Ik was benieuwd naar ‘all the fuss’ over gember. Waar is het nou eigenlijk echt goed voor? En ik moet zeggen; wat een wondermiddel! En ik vind het nog lekker ook!
Weg met de griep!
Gember heeft anti-bacteriële en anti-virale eigenschappen. Door gember te eten of drinken kan je griep sneller genezen. Gember is een goede ontstekingsremmer. Ook wanneer je last hebt van een pijnlijke keel, blaasontsteking of andere nare kwaaltjes kan gember veel goeds doen.
Gember tegen misselijkheid
Gember bevat verschillende stoffen en belangrijke bouwstoffen. De belangrijkste bouwstoffen van gember zijn gingerol, shogaol en zingiberene. Gingerol is een bio-actieve stofje dat helpt tegen klachten zoals misselijkheid, braken en reisziekte.
Het help ook bij migraine!
De scherpe smaak van gember komt door de stof shogaol. Deze stof helpt goed tegen fysieke en mentale pijn. En daarom helpt het ook bij de pijnen die vaak bij griep om de hoek komen kijken en bij de pijn en misselijkheid van migraine. Ik heb zelf weleens last van migraine met erge misselijkheid en gember helpt echt om het te verzachten.
Gember voor het verbeteren van geheugen
Gember verhoogt de concentratie en het denkvermogen, zo blijkt uit een recente studie bij vrouwen. Een betere verwerking van informatie in de hersenen leidt dan automatisch tot een beter geheugen. In de studie werd een extract met 400 en 800 mg gember gebruikt.
Gember en lichaamsvet
Gember is goed voor de spijsvertering. Doordat de stofwisseling verbetert, verbrand je meer energie. In hoeverre gember invloed heeft op de ophoping van lichaamsvet, is getest op muizen. Muizen kregen een vetrijk dieet gevoerd aangevuld met gember. Deze muizen werden vergeleken met de controlegroep. Muizen met suppletie van gember hadden een lager lichaamsgewicht en minder vetophoping dan de controlegroep. De bevindingen van dit onderzoek tonen aan dat dat het energiemetabolisme toeneemt en de opslag van lichaamsvet wordt onderdrukt.
Niks slechts over gember dus, maar hoe gebruik je het? Van de verse gemberwortel kan je dunne plakjes snijden en hier thee van zetten. Ik drink het samen met een schepje kokossuiker maar samen met een zakje kamille thee krijg je ook een heerlijk smakende thee. Je kan ook verse gemberwortel raspen en door je eten mengen. Groente wokken met wat gember is erg lekker en er zijn heerlijke Oosterse recepten met het gebruik van gember. Gember smaakt ook goed door een gezonde smoothie, lekker met spinazie en banaan! Ook als je geen klachten hebt is regelmatig gebruik van wat gember goed. De aanbevolen dosis van geraspte gemberwortel is 6 tot 9 gram per dag.
Mijn collega heeft zelfs een pot met honing, veel gember en citroen in de koelkast gezet op mijn werk omdat iedereen weer verkoudheidsverschijnselen vertoonde. Ik zeg het! Gember is ok!












