Berichten

balans ontbijtjes

De kerst komt eraan. Dat betekent natuurlijk lekker eten, veel gezelligheid en hier en daar een drankje. Meestal is dat ‘s middags of in de avond dus mijn tip: zorg dat je ontbijt voedzaam en gezond is. Heb je dat maar vast binnen. Soort balansdag binnen je dag. Zullen we er dan een balans ontbijtje van maken?

 

1) Groene Smoothie

Easy snel en supergezond! Een groene smoothie kan je echt even een kickstart geven na zwaar tafelen of een beetje een kater van de lekkere wijntjes, port en 43..

Je kan er zelf lekker op los combineren, dat is het leuke ervan! Wat denk je van deze drie:

  • 1 banaan, handje spinazie en 100 ml kokoswater
  • een halve avocado, handje spinazie en een scheut (amandel of kokos) melk
  • halve komkommer, 1 banaan, 3 pruimen, 0,5 glas water

 

2) De mug cake

Oh genieten! Het is warm en echt comfort food zo met deze druilerige dagen. En ja ook hier hangt het af van je creativiteit wat je ervan maakt. Ik maakte al eerder een mug cake en legde het basisrecept, de stappen en de creaties uit. Lees het recept hier .

 

3) Frittata

Misschien ga jij net zoals ik tussen de maaltijden door ook nog graag even sporten. Dat geeft je weer een goed gevoel en misschien ook wat minder schuldig over een extra hap crème brûlée.. Wat extra eiwitten zijn dan wel welkom. Kies dan voor een lekkere omelet of een frittata. Een tijd geleden schreef Kirsten een blog met een aantal heerlijke frittat’s, deze lees je hier. Zelf gebruik ik tegenwoordig af en toe alleen eiwitten voor een ei-gerecht bijvoorbeeld van TwoChicks.

4) Frisse kwark

Ik ben gek op kwark. Ik kan wel een heel bakkie uitlepelen ‘s ochtend. Dat voelt echt al mega gezond. Maar om het iets aantrekkelijker te maken schep ik het over in een leuke kom en gooi ik er van alles op! Goed voor een gezond gevoel is natuurlijk fruit. Van blauwe bessen tot appel of partjes mandarijn, mango of perzik. Elk fruit heeft zo zijn eigen vitamientjes en mineralen. Allemaal prima, als jij je er maar goed door voelt! Vaak vul ik het fruit nog aan met wat gemengde nootjes en zaden of met kokossnippers, dat is ook heerlijk.

 

5) Havermout

Altijd goed, havermout. ‘Overnight’, zo uit het pannetje of uit de magnetron. Met water, amandel- kokos- of sojamelk. Aangevuld met kaneel, pompoenprakkie, banaan, kokos of cacao. Topped met fruit, noten, zaden etc. Zoals ik al zei. Havermout, altijd goed 🙂

 

Jouw favo ontbijt

Er zijn nog zoveel lekkere en gezonde balans ontbijtjes te verzinnen, dus ik ben heel nieuwsgierig naar jou balans ontbijt! Maak wat lekkers, maak een foto, zet ‘m op social, tag love2workout en wie weet staan jouw ontbijtje binnenkort wel op www.love2workout.nl. Fijne feestdagen!

 

 

 

Beter & Leuk + Love2workout slaan de handen ineen! Met Amsterdam Oost in ons hart willen we samen proberen de bewoners van Oost een beetje gezonder te maken. Met gezonde en lekkere voeding én uitdagende workouts op elk niveau.

 

De start van onze samenwerking

Op een regenachtige dag ergens afgelopen november zaten wij samen, Ilse (Beter & Leuk) en Cristel (Love2workout) aan een grote kop warme thee en overdachten een aantal manieren om samen te werken. Na wat ideeën als kaartjes voor een gratis proefles weggeven, strippenkaarten met een gratis sapje en workshops over voeding in combinatie met een workout, ontstond eigenlijk het idee om ‘ Oost een beetje gezonder te maken’. Door ons binnen Amsterdam op een stukje van de markt te richten denken we juist meer en directer mensen te kunnen bereiken.

Wie we zijn?

Wij denken dat de combinatie van voeding en sport en de combinatie van onze passie voor gezond leven én de liefde voor Oost een succesvolle combinatie is. En natuurlijk handig, want we hebben beide een heel ander netwerk en andere soort kennis in huis.

Beter & Leuk

Beter&Leuk heeft zijn plekje op de Eerste Oosterparkstraat voor ontbijt, brunch, lunch, smoothies, juices, koffie & thee, sweets en nu ook takeaway for dinner. Een gezellige ‘huiskamer’ waar de mensen altijd welkom zijn. Vaak ook studenten, ondernemers, vrienden en vriendinnen uit Oost. De slogan, FEELGOODFOOD! heeft alles te maken met eten waar je niet alleen blij van wordt maar dat ook goed voor je lichaam en geest is. Met glutenvrij en vegan opties maken zij de heerlijkste healthy pannenkoekjes, fruitsappen en nog veel meer!

Love2workout

Love2workout is een online community voor een happy&healthy lifestyle én geeft workouts in Amsterdam. De missie van Love2workout? Zoveel mogelijk mensen motiveren om een betere versie van zichzelf te worden door te gaan sporten en gezond te eten. Daarom staat de blog altijd vol met inspiratie en lekkere recepten én kan je meerdere keren per week meedoen met een uitdagende workout, natuurkijk in Oost!

Feelgoodfood en happy&healthy workouts. Een prima combi toch?

 

Een gratis proefles bij iets lekkers…

Ondertussen ligt de eerste actie klaar op de toonbank bij Beter&Leuk. Kom je genieten van het heerlijke feelgoodfood, dan krijg je een kaartje die je tegoed is voor een gratis proefles bij Love2workout. Prima deal toch? Natuurlijk gaat deze actie door zolang de voorraad kaartjes strekt.

 

Workshop WorkoutFood

Voor januari liggen de eerste plannen ook al klaar. We gaan samen een workshop organiseren die helemaal over goodfood voor ‘voor-en na’ je workout gaat. Wat heeft je lichaam nodig net voordat je gaat sporten of als je thuiskomt van die zweetsessie? Om professioneel antwoord op dat soort vragen te geven nodigen we een voedingsdeskundige uit. Informatie en inspiratie met een proeverij van Beter&Leuk. Wij hebben er nu al zin in!

Wij denken dat nu het juiste moment is om na te denken over hoe jij je in 2016 wilt voelen. Is dat fit? Happy&Healthy? Sterk in je schoenen staan? Een koning(in) in de keuken? Kom dan snel langs bij Beter&Leuk, meldt je bij Love2workout aan voor een gratis proefles én houd ons in de gaten op onze websites, Facebook en Instagram

 

[one_half]
www.beterenleuk.nl  

facebook
[/one_half]

[one_half_last]
www.love2workout.nl

facebook instagram-icoontje
[/one_half_last]

 

Hoi! Ik ben Marieke en ik ben 31 jaar. Cristel vroeg mij een stukje over mijn sport te schrijven voor haar blog Love2Workout. Te gek! Ik kan de hele dag praten over paaldansen. De sport wordt ook steeds meer bekend, gewaardeerd en beoefent door het grote publiek en dat verdient deze sport ook. Paaldansen is niet alleen voor slanke, jonge, lenige meiden. Iedereen kan dit leren en dat is het leuke eraan!

 

Dansen, dansen, PAALdansen..

Al mijn hele leven dans ik. Thuis voor de spiegel, in de danszaal en op het podium.
Na jaren gedanst te hebben in een showgroep, ben ik door een samenloop van omstandigheden actief gaan lesgeven op verschillende sportscholen in mijn omgeving. Dance Fitness, Jazz Dance, dansles voor de allerkleinsten en de alleroudsten en Hula Hoop (daar kan ik later nog wel eens meer over vertellen). Eens een danser, altijd een danser! Tegelijkertijd kwam ik in aanraking met paaldansen. Al tijdens mijn eerste les was ik verkocht! De combinatie van kracht, lenigheid, sierlijkheid en conditie inspireerde mij enorm. Dit wil ik!

‘Tijdens je eerste les voel je je doorgaans een slappe stijve hork die twee weken moet bekomen van de spierpijn’.

Alle clichés over dansen zijn waar. Het is een lifestyle, je voelt je vrij en zelfverzekerder, het is een uitlaatklep, je voelt je mooier, sexier en sterker. Alles kan en alles mag, niks is raar of slecht en iedereen kan het leren. Zo kan ik nog wel even doorgaan.
Bij paaldansen wordt dat gevoel nog meer versterkt. Tijdens je eerste les voel je je doorgaans een slappe stijve hork die twee weken moet bekomen van de spierpijn maar je zult merken dat je je elke week sterker voelt worden. Elke week gaan oefeningen makkelijker en sierlijker en een leuke bijkomstigheid is dat je lichaam ook verandert. Ineens komen die spierballen en je sixpack tevoorschijn.

 

Paaldansen is meer dan erotisch om een paal draaien..

Clichés over paaldansen (voornamelijk verzonnen door mannen) zijn doorgaans niet waar. Het is veel meer dan het exotisch of erotisch om een paal draaien in een stripclub. Hoewel ik daar veel respect voor kan hebben want die meiden doen ook vaak halsbrekende toeren en hebben de sport immers min of meer geïntroduceerd.. En veel meiden vinden het ook wel leuk om een soort van sexy om die paal heen te dansen ;). Uiteindelijk is paaldansen een geweldige vorm van krachttraining in combinatie met flexibiliteit en uithoudingsvermogen. Een complete workout dus!

 

[one_half]
paaldansen marieke love2workout
[/one_half]

[one_half_last]
paaldansen love2workout
[/one_half_last]

Trainingsmaatje

Sinds een aantal jaar geef ik zelf workshops (voor bijvoorbeeld vrijgezellenfeestjes) en les aan beginners. Ik volg zelf nog af en toe les bij verschillende dansscholen. Het is hartstikke leuk om met veel verschillende mensen te trainen. Wat ook helpt om zelf beter te worden? Mijn trainingsmaatje, Natascha. We helpen, inspireren en motiveren elkaar en daarnaast is het heel gezellig en altijd fijn om een goede spotter in de buurt te hebben voor als je halsbrekende toeren uit wilt halen. Natascha is al sinds 2011 mijn duopartner. Ik vind duo-paaldansen (waarbij je met z’n tweeën in één paal oefeningen doet of synchroon aan twee palen) nog het allerleukste. Het wordt dan toch meer een teamsport!
Lonneke is ook leuk. Die sluit regelmatig aan als Natascha en ik gaan trainen. Supergezellig!
Lonneke is zoals ze zelf zegt: #fitover40 wat eigenlijk betekent dat ze ouder dan 40 jaar is, er geweldig uitziet en zich met het grootste gemak in een paal kan hijsen. Ik vind haar een voorbeeld voor veel vrouwen die denken dat ze ergens te oud, te dik of te slap voor zijn. (Check haar blog maar eens voor inspiratie!)

 

Doe een sport die je leuk vindt!

Tegen vrouwen die ‘fit willen worden/blijven’ zeg ik altijd; ga op zoek naar een sport die je leuk vindt. Als je plezier hebt in je sport is het makkelijker om het vol te houden maar ook een motivatie om jezelf uit te dagen en steeds een hoger niveau na te streven. Paaldansen is dat zeker voor mij! Ik ben sterker, strakker en zelfverzekerder geworden door deze sport. In de afgelopen jaren zag ik niet alleen mijn lichaam veranderen maar gaf het paaldansen mij ook een ander soort voldoening.

 

De beste paaldanseressen van Nederland

Mocht je nieuwsgierig zijn geworden naar de paaldans-sport, check dan ook eens de beste paaldanseressen uit Nederland! We hebben echt een paar toppers, met ieder een heel andere stijl en manier van bewegen maar waar wij echt trots op kunnen zijn! Een kleine greep:

Yvonne Smink (o.a. Nederlands Kampioen Paaldansen 2014): www.yvonnesmink.com
Hanka Venselaar (o.a. drievoudig Europees Kampioene artistiek paaldansen, Wereldkampioen PoleTricks en Aerialist): www.hankavenselaar.nl
Tatjana van Onna (o.a. Winnares Dutch Pole Art Championship 2015) : www.pdfamsterdam.com

 

Paaldansen in actie

Wil je mij in actie zien? Kijk dan eens op mijn Instagram account
Daarnaast geef ik elke vrijdagavond twee uur paaldansles bij Prosport Healthcenter in Doetinchem en zijn jullie natuurlijk altijd welkom voor een proefles of een workshop!

 

Brood bakken met Henriëtte

Bij mij in de koelkast staat een echte Hendrikje. Of een Ot of Sien, net hoe je het noemen wilt. In ieder geval een serieuze weckpot met een drekje erin. Een zogeheten zuurdesemstarter.

Afgelopen zomer ben ik begonnen met het bakken van brood. Hangend op mijn bankje in de tuin, bedacht ik hoe lekker het moest zijn om mijn eigen brood te bakken. En stukken gezonder dan gewoon brood. Want je weet wat er in gaat! En ik, suikervrij als ik ben, kan de suikers eruit laten. Dat moet een win-win-win situatie opleveren!

Alleen dat kneden… daar zag ik wat tegenop. Beetje 10 minuten lang met man en macht die toestand tot een kneedbaar deeg zien te vormen. Kom nou, ik heb wel wat beters te doen. (Neemt nog een slokje van haar heerlijk ijskoude smoothie, met de ogen zachtjes dichtgeknepen tegen de zon…)

Tot ik op het lumineuze idee kwam om dat kneedproces te omzeilen: een broodbakmachine! Diezelfde dag nog stond ik op mijn slippers met een broodbakmachine onder mijn arm in de rij bij de MediaMarkt. Ik ben toch niet gek?

 

 

Speltdesembrood

Op internet struinde ik rond van site naar site over brood, zuurdesem, starters en Henriëttes. Met de broodbakmachine maakte ik simpel speltbrood op basis van zeven gram gedroogde gist, gewoon de bekende Oetker zakjes. Maar ik wilde natuurlijk het brood der broden maken: speltdesembrood.

Na het wat geprut en gehannes en programma’s uitproberen op de machine (we kunnen naar de maan reizen, maar een broodbakmachine heeft geen functie voor desembrood?!) lijkt het er toch op dat ik een zuurdesembrood in de broodbakmachine kan bakken.

Het is nog niet het brood dat ik me voorstelde op mijn bankje in de zon, met veel gaten en een ruige korst. Nee, het is bonkig en behoorlijk massief en na één dag slechts goed voor de broodrooster. Maar de geur van versgebakken brood bij ons thuis in de ochtend op zaterdag, oei! En de wetenschap dat je dat volledig zélf hebt gemaakt vanuit dat weckpotje in de koelkast… Dat geeft, net als het eten van twee sneeën desembrood, enorme voldoening.

Om je de zoektocht naar de beste tips te besparen heb ik hier de links voor je geselecteerd die mij het meest hebben geholpen:

http://walrabenstein.nl/zelf-zuurdesembrood-maken/

http://www.elleeten.nl/Food/Filmpje!-Zuurdesembrood-bakken-in-4-stappen

Wil je meer weten over suikervrij eten? Volg me dan op Instagram, Sugerlessue

Liefs Suzanne.

 

 

 

Een aantal maanden geleden (alweer bijna een jaar!) heb ik voor het eerste mijn fitverhaal met jullie mogen delen over de eerste 10 kilo die ik ben afgevallen. Super natuurlijk, maar een aantal maanden terug merkte ik dat ik nog maar weinig vooruitgang boekte, terwijl ik nog veel aan het sporten was. Ik besloot dat ik onder begeleiding verder wilde gaan trainen en me meer wilde gaan verdiepen in voeding. Online is zoveel te vinden over de juiste voeding dat ik door de bomen het bos niet meer zag. Een personal trainer leek me geweldig, maar om wekelijks een les te betalen ging mij helaas niet lukken. Om die reden ben ik per 1 juli begonnen met Personal Bodyplan. Wellicht heb je er al van gehoord…zo niet, vertel ik je hier graag wat meer over.

 

Wat is Personal Body Plan en hoe werkt het?

Personal Bodyplan is een gepersonaliseerd plan om ervoor te zorgen dat jij #debesteversievanjezelf kunt worden. Naast een trainingsschema, gericht op jouw doelen, krijg je een persoonlijke life-style coach toegewezen. Deze coach gaat jou 6 maanden begeleiden met je personalbodyplan en staat 24/7 voor je klaar. Tevens kan je inloggen op de website of via de app waar alle informatie die je nodig hebt beschikbaar is.

Personal Bodyplan werkt met 4 kernelementen:
gedrag
voeding
training
herstel
Welke gedurende 6 maanden dagelijks terugkomen.

 

GEDRAG – de beste versie van jezelf

Tijdens de dagelijkse gedragslessen word je stap voor stap begeleid om je huidige gedrag te veranderen om jouw, vooraf bepaalde, doel te kunnen behalen. Je leert onder andere om te gaan met je omgeving, hoe je voor te bereiden op onverwachte situaties, gewoontes af- of juist aanleren en je leert dat dit hele proces geen dieet is maar een nieuwe levensstijl. Door deze lessen en bijbehorende challenges krijgen jij en je coach meer inzicht in je levensstijl en mindset. Met deze informatie kan je dan nog gerichter naar je gewenste resultaat toewerken.

 

VOEDING – consistentie is de sleutel tot succes

Calorieën tellen is niks voor mij, gelukkig hoeft dat ook niet met pbp. Binnen pbp zijn er meerdere manieren hoe jij je voedsel kan tracken. Ik gebruik de ‘hand methode’ waardoor ik de grote van mijn porties afmeet aan de grote van mijn hand. Echter kan je ook je voedsel per gram invoeren en de bijbehorende calorieën tellen. Naast kennis over voeding binnen de gedragslessen is er ook een enorme lijst beschikbaar met ingrediënten die jou precies vertellen wat wel en niet binnen jouw plan past. Je krijgt dus geen samen gestelde recepten per eetmoment, die kan je geheel zelf bedenken en samenstellen aan de hand van die lijst. Om het nog makkelijker te maken staan er honderden voorbeeldrecepten online die je kan gebruiken. Mocht je geen inspiratie hebben om te koken, helpen zij je op weg!

 

TRAINING – het is een verandering van je lifestyle

Binnen het element training ga je vooral aan de slag met krachttraining. Ik was bekend met cardio, verschillende klasjes en bootcamp, maar krachttraining was voor mij nieuw. Aan de hand van schema’s in je app ga je 3 tot 4 per week aan de slag in de sportschool. Elke training is voorzien van duidelijke uitleg en instructievideo’s die je helpen alles correct uit te voeren. In de app kan je de training gelijk invullen zodat je volgende keer kan zien wat je de laatste training gedaan hebt. Het is even wennen in het krachthok, maar geloof me, je raakt er langzaam aan verslaafd!

 

HERSTEL – ontspanning is net zo belangrijk als inspanning

Veel mensen begrijpen niet dat je voldoende rust moet nemen om je lichaam de kans te geven te herstellen. Pas als je goed herstelt kan je optimaal profiteren van je inspanningen. Binnen pbp wordt je herstel gemeten door onder andere je slaapkwaliteit te meten en onderscheid te maken tussen actieve hersteldagen en rustdagen. Bij actief herstel ga je nog iets actiefs doen zoals wandelen, fietsen of yoga. Bij rustdagen geef je je lichaam even de tijd om te herstellen. Door die twee dagen goed in te plannen en te combineren naast je trainingen, ben je 6 dagen in de week actief bezig.
-Bron: www.personalbodyplan.nl-

 

Ik en mijn Personal Body Plan

Inmiddels ben ik alweer op de helft van mijn personal bodyplan en ik moet eerlijk zeggen dat ik niet anders meer wil. Elke vier weken is er een meetmoment waarbij je foto’s maakt en jezelf op bepaalde plekken op meet om te vergelijken met je start. Geloof me, als je die cijfers ziet, blijf je doorgaan.

De kennis in voeding en het bewust eten is iets waar ik steeds meer van geniet. Heb ik zin in iets zoets, dan pak ik snel wat fruit. Heb ik zin in chocolade, dan maak ik de befaamde beltsander brownie en als ik echt een keer gek wil doen…dan doe ik dat gewoon, het draait allemaal om balans!

Qua training merk ik dat ik steeds sterker word. Waar ik een half jaar geleden met moeite 5 push-ups op mijn knieën kon doen, kan ik er nu makkelijk 20 op mijn tenen. Ook planken vond ik vreselijk en kon ik nog geen 30 seconden, nu heb ik een keer de 3 minuten aangetikt! Beide oefeningen zitten niet in mijn workout schema’s en toch zijn ze nu mogelijk. Mijn volgende doel? Chin-ups (close of wide grip)….hopelijk kan ik mezelf een paar keer optrekken vóór het einde van 2015. I will keep you posted….

Ik heb mijn doel nog niet behaald, maar het gericht er naartoe werken is iets wat voor mij goed werkt. Iemand die me begeleid en me verder wil helpen en tips en adviezen waar ik echt iets mee kan. Daarnaast kom ik steeds meer mensen in de sportschool en op Instagram tegen die hetzelfde traject in zijn gegaan en die elkaar enkel motiveren en helpen. Wat wil je nog meer?

 

Iets voor jou?

Hopelijk heb ik je iets meer inzicht kunnen geven wat personal bodyplan precies inhoud. Mocht je nou meer willen weten, kijk dan even op www.personalbodyplan.com

Interesse om te starten en wil je graag gebruik maken van €15,- korting? Schrijf je dan in via deze link http://personalbodyplan.com/uitnodiging/DGRSPFWLJF

Binnenkort op love2workout…

Ben je nieuwsgierig geworden? Blijf dan love2workout.nl in de gaten houden want dan geef ik een kijkje in mijn voedingsschema! En wil je een kijkje achter de schermen? Volg me dan op Instagram!

Je kan het overdreven noemen dat ik op de achterkant van flesjes, potten en pakken kijk. Je kan het raar vinden dat ik liever van verse tomaat mijn eigen pastasaus maak dan een makkelijk glazen pot opentrek. En je kan er problemen mee hebben dat ik zo min mogelijk suikers en toegevoegde middelen zoals veel E-nummers wil eten. Maar ja, ik wil gewoon graag weten wat ik eet…

Door de bomen het bos niet meer

Toegegeven, ik weet ook niet meer wat er nou wel en niet goed voor je is. Welke combinaties je wel en niet mag eten. Suiker is ok maar niet als je er vet bij eet? Een flinke bak kwark is een goede start met veel eiwitten of juist niet? De Paleo manier zegt weer dat als het beweegt of je kunt het rauw eten, dat het waarschijnlijk wel ‘paleo-proof’ is. Daar hoort mijn bakje kwark niet bij, helaas. Maar wat dat wel? En hoe worstel je je door al die goedbedoelde adviezen heen? Het enige dat ik kan omschrijven is wat er bij mij past en helaas is dat voor ieder lichaam anders dus aan mijn eetgewoontes hebben jullie eigenlijk helemaal niets.

Lekker vezels eten

Als ik iemand zou helpen met zijn voeding zou ik eerst even en kijkje in de voorraadkast en in de koelkast willen nemen. Ik zou beginnen met alle ‘witte’ producten vervangen voor ‘bruin’ en volkoren. De gewone rijst wordt dan zilvervliesrijst rijst en de pasta ook. Doordat er meer vezels in zitten dan de witte varianten heb je minder volume nodig om er lekker vol van te raken en de vezels helpen je ook met een betere stoelgang, het vertragen van de opname van suikers, geven meer gelijkmatige energie door minder te pieken op je bloedsuikerspiegel en helpen overwicht tegen te gaan doordat ze de opname van glucose in de darmen vertragen. Vezels dus! En in welke producten zitten dan nog meer vezels? Nou denk aan alle verse groenten, vers fruit, bonen, haverproducten, linzen, rogge, spelt, (zoete) aardappel en zemelen. Genoeg om mee te varieren toch?

Weg die pakjes

Mijn volgende tip zou zijn om alle sausjes in pakjes, zakjes en potjes zoveel mogelijk te vermijden. Leer zelf kerriesaus maken van verse kerriepoeder, maak 1x in de week een flinke pan rode verse saus van trostomaten of zoete puntpaprika’s i.p.v. Italiaanse saus uit potjes en maak zelf soep van verse groenten en kruiden. Helemaal niet moeilijk en er zijn duizenden lekkere recepten te vinden op internet en in al die mooie kookboeken.

Maar vooral genieten

Het allerbelangrijkst is dat je heerlijk, niet te moeilijk eten leert maken van verse producten. En dat je daarvan geniet. Ik geniet echt meer van mijn eten als ik weet wat ik eet. Ik gebruik verse groenten, kruiden, fruit en vlees zonder toegevoegde kruiden en korstjes. En dat doe ik niet om af te vallen maar om me fit en gezond te voelen.

Hoe eet jij?

Ik ben erg benieuwd hoe jij daarover denkt. Maak je graag Kip Tandoori uit het pakje van de Appie of ben jij juist van zelf tandoori maken? En waarom? Wat beweegt jou? En hoe zou je het willen? Worstel je met de tijd of heb jij de juiste modus gevonden waar ook anderen graag wat meer over zouden willen weten en leren. Laat het weten, reageer en wie weet kunnen we elkaar verder helpen op weg naar een Happy&Healthy Lifestyle.

 

 

Een keer wat anders met andijvie. Ik vroeg het een tijdje gelden via mijn instagramaccount. En ik kreeg een super tip van mijn oud collegaatje Maud. ‘Mijn moeder maakt weleens risotto met andijvie’. Serieus daar heb ik echt nog nooit aan gedacht! Maar het klink goed toch? En een fijne afwisseling voor als je eens wat anders met andijvie wilt maken. Daarnaast is andijvie echt supergezond en kan je het gerust een superfood noemen met zoveel vitamientjes, mineralen en vezels die goed voor je zijn.

Nodig voor de risotto met andijvie (en gegrilde kip):

Voor 1 persoon

[list type=”bullet”]

  • risottorijst, ongeveer 75 gram p.p
  • olijfolie
  • lekker veel andijvie, deze slinkt heel snel
  • een rode ui
  • teentje knoflook
  • handje zongedroogde tomaten
  • een handje verse basilicum
  • een boullionblokje
  • zout en peper
  • Parmezaanse kaas
  • (biologische) kipfilet

[/list]

Bereiden van de risotto met andijvie en gegrilde kip

Zet een pan met water op en breng deze aan de kook. Snij ondertussen de knoflook fijn en de ui in kleine stukjes en de andijvie ook. Ik heb een zak voorgesneden andijvie gekocht dat maakt het makkelijker. Doe het bouillonblokje is het water als het kookt en zet het vuur zo laag mogelijk. Zet nu een platte bakpan op met anti aanbakbodem. Giet er wat olijfolie in en wanneer dit warm is zet je het vuur lager en bak je de ui aan. Deze mag niet aanbranden maar moet langzaam zacht worden. De knoflook kan er ook bij. Als de ui er een beetje doorzichtig uit ziet dan doe je de rijst erbij. Inderdaad rauw rijst erbij. Deze roer je om met de ui en de knoflook totdat de rijstkorrels glazig zijn.

Pak nu een soeplepel en schenk een lepel bouillon bij de rijst. Laat dit oplossen en doe er nog een lepel vocht bij. Ga hiermee door totdat de rijst zacht is. Zet ondertussen een grillpan op hoog vuur. Smeer de kipfilet in met olie, zout en peper. Wanneer de grillpan heet is leg je het stukje kip erin en laat deze even grillen. Ondertussen schep je wat Parmezaanse kaas door de rijst naar smaak en daarna voorzichtig de andijvie door de risotto. Laat het vuur laag, de andijvie moet knapperig blijven. Draai de kipfilet om en laat nu de andere kant warm worden. Snijd een aantal zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes en rasp nog wat extra kaas als dat nodig is. Pak nu een bord (ik heb deze al een beetje opgewarmd in de magnetron) en schep de risotto met andijvie erop. Drapeer de stukjes tomaat en de kipfilet er mooi naast en bestrooi met de kaas en basilicum. Eet smakelijk!

Hallo allemaal. Ik ben Sabine, 25 jaar en ik ben te volgen op het Instagram account @sabinevdbrand. Toen Cristel mij vroeg of ik een blog wilde schrijven voor www.love2workout.nl was ik een beetje verbaast. Er zijn zoveel fitmeisjes die ik volg op social media en dan vraagt ze uit al die meisjes mij! Ik vind het een eer om mijn verhaal te schrijven en hopelijk jullie te inspireren.

Ik ben niet goed genoeg

Sinds de middelbare school ben ik enorm onzeker over mijzelf en vooral over mijn lichaam. Ik heb de Havo gedaan en die onzekerheid begon in het vierde jaar. Dit komt doordat andere meisjes die in mijn klas zaten mij vaak pestte omdat ik niet zo dun was zoals zij en geen dure kleding droeg zoals zij. Oftewel… ik was niet goed genoeg.

Dit heb ik mezelf dus ook 8 jaar lang wijs gemaakt; ik ben niet goed genoeg. Hierdoor ging ik wijde kleding dragen want ja, ‘wie weet wat iemand over mij zou denken’. Ik ben iemand die iedereen wil pleasen, leuk gevonden wil worden, knap en mooi etc. Dus als ik niet te veel opval, me terughoudend gedraag en wijde kleding draag, hebben ze over mij niets te roddelen, dacht ik altijd.

Tijd voor verandering

In die tijd was ik totaal niet actief. Ik werd al moe bij het idee om te gaan sporten of uberhaubt te bewegen. Werken op kantoor hielp natuurlijk ook niet mee dus in de loop van de jaren werd ik steeds voller. Ik wil niet zeggen dat ik echt dik was maar een fit lichaam is anders en ik was totaal niet tevreden over mezelf. Toen op een gegeven moment de weegschaal op 78kg stond wist ik niet wat ik zag! ‘Nu ga ik gewoon richting de 80, het moet niet gekker worden,’ dacht ik. Ik ben 23 jaar, wat moet dat wel niet worden als ik ouder word…

Dat was het moment dat ik de stap zette om naar de sportschool te gaan en op mijn voeding te letten zo goed als ik kon. Ik ging ongeveer 2 keer in de week sporten en stelde mezelf het doel dat ik 65kg wilde gaan wegen. Mijn omgeving vond het onmogelijk, dat is 13kg minder. Maar hoe dan ook, dat getal had ik in mijn hoofd en wilde ik halen. Natuurlijk was ik hier onzeker over want ik ben iemand die iets drie maanden uithoud en het dan al beu is. En dan ook nog naar de sportschool, wie had dat van mij gedacht? Iemand die al te lui was om maar iets te gaan doen, gaat ineens sporten…

Maar toch ben ik gegaan, in het begin twee keer in de week. Ik was nog wel zo realistisch dat ik niet alles in twee maanden zou bereiken dus ik wist dat ik moest blijven volhouden.

[one_third]
sabine love2workout5
[/one_third]

[one_third]

sabine love2workout2
[/one_third]

[one_third]
sabine love2workout7
[/one_third]

De S.A.P. Cup

Vorig jaar december ging ik met een vriendinnetje naar de Flexcup (heet nu de S.A.P. cup) en toen wist ik het zeker… Ik wil op dat podium staan! Ik weet dat er nog heel veel werk aan de winkel is maar hoe dan ook ga ik shinen op dat podium, dat is mijn droom. Niet alleen fysiek maar ook mentaal moet ik nog veel doen want je staat toch daar in een inimini bikini op een podium vol in de aandacht. Iets wat ik super eng vind, want wat gaat iedereen dan van mij denken? Maar dat is nu mijn doel; op het podium staan en trots zijn op mezelf!

Sporten vind ik nu heerlijk!

Hierna heb ik besloten om een coach te nemen om mijn doelen te behalen, dit was afgelopen januari. Mijn leven werd totaal omgegooid, meer sporten en streng op mijn eten letten. Het was erg wennen maar ik had nooit van mijn leven gedacht dat ik sporten leuk zou vinden, ik vind het nu heerlijk! Lekker mijn hoofd leegmaken en veranderingen zien aan mijn lichaam. Elke dag mijn eten ‘preppen’ (voorbereiden) voor de volgende dag helpt mij ook veel want ik ben iemand die snel iets ongezonds pakt als ik niks voorbereid.

Als ik nu de progressie foto’s zie dan ben ik echt trots op mezelf. Inmiddels ben ik 12kg kwijt dus nog 1kg te gaan om mijn eerste doel te behalen. Mijn onzekerheid wordt ook minder maar die is er nog steeds. Twee weken geleden heb ik na tien jaar weer eens voor het eerst een strak jurkje aangehad en het voelde even onwennig maar kreeg zoveel complimenten dat het me echt super goed deed.

Niet zonder slag of stoot

Niet alles gaat zonder slag of stoot want heb ook 4 maanden mijn armen niet kunnen trainen door een blessure en niet alles gaat zo snel als ik graag zou willen omdat ik een schildklieraandoening heb. Hierdoor kan ik mijn koolhydraten niet te snel veranderen in mijn voedingsschema want dan is heel mijn lichaam door de war en dan ben ik een week super moe en ziek. Het heeft me veel tranen en frustratie gekost tot nu toe maar als ik terug kijk is het zeker de moeite waard. Ik moet leren accepteren dat niet alles bij mij zo snel gaat als bij een gezond persoon. Dit jaar de S.A.P. cup (voorheen Flexcup) zit er dus niet in voor mij maar ik weet zeker dat ik in 2016 op het podium ga staan in die inimini bikini!

[one_third]
sabine love2workout4
[/one_third]

[one_third]
sabine love2workout3
[/one_third]

[one_third_last]
Sabine love2workout
[/one_third_last]

Motivatie van andere fitgirls

Iets wat mij helpt motiveren als ik een mindere dag heb zijn al die mooie fitgirls op Instagram. Als ik daarna kijk denk ik; ‘hop die bank af en gaan met die banaan!’ Die meiden hebben mij zo geholpen de afgelopen tijd en ik hoop dat ik anderen ook zo kan motiveren zoals zij dat bij mij doen. Inmiddels ben ik anderhalf jaar bezig en ga met veel plezier naar de sportschool om met gewichten te spelen en vind het fijn om alles elke dag voor te bereiden qua voeding zodat ik weet wat ik binnen krijg. Als ik terug kijk had ik niet gedacht dat ik hier nu zou staan waar ik sta.

Al 12 kg kwijt en veel zekerder over mijn eigen lichaam en soms zelfs trots. Een onmogelijke geachte missie wordt toch echt mogelijk, het is een kwestie van niet opgeven en blijven volhouden. Niet elke dag is een goede dag maar elke dag is een nieuwe start.

Ik hoop dat jullie het leuk vonden om mijn verhaal te lezen en dat ik jullie ermee kan inspireren nooit op te geven en opzoek te gaan naar jouw happy&healthy lifestyle. Volg mij, @sabinevdbrand en @love2workout.nl voor dagelijkse fitspiratie! En laat een reactie achter, dat motiveert mij dan weer 🙂

Kusjes, Sabine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Er zijn veel leuke meiden en jongens online met een passie voor eten maar deze heeft hele mooie foto’s én een goed verhaal! Bekijk de onwijs mooie foto’s van Esther op haar Instagram account, @esthersmotivation en lees haar verhaal hier!

Even voorstellen

Hey allemaal!
Ik zal me eerst even voorstellen: Mijn naam is Esther en ik ben 22 jaar oud. Ik ben gék op koken, bakken, nieuwe creaties verzinnen en bovenal ETEN! Ik houd er vooral van om zo gezond mogelijk te leven en daarbij hoort natuurlijk gezond voedsel.

Al een aantal jaar ben ik bezig met mijn voeding. Noem een dieet of voedingspatroon en ik heb het waarschijnlijk al geprobeerd. Maar wat mij opviel was dat ik tijdens het dieet enorm afviel (dan was ik onwijs blij) maar wanneer ik het dieet niet meer volgde, kwamen de kilootjes er weer aan. Ik zal er toch echt aan moeten geloven: ik kan niet zoals sommigen eten wat ik wil zonder aan te komen.

Gezond eten hoeft geen straf te zijn

Bij een dieet of een crash dieet (nog erger) genoot ik niet echt van de maaltijden en was ik vooral aan het denken aan de dingen die ik ‘niet’ mocht eten. Kortom: ik zag het vooral als een straf. Maar gezond eten hoeft helemaal geen straf te zijn, kwam ik vorig jaar achter.

Instagram

Een vriendinnetje van mij liet Instagram zien en vooral accounts over gezond eten. Ik vond het erg leuk om al die creaties te zien en ik besloot ook een account aan te maken. Zoeken van hashtags over gezond eten en het lezen van verhalen over gezonde lifestyle werd een soort hobby. Ik begon zelf ook wat dingetjes te posten en genoot van alle reacties die ik kreeg. Mijn enthousiasme over instagram werd steeds groter en ik merkte dat dit een enorme motivatie voor mij was om door te gaan met mijn gezonde levensstijl. Ik besloot zelf ook wat receptjes uit te proberen en kreeg er veel lol in. Ik bedenk nieuwe dingen en recepten en word hierbij gemotiveerd door de accounts op Instagram.

Esthers motivation

esters motivation love2workout

smoothie

 

Niet alleen maar #healthy

Chocolade, chips, snoep en koek, ik ben er dól op! En natuurlijk neem ik wel eens een chipje (of een hele zak) en eet ik wel eens patat. Moet kunnen toch? Ik ben er van overtuigd dat je zo nu en dan ongezond moet eten. Niet alleen als soort beloning voor jezelf, maar ik denk dat je lichaam het soms nodig heeft. Klinkt gek he? Wanneer je altijd maar gezond eet, raakt je lichaam hieraan gewend. Wanneer je zo nu en dan patat eet, wordt je verbranding weer wakker, waardoor het motortje (de verbranding) weer hard z’n best gaat doen. Vast niet alle onderzoeken zijn het met me eens, maar voor mij werkt het wel! 🙂

Een levensstijl die bij mij past

Zoals ik nu eet en sport, past bij mij. Ik vind het belangrijk dat een levensstijl bij mij past. Uithongeren kan ik voor een weekje volhouden, maar daarna kom ik net zo snel weer aan. Ik geniet van het gezonde eten en heb veel plezier tijdens het sporten. Beide geven me onwijs veel energie. Ik ben van mening dat een dieet van korte duur is en een leefstijl kun je een heel leven hebben. Een leefstijl kun je zelf invullen en testen wat bij jou past, want let’s be honest: iedereen is anders. Vrouwen (ook mannen) zijn nooit 100% tevreden over hun lichaam maar een eigen leefstijl kan het wel gemakkelijker maken. Ik voel me goed over hoe ik nu leef en blijf mezelf verbeteren. Ik heb nu nog niet bereikt wat ik wil bereiken, maar ik geeft niet op en dan kom ik er vanzelf!

 

Healthy brownies

Ik wil mijn verhaal afsluiten met een lekker recept. De brownies! Geloof me: ZE ZIJN HEERLIJK! Vrienden van mij hebben ze geproefd en zijn het 100% met mij eens, deze healthy brownies moet je proberen!! De voordelen van dit recept zijn dat het snel en makkelijk te maken is, je géén suiker toevoegt en ze makkelijk kunt bewaren. Grootste voordeel is natuurlijk dat het smaakt naar een fantastische brownie.

Ingrediënten:

[list type=”bullet”]

  • 50 gram hazelnoten
  • 100 gram ontpitte dadels
  • 3 eetlepels rauwe cacao poeder
  • 1 eetlepel kokos olie
  • Kokosrasp
  • Goji bessen

[/list]
Daar gaat ie dan:

Doe de hazelnoten en de dadels in een bakje met water en laat dit minimaal 15 minuten weken. Haal de hazelnoten en dadels uit het water en doe dit in een blender. Mix dit tot het een ‘kneedbaar’ geheel is. Voeg hierna de cacao poeder, de kokosolie en een handje kokosrasp toe. Mix alles samen in de blender. Doe het mengsel in een bak of bakvorm, versier dit met de goji bessen en kokosrasp. Nu moet het nog 2 uur in de koelkast staan en het is klaar om opgegeten te worden.

Heel veel succes!

Vind je het leuk om me te volgen: check m’n instagram @Esthersmotivation

Avocado cake

Klinkt misschien niet direct als een ingrediënt waar je snel een cake van zult maken, avocado. Maar ik heb het toch gedaan. Avocado is supergezond, het zit boordevol vitamines, zoals vitamine B, K en E, die mede zorgen voor een goedwerkende stofwisseling en een gezonde huid. Avocado’s bevatten ook veel ‘goede’ vetten die je helpen het cholesterol gehalte laag te houden en relatief veel vezels die weer goed zijn voor je stoelgang en je een vol gevoel geven. Genoeg redenen dus om te proberen er een lekkere cake van te maken.

Eiwitten

Omdat ik opzoek was naar een cake als een gezond tussendoortje en wat anders dan de veel gemaakte bananencake en ook nog met veel eiwitten ben ik zelf aan het experimenteren geslagen. Ik wil graag wat meer eiwitten eten om mijn spieren te voeden en het helpt ook tegen de honger. Dus een plak cake die vult, me in mijn eiwitgehalte voorziet en über gezond is. Daar komt ie dan: de avocado cake!

De ingrediënten

[list type=”bullet”]

  • 100 gram havermout
  • 200 gram avocado
  • 2 eieren
  • 2 rijpe bananen
  • 12 gram vanille whey isolaat
  • 10 ml melk
  • 8 gram kokosolie
  • theelepel bakpoeder
  • handje walnoten

[/list]

De avocado cake bereiden

Verwarm de oven voor op ongeveer 175 graden. De havermout gebruik ik m havermeel van te maken. Dat kan je ook zo kopen maar ik heb het niet standaard in huis dus vandaar dat ik het vaak zelf maak. Dus… maal de havermout fijn tot een mail. Je kan het ook prima wat groter laten, dat is best lekker. Zet de mail apart. Maak de avocado fijn met een staafmixer of keukenmachine en plet de banaan. Zet de kokosolie heel even in de magnetron om het te laten smelten.

Mix nu alle ingrediënten met een vork door elkaar tot een groene smurrie. Bekleed een bakvorm met bakpapier en laat de smurrie erin lopen. Leg de walnoten erop en schuif de vorm in de oven. Bak ongeveer een half uur tot drie kwartier. Controleer de cake met een satéprikker. Als er nog cake aan je stokje blijft plakken, moet de cake nog even blijven staan.

Variëren

Je kan met de avocado cake lekker variëren. Alle noten die je lekker vindt kun je er nog doorheen mixen! Wanneer de cake uit de oven komt, laat ‘m dan helemaal afkoelen voordat je de cake eet. Dat is het lekkerst. Nog een tip: snijd de cake in plakken en vries ze in zodat je elke dag een vers stuk mee kan nemen naar je werk. Eet smakelijk!