als ik ben, kan de suikers eruit laten. Dat moet een win-win-win situatie opleveren!

Alleen dat kneden… daar zag ik wat tegenop. Beetje 10 minuten lang met man en macht die toestand tot een kneedbaar deeg zien te vormen. Kom nou, ik heb wel wat beters te doen. (Neemt nog een slokje van haar heerlijk ijskoude smoothie, met de ogen zachtjes dichtgeknepen tegen de zon…)

Tot ik op het lumineuze idee kwam om dat kneedproces te omzeilen: een broodbakmachine! Diezelfde dag nog stond ik op mijn slippers met een broodbakmachine onder mijn arm in de rij bij de MediaMarkt. Ik ben toch niet gek?

 

 

Speltdesembrood

Op internet struinde ik rond van site naar site over brood, zuurdesem, starters en Henriëttes. Met de broodbakmachine maakte ik simpel speltbrood op basis van zeven gram gedroogde gist, gewoon de bekende Oetker zakjes. Maar ik wilde natuurlijk het brood der broden maken: speltdesembrood.

Na het wat geprut en gehannes en programma’s uitproberen op de machine (we kunnen naar de maan reizen, maar een broodbakmachine heeft geen functie voor desembrood?!) lijkt het er toch op dat ik een zuurdesembrood in de broodbakmachine kan bakken.

Het is nog niet het brood dat ik me voorstelde op mijn bankje in de zon, met veel gaten en een ruige korst. Nee, het is bonkig en behoorlijk massief en na één dag slechts goed voor de broodrooster. Maar de geur van versgebakken brood bij ons thuis in de ochtend op zaterdag, oei! En de wetenschap dat je dat volledig zélf hebt gemaakt vanuit dat weckpotje in de koelkast… Dat geeft, net als het eten van twee sneeën desembrood, enorme voldoening.

Om je de zoektocht naar de beste tips te besparen heb ik hier de links voor je geselecteerd die mij het meest hebben geholpen:

http://walrabenstein.nl/zelf-zuurdesembrood-maken/

http://www.elleeten.nl/Food/Filmpje!-Zuurdesembrood-bakken-in-4-stappen

Wil je meer weten over suikervrij eten? Volg me dan op Instagram, Sugerlessue

Liefs Suzanne.

 

 

 

zelfgemaakte granola 0 quiona poffen

Ik vind zelfgemaakte granola vol met gezonde ingrediënten zo al heel lekker maar nu heb ik nog iets anders ontdekt: zelf quinoa poffen en dat door mijn granola heen mixen. Lekker knapperig en wanneer gepoft met kaneel ook nog heerlijk van smaak.

Maar. Het is niet makkelijk. Er zitten een paar regels aan en het is even een paar keer oefenen! Het is me dus eindelijk gelukt en nu kan ik er erover schrijven zodat jullie er ook van kunnen genieten.

 

Nodig voor quinoa poffen

Dat is niet heel veel gelukkig.

  • ongekookte quinoa
  • koekenpan met goede antiaanbaklaag en deksel

 

Hoe pof je quinoa?

Daar gaat ie. Ik heb trouwens een mix van zwarte, bruine en witte quinoa gebruikt daarom lijkt mijn gepofte quinoa zo donker. Spoel de quinoa van te voren af en laat goed uitlekken. Ik had hier al moeite mee bij mijn eerste keer omdat ik geen zeef heb waar de korreltjes quinoa niet doorheen vielen. Oplossing: leg een schone theedoek in een zeef en doe daar een handje quinoa in. Houd onder de kraan en spoel goed af. Laat ook goed uitlekken!

Pof de quinoa door een droge pan op middelhoog vuur te zetten. De pan moet lekker heet worden. Doe een handje quinoa in de pan en strooi er wat kaneel bij, doe het deksel op de pan. Je hoort wel wanneer de quinoa begint te poffen, het is een soort knisperend geluid. Roer af en toe, of schud met de pan, want de quinoa mag niet verbranden. Dit duurt ongeveer 5 minuten, dus wees geduldig. (niet mijn sterkste punt!) Als je geen gepof meer hoort dan zijn ze klaar!

Ik gebruik het nu door mijn granola, maar zo op je fruit, in de kwark of door een salade is ook erg lekker!

 

Granola zelf maken

Granola is een combinatie van haver, noten en zaden die je roostert in de oven. Je kunt er alle kanten mee op en dat maakt het zo leuk om te varieren. Zie mijn recept dan ook als inspiratie en maak vervolgens je eigen ideale mix. Nu wil je natuurlijk ook weten hoe ik die granola maak? Ik leg het uit.

Gebruik als basis (onbewerkte) havervlokken. Combineer met je favoriete (onbewerkte en ongezouten) noten. Denk aan walnoten, hazelnoten, pistachenoten, amandelen, cashewnoten, paranoten en pecannoten.  Voeg dan je favo zaden of pitten toe. Zoals bijvoorbeeld lijnzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten of pijnboompitten.
Om het zoet en kleverig te maken meng je de mix met honing, ahornsiroop of agavesiroop. Beetje vet erbij in de vorm van plantaardige olie of kokosolie. En als laatste een specerij. Denk aan kaneel, gember (of gembersiroop), kardemom of een snufje nootmuskaat (niet te veel).

Dit alles gooi je bij elkaar in een bak en meng je goed. Vervolgens schep je het op een met bakpapier bekleed bakblik en schuif je ‘m 10-15 minuten in de oven op 175 graden. Ik schep het tussentijds altijd een keer door, zodat alle kanten gelijkmatig geroosterd worden. Houd het goed in de gaten want voor je het weet heb je zwarte granola en dat is zonde! Laat het vervolgens afkoelen en schep goed door zodat je geen klonten hebt. Na het afkoelen kan je het nog lekkerder maken..

Voeg de gepofte quinoa toe. Of gedroogd fruit. Dat kunnen rozijnen, gojibessen, cranberries, abrikozen en pruimen zijn. Maar ook bijvoorbeeld gedroogde stukjes banaan, ananas, mango, kokos of ander tropisch fruit. Pas dan wel op dat je de onbewerkte versie hebt, zonder toegevoegd suiker.

Pak een  weckpot en schep hier je granola in. Geniet ervan! Zoveel lekkerder dan droge muesli.

Nu ben ik natuurlijk erg benieuwd wat jij ervan vindt en of het je gelukt is quinoa te poffen! Laat je een reactie achter? Of tag me op instagram of facebook.

Eet smakelijk!

 

Nu je gezonde granola hebt gemaakt met je eigen gepofte quinoa ben je misschien ook wel opzoek naar een leuke workout! Bekijk eens de sportieve workout video’s en laat je inspireren tot jouw favoriete workout!

quinoa poffen

 

Een aantal maanden geleden (alweer bijna een jaar!) heb ik voor het eerste mijn fitverhaal met jullie mogen delen over de eerste 10 kilo die ik ben afgevallen. Super natuurlijk, maar een aantal maanden terug merkte ik dat ik nog maar weinig vooruitgang boekte, terwijl ik nog veel aan het sporten was. Ik besloot dat ik onder begeleiding verder wilde gaan trainen en me meer wilde gaan verdiepen in voeding. Online is zoveel te vinden over de juiste voeding dat ik door de bomen het bos niet meer zag. Een personal trainer leek me geweldig, maar om wekelijks een les te betalen ging mij helaas niet lukken. Om die reden ben ik per 1 juli begonnen met Personal Bodyplan. Wellicht heb je er al van gehoord…zo niet, vertel ik je hier graag wat meer over.

 

Wat is Personal Body Plan en hoe werkt het?

Personal Bodyplan is een gepersonaliseerd plan om ervoor te zorgen dat jij #debesteversievanjezelf kunt worden. Naast een trainingsschema, gericht op jouw doelen, krijg je een persoonlijke life-style coach toegewezen. Deze coach gaat jou 6 maanden begeleiden met je personalbodyplan en staat 24/7 voor je klaar. Tevens kan je inloggen op de website of via de app waar alle informatie die je nodig hebt beschikbaar is.

Personal Bodyplan werkt met 4 kernelementen:
gedrag
voeding
training
herstel
Welke gedurende 6 maanden dagelijks terugkomen.

 

GEDRAG – de beste versie van jezelf

Tijdens de dagelijkse gedragslessen word je stap voor stap begeleid om je huidige gedrag te veranderen om jouw, vooraf bepaalde, doel te kunnen behalen. Je leert onder andere om te gaan met je omgeving, hoe je voor te bereiden op onverwachte situaties, gewoontes af- of juist aanleren en je leert dat dit hele proces geen dieet is maar een nieuwe levensstijl. Door deze lessen en bijbehorende challenges krijgen jij en je coach meer inzicht in je levensstijl en mindset. Met deze informatie kan je dan nog gerichter naar je gewenste resultaat toewerken.

 

VOEDING – consistentie is de sleutel tot succes

Calorieën tellen is niks voor mij, gelukkig hoeft dat ook niet met pbp. Binnen pbp zijn er meerdere manieren hoe jij je voedsel kan tracken. Ik gebruik de ‘hand methode’ waardoor ik de grote van mijn porties afmeet aan de grote van mijn hand. Echter kan je ook je voedsel per gram invoeren en de bijbehorende calorieën tellen. Naast kennis over voeding binnen de gedragslessen is er ook een enorme lijst beschikbaar met ingrediënten die jou precies vertellen wat wel en niet binnen jouw plan past. Je krijgt dus geen samen gestelde recepten per eetmoment, die kan je geheel zelf bedenken en samenstellen aan de hand van die lijst. Om het nog makkelijker te maken staan er honderden voorbeeldrecepten online die je kan gebruiken. Mocht je geen inspiratie hebben om te koken, helpen zij je op weg!

 

TRAINING – het is een verandering van je lifestyle

Binnen het element training ga je vooral aan de slag met krachttraining. Ik was bekend met cardio, verschillende klasjes en bootcamp, maar krachttraining was voor mij nieuw. Aan de hand van schema’s in je app ga je 3 tot 4 per week aan de slag in de sportschool. Elke training is voorzien van duidelijke uitleg en instructievideo’s die je helpen alles correct uit te voeren. In de app kan je de training gelijk invullen zodat je volgende keer kan zien wat je de laatste training gedaan hebt. Het is even wennen in het krachthok, maar geloof me, je raakt er langzaam aan verslaafd!

 

HERSTEL – ontspanning is net zo belangrijk als inspanning

Veel mensen begrijpen niet dat je voldoende rust moet nemen om je lichaam de kans te geven te herstellen. Pas als je goed herstelt kan je optimaal profiteren van je inspanningen. Binnen pbp wordt je herstel gemeten door onder andere je slaapkwaliteit te meten en onderscheid te maken tussen actieve hersteldagen en rustdagen. Bij actief herstel ga je nog iets actiefs doen zoals wandelen, fietsen of yoga. Bij rustdagen geef je je lichaam even de tijd om te herstellen. Door die twee dagen goed in te plannen en te combineren naast je trainingen, ben je 6 dagen in de week actief bezig.
-Bron: www.personalbodyplan.nl-

 

Ik en mijn Personal Body Plan

Inmiddels ben ik alweer op de helft van mijn personal bodyplan en ik moet eerlijk zeggen dat ik niet anders meer wil. Elke vier weken is er een meetmoment waarbij je foto’s maakt en jezelf op bepaalde plekken op meet om te vergelijken met je start. Geloof me, als je die cijfers ziet, blijf je doorgaan.

De kennis in voeding en het bewust eten is iets waar ik steeds meer van geniet. Heb ik zin in iets zoets, dan pak ik snel wat fruit. Heb ik zin in chocolade, dan maak ik de befaamde beltsander brownie en als ik echt een keer gek wil doen…dan doe ik dat gewoon, het draait allemaal om balans!

Qua training merk ik dat ik steeds sterker word. Waar ik een half jaar geleden met moeite 5 push-ups op mijn knieën kon doen, kan ik er nu makkelijk 20 op mijn tenen. Ook planken vond ik vreselijk en kon ik nog geen 30 seconden, nu heb ik een keer de 3 minuten aangetikt! Beide oefeningen zitten niet in mijn workout schema’s en toch zijn ze nu mogelijk. Mijn volgende doel? Chin-ups (close of wide grip)….hopelijk kan ik mezelf een paar keer optrekken vóór het einde van 2015. I will keep you posted….

Ik heb mijn doel nog niet behaald, maar het gericht er naartoe werken is iets wat voor mij goed werkt. Iemand die me begeleid en me verder wil helpen en tips en adviezen waar ik echt iets mee kan. Daarnaast kom ik steeds meer mensen in de sportschool en op Instagram tegen die hetzelfde traject in zijn gegaan en die elkaar enkel motiveren en helpen. Wat wil je nog meer?

 

Iets voor jou?

Hopelijk heb ik je iets meer inzicht kunnen geven wat personal bodyplan precies inhoud. Mocht je nou meer willen weten, kijk dan even op www.personalbodyplan.com

Interesse om te starten en wil je graag gebruik maken van €15,- korting? Schrijf je dan in via deze link http://personalbodyplan.com/uitnodiging/DGRSPFWLJF

Binnenkort op love2workout…

Ben je nieuwsgierig geworden? Blijf dan love2workout.nl in de gaten houden want dan geef ik een kijkje in mijn voedingsschema! En wil je een kijkje achter de schermen? Volg me dan op Instagram!

Het is waar. Bij elke yoga-achtige les zijn er veel meer vrouwen dan mannen. En dat terwijl ‘in-den-beginne’ yoga juist door mannen werd beoefend.  Yoga voor mannen was heel normaal. Nu niet meer. Yoga, bodybalance, pilates, allemaal sporten waar mannen niet zo snel aan beginnen. Er zit geen competitie in, het is weinig agressief en nou ja, het zijn gewoon geen ‘mannen-dingen’. Maar vergis je niet. Als je als man even over die drempel heen bent merk je al snel wat yoga voor je kan doen.

Voorkomen van blessures

Een yoga les begint vaak met het tot jezelf komen. Je lichaam ‘aanvoelen’. Door jezelf bewust te scannen merk je eventuele pijntjes en grenzen op dat bepaald moment. Deze mogelijkheid om jouw eigen lichaam te leren kennen helpt je om in het dagelijks leven en met andere sporten blessures te verminderen. En… flexibele, goed gestretchte yoga spieren helen sneller na een workout of bij een verrekking.

Kalmte vinden

Dwars door je vol geplande week vind jij een moment om tijdens die les te ontspannen, echt een moment voor jezelf. Misschien wel de enige manier om echt te ontspannen en je hoofd uit te zetten. Dat werkelijk ontspannen leer je tijdens zo’n les. Ineens is daar rust. Ineens gaat de totale concentratie naar je lichaam en geest en niet naar je werk, kinderen of vriendin. En juist dat, het vinden van die kalmte leer je met yoga door de manier van ademhalen. Dat ademhalen, pranayama genoemd, is in de afgelopen duizenden jaren ontwikkeld om de eindeloze stroom gedachtes in je hoofd te temmen. Als je dat met yoga kan, dan kan je dat ook op andere moment. Wat weer goed is voor je concentratie en kalmte tijdens de rest van de dag.

Flexibiliteit

In de meeste yoga series komen ook 1 of meer ruggengraat draaibewegingen voor om al die spieren rondom je ruggengraat los te maken. Dat is goed voor die wreeftrap met voetbal, voor tennis of bij een golf swing maar ook goed voor je verteringsstelsel. Zie het zo: je lichaam is een grote spons met vieze afvalstoffen en door die twistbeweging knijp je die er allemaal uit. Vergeet niet goed water te drinken na de yogales, want deze afvalstoffen moeten wel de weg naar buiten vinden 🙂

yoga-man

 

 

 

In mijn blog van vorige week schrijf ik over het Paleo principe. Samen met een club enthousiaste Instagrammers eet ik van 5 t/m 21 oktober volledig Paleo. We houden elkaar op de hoogte via de hashtag #letsgopaleochallenge. Sluit gerust aan!

Eten volgens het Paleo dieet betekent dat er geen granen, zuivel, soja, peulvruchten, suiker en kunstmatige zoet- en kleurstoffen in je dagelijks voeding voorkomen. Dat klinkt misschien ingewikkeld en saai, maar daar heb je het mis! Er zijn zoveel mogelijkheden en heerlijke paleo recepten, dat ik soms niet eens kan kiezen. Ik deel er graag drie met je, een paleo recept voor het ontbijt, de lunch en het avondeten.

Klik op de links onder de ingrediëntenlijst voor de volledige recepten.

Paleo Ontbijt

Eén van mijn favoriete ontbijtjes is bananenbrood. Het heeft de vorm van een plat brood, maar smaakt zoeter en heeft meer wat weg van cake. Met één brood doe ik 2-3 dagen. Er wordt dan met 2 personen van gegeten. Voor het ontbijt snijd ik twee plakjes af en soms snoep ik er in de middag nog een plakje vanaf. Ik vul mijn ontbijt aan met fruit en een shake met hennep proteïne.

Bananenbrood
4 rijpe bananen (3 voor door het deeg, 1 voor bovenop)
3 eieren
200 g amandelmeel
1 eetlepel cacao
1 theelepel kaneel
Handje amandelen

Recept & foto van Hello Paleo.

 

Paleo Lunch

Eén van mijn favoriete ingrediënten voor een Paleo lunch is ei. Je kunt er oneindig mee variëren. Zo ontdekte ik onlangs de pizza omelet. Geniaal! Het smaakt niet alleen heerlijk, maar het is ook makkelijk mee te nemen naar school of je werk.

Pizza omelet
4 eieren
Zout en peper
Knoflook
Peperoni
Groene peper
Ui
Champignons
Tomatensaus
Als je niet zonder kaas kunt: kies voor een schapenkaas zoals pecorino of manchego

Recept & foto van Gluesticks and gumdrops.

Paleo Diner

Mijn avondeten bestaat vaak uit een stukje vlees of vis met groenten. Hiermee kun je eindeloos variëren. Om mijn stukje kip of zalm net even wat spannender te maken maak ik graag Mexicaanse guacamole. Ik rol mijn kip samen met de guacamole in een groot slablad en ik heb een heerlijke wrap. Voeg eventueel nog extra groenten toe en je hebt een heerlijke maaltijd.

Guacamole
4 avocado’s
1,5 eetlepel limoensap
1 rode ui
1 tomaat (zaden en vruchtvlees verwijderd en fijngesneden)
1 teentje knoflook, fijngehakt
Handje koriander
Cayennepeper, zout en peper naar smaak

Recept & foto van Cooking Classy.

Heel veel plezier met deze paleo recepten! Deel je kookresultaat op Instagram en tag mij in je foto of gebruik de hashtag #letsgopaleochallenge. Eet smakelijk!

Een keer wat anders met andijvie. Ik vroeg het een tijdje gelden via mijn instagramaccount. En ik kreeg een super tip van mijn oud collegaatje Maud. ‘Mijn moeder maakt weleens risotto met andijvie’. Serieus daar heb ik echt nog nooit aan gedacht! Maar het klink goed toch? En een fijne afwisseling voor als je eens wat anders met andijvie wilt maken. Daarnaast is andijvie echt supergezond en kan je het gerust een superfood noemen met zoveel vitamientjes, mineralen en vezels die goed voor je zijn.

Nodig voor de risotto met andijvie (en gegrilde kip):

Voor 1 persoon

[list type=”bullet”]

  • risottorijst, ongeveer 75 gram p.p
  • olijfolie
  • lekker veel andijvie, deze slinkt heel snel
  • een rode ui
  • teentje knoflook
  • handje zongedroogde tomaten
  • een handje verse basilicum
  • een boullionblokje
  • zout en peper
  • Parmezaanse kaas
  • (biologische) kipfilet

[/list]

Bereiden van de risotto met andijvie en gegrilde kip

Zet een pan met water op en breng deze aan de kook. Snij ondertussen de knoflook fijn en de ui in kleine stukjes en de andijvie ook. Ik heb een zak voorgesneden andijvie gekocht dat maakt het makkelijker. Doe het bouillonblokje is het water als het kookt en zet het vuur zo laag mogelijk. Zet nu een platte bakpan op met anti aanbakbodem. Giet er wat olijfolie in en wanneer dit warm is zet je het vuur lager en bak je de ui aan. Deze mag niet aanbranden maar moet langzaam zacht worden. De knoflook kan er ook bij. Als de ui er een beetje doorzichtig uit ziet dan doe je de rijst erbij. Inderdaad rauw rijst erbij. Deze roer je om met de ui en de knoflook totdat de rijstkorrels glazig zijn.

Pak nu een soeplepel en schenk een lepel bouillon bij de rijst. Laat dit oplossen en doe er nog een lepel vocht bij. Ga hiermee door totdat de rijst zacht is. Zet ondertussen een grillpan op hoog vuur. Smeer de kipfilet in met olie, zout en peper. Wanneer de grillpan heet is leg je het stukje kip erin en laat deze even grillen. Ondertussen schep je wat Parmezaanse kaas door de rijst naar smaak en daarna voorzichtig de andijvie door de risotto. Laat het vuur laag, de andijvie moet knapperig blijven. Draai de kipfilet om en laat nu de andere kant warm worden. Snijd een aantal zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes en rasp nog wat extra kaas als dat nodig is. Pak nu een bord (ik heb deze al een beetje opgewarmd in de magnetron) en schep de risotto met andijvie erop. Drapeer de stukjes tomaat en de kipfilet er mooi naast en bestrooi met de kaas en basilicum. Eet smakelijk!