Berichten

Cristel

Gastblogger Cindy. ‘Nooit meer terug naar vroeger!’

Ik ‘ontmoette’  Cindy op Instagram. Een hardwerkende leuke meid met een liefde voor een gezonde levensstijl en veel verschillende soorten fitness en cardio. Het leek me leuk om meer te lezen over haar ‘healthy lifestyle journey’, zoals ze het zelf noemt. Daarom heb ik haar gevraagd om meer over zichzelf te vertellen.  Niet wetende dat er zo’n mooi en inspirerend verhaal achter haar gezellige Instagramaccount zat. Want ja, samen moeten we het doen! Elkaar open, eerlijk en enthousiast vertellen waarom je doet wat je doet en hoe je je daarbij voelt. Daarom vandaag deel 1 van het verhaal van Cindy. Leer haar kennen en laat je meenemen op haar fitjourney.

 

Even Voorstellen

Ik ben Cindy, 23 jaar en net afgestudeerd als Toegepast Psycholoog. Cristel van Love2workout.nl benaderde mij of ik mijn verhaal met jullie wilde delen en natuurlijk wilde ik dat! Jullie zullen misschien mijn naam hier nog vaker zien verschijnen, dan zal ik ook mijn workouts met jullie delen en bijvoorbeeld een eetdagboekje. Ik hoop dat ik jullie hiermee inspireer, maar jullie moeten weten dat jullie mij ook weer inspireren. Ik hou van reacties, tips en tops, opmerkingen en vragen, dus wees welkom!

Nu zullen jullie wel denken; zal er wel eerst weer een verhaal komen met de standaard volgorde ‘normaal leven’, ‘studentenleven waar de kilo’s erbij vlogen’ en ‘nu dus weer fit en strak willen worden op een gezonde energieke manier’. Nee, dat is mijn fitjourney niet.

 

Onzeker en perfectionistisch

Als klein meisje was ik altijd al onzeker en een perfectionist. Hierdoor was ik verlegen, maar ik had gelukkig wel veel vriendinnetjes. Toch keek ik altijd tegen anderen op. Dit ging na de basisschool eigenlijk zo verder op de middelbare school. Tot ik op een gegeven moment gewoon niet lekker meer in mijn vel zat. Ik deed VWO maar in 5 VWO liep ik vast. Ik zou het jaar over kunnen doen of naar 5 Havo gaan. Omdat ik sowieso niet meer bij mijn jaargenoten en vrienden in de klas zou zitten en ik toch HBO wilde gaan doen, heb ik voor 5 Havo gekozen. Zo deed ik toch gelijk eindexamen met m’n ‘oude’ middelbare schoolklasgenootjes en vrienden, zou ik niet nog een jaar langer op school zitten en had ik gewoon een gemakkelijk jaar.

Falen en controle zoeken

Hierna ben ik de Pabo gaan doen. Ik merkte dat dit niet mijn ding was en uiteindelijk stopte ik na 1 jaar. Deze twee gebeurtenissen voelde voor mij als perfectionist als falen. In mijn tijd op de Pabo speelde mijn onzekerheid nog steeds een rol en ik zat dat jaar niet lekker in mijn vel. Ik dacht dat gezonder leven me wel zou helpen. Ik ging hardlopen en lette op mijn voeding. Eerst kreeg ik complimenten en toen was het ook nog gezond. Maar helaas sloop uiteindelijk toch de anorexia erin, ik sportte echt heel veel, had bewegingsdrang terwijl ik nauwelijks meer at. Want over mijn ‘gezondheid’ had ik wel controle…

Uiteindelijk wilde ik zelf zo niet verder en heb ik hulp gezocht in de zomervakantie nadat ik na het eerste jaar Pabo was gestopt. Na een lange wachttijd was ik inmiddels aan mijn opleiding Toegepaste Psychologie begonnen. In die periode kreeg ik therapie terwijl ik eigenlijk opgenomen had moeten worden. Maar ik wilde perse ambulante begeleiding (2 keer per week therapie en verder zelf hard werken) omdat ik inmiddels zoveel plezier had in mijn studie en dat niet wilde opgeven. Uit mijn studie haalde ik namelijk juist mijn motivatie en ik leerde mijzelf ook beter kennen.

 

Geloof in jezelf!

Na 2,5 jaar therapie heb ik in 2013 mijn behandeling helemaal afgesloten en was ik zo trots op mezelf! Weinig mensen geloofden erin dat ik het zo kon, zonder dagbehandeling en kliniek en met alleen die therapie, maar ik geloofde erin en mijn naasten geloofden ook in mij en dat gaf mij moed. Ik wil dus maar zeggen: geloof in jezelf!

Toch ging het nog steeds een beetje met ups en downs. Ik had een gezond gewicht, at normaal, kon weer genieten van dingen, maar verder…Ik miste eigenlijk een passie.

Wel was ik begonnen met hardlopen en ik vond het heerlijk om via het sporten mijn hoofd leeg te maken. Ik merkte dat ik er echt energie van kreeg. Mijn eerste doel was om een aantal maanden later mee te doen met de Leontien Ladies Run. En dat is me gelukt! I did it! In juni 2014 was het een feit en ik was zo trots! Hierna heb ik het hardlopen volgehouden en ging ik meer kilometers maken. Ook deed ik ondertussen al weer aan bodypump, een groepsles krachttraining van Les Mills in de sportschool. Dit vond ik heerlijk, de combi van buiten en binnen, cardio en kracht maakte het ook afwisselend.

Sporten en voeding

Toen het winter werd ging ik minder hardlopen. Omdat ik een koukleum ben, houd ik niet zo van elke keer buiten hardlopen met dat Hollandse weer. Ik ben in de sportschool gaan experimenteren met meerdere groepslessen. Zo ontdekte ik de GRITT cardio, een High Intensive Interval Training en Bodybalance (body, mind, yoga), ook van Les Mills. Dit deed ik naast de Bodypump les. Heerlijk vond ik het om zo mijn tijd in te vullen en ik voelde me al veel fitter.

Pas sinds april dit jaar ben ik echt meer gaan sporten in combinatie met voeding. Want door het meer sporten in de winter en de stress van mijn afstuderen was ik helaas weer wat afgevallen. Dit wilde ik natuurlijk niet. Ik wilde gezond en fit zijn en juist aankomen…

 

Verder knokken

Wil je weten hoe mijn fitjourney verder gaat? Blijf dan love2workout volgen, dan vertel ik volgende week meer. Over aankomen en juist niet afvallen, de toekomst en mijn dromen. Tot volgende week!

 

/0 Reacties/door
Cristel

LOVE2WORKOUT POP’s UP IN UTRECHT!

Het was niet voor niks een heel erg leuke zaterdagochtend in juni! Want de Love2workout Pop-Up was zo succesvol dat er nu een vaste L2WCrew in Utrecht is ontstaan! Nog even terug naar die sportieve, gezellige Happy&Healthy zaterdagochtend…  Een energieke start van de zomer, de eerste L2WPop-Up waar ik natuurlijk supertrots op ben!

De samenwerking

Het begon allemaal met het hernieuwde contact met een oude vriendin. Zij vond de L2W@ThePark workouts zeer geschikt voor haar vrienden, familie en vage bekenden in Utrecht. Of ik misschien een keertje zomaar op een zaterdagochtend een leuke les wilde verzorgen in het Griftpark in Utrecht. Zij zou dan ook wat te drinken en eten regelen en we zouden er een klein eventje van maken. Komt dan even goed uit want daar zijn wij beiden een kei in! De samenwerking tussen Salon de Bibi aka Babische Isreal en Love2workout was een feit!

De hereniging

27 juni was de workout gepland en met haar netwerk- en organisatie specialiteiten had Babische gezorgd voor een sponsoring van Albert Hein Konincks met een salade van bietjes, geitenkaas en rucola en heerlijke verse sappen! En dat niet alleen, Hoeve de Pippert bracht heerlijke verse melk mee en Feetje Kookt maakte een visuele tractatie van de ingrediënten van de Albert Hein.  Met z’n allen verzamelden we op de heuvel in het park en zijn we stipt 11.00 uur begonnen aan een heerlijke zomerse workout. Veel cardio-en krachtcombinaties en fun oefeningen in tweetallen, afgetobd met een zware buikspiersessie. Heerlijk! En dat allemaal samen met mijn oude vriendin die ik al in geen jaren meer gezien had maar wat erg goed én gezellig voelde. Een top hereniging! Na afloop genoten we van de heerlijke salade, verse sappen en nog versere melk.

L2W On Tour

Sja, en dan heb je er ineens een nieuw concept bij. Eenmalige workouts door jou aangevraagd! En wie weet wordt iedereen die mee doet zo enthousiast dat het er nog vaker van komt. Ik mag nu een Pop-up Workout gaan geven op De Buurtcamping Rembrandtpark aankomend weekend. Daar ga ik ook van genieten en ik hoop jullie ook! Zie ik jullie daar? Of… heb je liever dat ik naar jou toe kom? Dat kan hoor! Verzamel ene leuke groep mensen bij elkaar, neem contact met me op en wie wet zien we elkaar snel! Happy&Healthy-Style dan!

/0 Reacties/door
Cristel

INSPIRED BY LENIE: DIT IS MIJN FITJOURNEY

fitjourney

Samen moeten we het doen! En daarom vandaag weer een nieuwe gastblog. Laat je inspireren door het verhaal van de fitjourney van Lenie en start ook met een happy&healthy lifestyle.

Even voorstellen

Hallo, ik ben Lenie en sinds april ben ik een fanatieke sporter die ook nog eens gezond eet. Natuurlijk hou ik er ook wel eens van om iets ‘ongezonds’ te eten, maar hier heb ik inmiddels een balans in gevonden. Toen Cristel mij benaderde met de vraag of ik een gastblog voor Love2workout.nl wilde schrijven over mijn fitjourney was ik meteen enthousiast! Ik vind het erg leuk om mijn verhaal te mogen delen en op deze manier mensen te kunnen motiveren om ook aan hun ‘gezonde lifestyle’ te beginnen.

Hoe het begon

Door de jaren heen heb ik aan veel verschillende sporten gedaan: ballet, jazzdance, paardrijden, fitness, volleybal, poweryoga, schaatsen. Doordat ik altijd veel heb gesport was ik nooit te zwaar of dik, maar ik was ook nooit helemaal gelukkig en zelfverzekerd met mijn lichaam. Het hoogtepunt kwam toen ik op kamers ging wonen, hier ging het helemaal mis. Dit is denk ik iets wat meer mensen ervaren, ineens mag je alles zelf beslissen en niks moet alles mag. Dit kwam neer op veel uitgaan, ongezond eten en drinken en weinig sporten. Met twee vriendinnen zouden we één keer in de week gaan fitnessen. Dit kwam neer op lunchen tegenover de sportschool en soms even naar binnen gaan maar we deden haast niks.

Het omkeerpunt

Toen ik weer thuis kwam wonen vanwege omstandigheden kwam daar verandering in. Ineens kreeg ik weer gezond eten. Ik merkte dat mijn huid beter werd, en dat ik mij beter voelde. Ik wilde graag weer met yoga gaan beginnen, maar woonden in een dorp en het was redelijk ver weg. Yoga heb ik toen maar twee maanden volgehouden, daarna was ik er klaar mee dat ik steeds zoveel tijd kwijt was voor één uurtje yoga. Omdat ik graag wat wilde doen wat ik thuis zou kunnen doen kwam ik uit bij Insanity. Een zware HIIT workout die je thuis kan doen voor de t.v. Ik had hier al veel van gehoord en ik dacht, waarom niet proberen? Het was erg zwaar, maar mijn conditie is hier erg door vooruitgegaan! Toen het zomer werd wilde iets anders anders doen. Het werd steeds mooier weer, en het was niet ideaal dat ik steeds vast zat aan een tv of computer, want buiten in de zon is dit moeilijk te zien. Het begin van mijn fitjourney..

Bikini Body Guide

Op een gegeven moment kwam ik wat tegen over de bikini body guide van Kayla Itsines. Kayla Itsines is een 24 jarige Australische en ze heeft verschillende e-books geschreven. De trainingsguides draaien om trainingsschema’s voor 12 weken en de andere boeken gaan over voeding. Door je 12 weken strak aan het schema van Kayla te houden zul je een transformatie ondergaan. Hierbij gaat het niet perse om afvallen, maar om het sterker worden en gezonder te leven. Ik ben niet met dit programma begonnen met het doel om af te vallen, maar juist om aan te komen door spieropbouw. Doordat ik bewuster att en veel sportte merkte ik na zeven weken al erg veel verbetering! Niet alleen qua conditie, maar ook lichamelijk. Mijn huid is nog beter geworden, en ik voel mij superfit en zelfverzekerd! Door middel van foto’s hou je je progressie bij. En ik kan je vertellen, wat een verschil al na zeven weken! Laat ik even duidelijk zijn dat dit geen ‘quick fix’ is, het is keihard werken en veel zweten! In totaal sport ik 6 keer in de week, soms wel twee keer per dag. Drie keer per week doe je krachttraining en drie keer per week LISS (low intensity steady state) training. Bijvoorbeeld een powerwalk, fietsen, hardlopen of zwemmen zijn. Je kan dit zelf beslissen.

En hierna?

Ik ben nu in week 10 van de BGG. Als ik de eerste ronde heb afgerond, ga ik dit programma nog een keer volgen. Doordat je het jezelf net zo zwaar kan maken als je zelf wilt, blijft het een uitdaging. En als ik twee rondes heb afgerond wil ik doorgaan met de tweede gids, dit zijn ook weer 12 weken. Op dit moment kan ik 5 km hardlopen en ik wil dit graag gaan opbouwen tot 10 km. Dus dit zijn mijn volgende doelen! Wil je meer zien van mijn fitjourney of heb je vragen? Volg mijn account @fitgirljourneynl op Instagram.

Wil jij ook graag anderen motiveren en inspireren tot een happy&healthy lifestyle of heb je juist vragen aan de fit community? Mail me dan op cristel@love2workout.nl en wie weet ben jij straks net als Lenie ook een inspiratiebron voor een ander!

/0 Reacties/door
Cristel

5 TIPS VOOR EEN HAPPY&HEALTHY VAKANTIE

Zoals beloofd geef ik vandaag 5 tips om ook tijdens je vakantie die gezonde glow, best platte buik en je goede humeur te behouden. Ik kan namelijk geheel uit eigen ervaring schrijven dat ik al best wel vaak, zelfs op de mooiste plekken, toch niet geheel van mijn vakantie kon genieten omdat ik mijn happy&healthy lifestyle niet kon vasthouden. Beleef me, geen wit stralend strand kan daar iets aan doen.

Orthorexia

Nee. Ik vind niet dat ik orthorexia heb. Een geheel nieuwe term, bedoeld voor mensen die dwangmatig bezig zijn met hun gezondheid. Voor sommigen komt het misschien zo over omdat ik zogenaamd niet van mijn welverdiende vakantie kan genieten als ik niet op mijn eten let en af en toe beweeg, maar ik ben echt wel iets losser dan dat. Hoe blijft dan toch die beruchte plofferige stokbrood-buik weg? Dan ga ik je nu vertellen!

1) Communiceer met je reisgenoten

Ik ben naar het heerlijke Lefkas geweest met mijn BF. Hij confirmeerde duidelijk dat mijn buikie lekker strak was. En ik vertelde hem op mijn beurt dat ik dat graag zo wilde houden tijdens onze vakantie. Dat ik ook liever niet cranky wilde worden omdat mijn aan sport-verslaafde lichaam om beweging vroeg en ik het niet gaf en dan ik dus af en toe voor een salade zou kiezen tijdens lunch of diner. En weet je wat? Hij vond het niet eens gek! Het ontbijt dat ik met vel liefde voor ons tweetje maakte, at hij dan ook gewoon met me mee..

2) Start de dag goed!

Dat ontbijt? Daar begint het allemaal mee. Wanneer jij je dag al goed begint, met (bijna) het ontbijtje dat je bent gewend tijdens je healthy leventje thuis dan kan er al bijna niks meer fout gaan. Wat wij dus samen aten als we wakker werden? Heerlijke vetarme, dikke Griekse yoghurt met de zoetste nectarines en een handje volkoren cornflakes. Bomvol vezels en eiwitten. Niks mis mee toch?

3) Let it go (af en toe)

Ok. Je kan te ver gaan. Je eet dat gezonde ontbijt, gaat hardlopen, springt samen op de scooter, eet gezonde zelf gesmeerde boterhammetjes met kipfilet en komkommer, neemt wat kersen me voor tussendoor en voor de zekerheid wat noten. En toch lig je niet rustig op je zonnebedje onder die parasol met uitkijk op de mooiste blauwe zee. Wat is er mis? JE BENT VEEL TE STRENG VOOR JEZELF! Dat gebeurde mij dus na een paar dagen. Het moment dat ik echt begon te denken dat ik obsessed was… Les? Laat het gaan! Je bent op vakantie. Houd dan ook gewoon de 80 – 20 regel aan of maak er voor deze twee weken de 70 – 30 regel van. 70 procent van de tijd let je op (je ontbijt gezond, beweegt hier en daar wat en eet niet teveel suiker) en 30 procent geniet je! Lekker aan de Mythos (Grieks bier), heerlijke broodjes pita met gyros (wel de kipversie) en natuurlijk een Freddo Capuchino. Heerlijke koude koffie met een klein schuimlaagje melk. Nomnom!

4) Doe onderzoek naar activiteiten

Wij zijn er samen dus achtergekomen dat we niet gemaakt zijn om 10 dagen lang op een strand te liggen. Naast dat ik om de dag ben gaan hardlopen en wat HIIT workouts heb gedaan zoeken we beide steeds weer naar iets te doen, even bewegen, het voorkomen van ligplekken, zeg maar. Op Lefkas hoeft dat ook zeker niet! Er wordt superveel gekit-surfed en gewindsurft en ook gezeild. Als wij dat van te voren hadden geweten hadden we zeker de eerste dag meteen een paar lessen geboekt. Lekker actief op het water bezig zijn en daarna uithijgen op het strand. Ideaal. Voor de volgende keer dus..

5) Drink veel water en pas op met de zon

Niet heel bijzonder maar wel uit eigen ervaring! Bij ons was het elke dag minstens 30 graden. Nou is volle zon voor niemand zijn huid goed maar ik heb een lichte huid en wat pigmentvlekken op mijn gezicht dus daar gaat zeker factortje 50 op. Daarnaast hadden we altijd minstens een liter water mee en kochten we als de helft op was altijd weer een nieuwe. Zo bleven we goed op pijl in ons vochtbalans en gebeurde er geen gekke dingen. En… ookal is scooter rijden zonder helm veel chiller, zet toch die helm op want die beschermt je hoofd niet alleen met een ongeluk maar ook veel basaler: tegen de zon! Zo voorkom je een zonnesteek als je na anderhalf uur ploeteren door een berg van je scooter af stapt. Herkenbaar?

Ik ben dus helaas alweer terug en ik moet zeggen dat deze vakantie qua happy&healthy de allerbeste was. Ik was niet te streng maar heb wel de gehele vakantie steeds weer stiekem genoten van de aanblik van mijn platte buikie in de spiegel. Een beetje trots mag je wel zijn toch? En hoe ga jij straks je vakantie in? Of ben je al terug en wil je jouw happy&healthy tips met ons delen?

 

 

/0 Reacties/door
Cristel

LOVE2WORKOUT INSPIRED BY LOTTE

Het is weer tijd voor een gastblog! Daarom vandaag een nieuwe blog in de categorie Inspired By. Lees het verhaal van Lotte, aka @lots_of_health op Instagram en haar zoekzocht naar een happy & healthy lifestyle. Laat haar verhaal jouw workoutmotivatie zijn!

Even voorstellen

Hallo allemaal! Mijn naam is Lotte en ik ben te volgen op het Instagram account @lots_of_health. Toen Cristel van love2workout.nl mij benaderde om mijn fitjourney op te schrijven werd ik meteen enthousiast en zei ik natuurlijk meteen JA! Het lijkt me hartstikke tof als ik met mijn verhaal anderen kan motiveren om ook te kiezen voor een gezonde levensstijl. Ik zal wat vertellen over mijn sport en voeding. Echt dik ben ik nooit geweest maar ik heb altijd het gevoel gehad dat het beter en strakker kon. Een betere versie van mijzelf, zeg maar. Ondertussen ben ik z’n 6 kilo kwijt.

Tennis en Hockey

Een belangrijk onderdeel uit mijn leven in toch wel sport, dit is iets wat ik altijd al graag heb gedaan. Mijn ‘sport carrière’ begon met tennis en hockey. Tennis heb ik tot mijn 12e gedaan totdat ik een sport moest kiezen vanwege de drukte. Hockey deed ik toen al vanaf mijn 6e. Het was echt mijn passie totdat ik mijn been brak tijdens de eerste wedstrijd van een nieuwe seizoen. Na het herstel hiervan heb ik nog één seizoen gehockeyd maar dit had voor mij geen zin meer omdat ik te bang was dat het breken van mijn been nog eens zou gebeuren. Ik was toen 18 en ging opzoek naar iets anders, want stil zitten kwam bij mij niet in mijn woordenboek voor!

[one_third]
Lots of health4
[/one_third]

[one_third]
Lots of health 8
[/one_third]

[one_third_last]
Lots of health 9
[/one_third_last]

Naar de sportschool

Daarom heb ik mijzelf ingeschreven op een sportschool die groepslessen deed zoals, bodypump, zumba, body attack etc. Dit vond ik echt mega leuk maar ik wilde meer…Na een jaar stapte ik over naar een fitness sportschool (waar ik nu nog steeds sport). Hier deed ik meer aan krachttraining maar toch merkte ik na een tijdje geen verschil meer aan mijn lichaam. Ik besloot toen het Kayla Itsines programma te gaan volgen, zwaar maar zeker de moeite waard!

De Bikini Body Guide van Kayla Itsines

Kayla Itsines is een Australische van 23 en heeft zelf twee boeken geschreven. Eén boek draait om trainingsschema’s en het andere boek om voeding. Samen omvatten deze boeken een trainingsschema dat twaalf weken zal duren. Door je deze twaalf weken strak aan het schema van Kayla te houden, zul je een transformatie ondergaan. Het is een methode niet perse om afvallen gaat maar vooral om het versterken van de spieren en om een gezonde levensstijl te behouden of te beginnen. Het einddoel is natuurlijk een gezond lichaam.

Na Kayla

Nu 12 weken verder heb ik de Bikini Body Guide afgerond met mooie resultaten. Maar nu? Hoe moest ik nu verder? Om nog meer progressie te maken heb ik de hulp ingeschakeld van een trainer op de sportschool en we hebben nu een super schema gemaakt! Namelijk 3 x zwaar krachttrainen voor ongeveer 4/5 weken en daarna ga ik waarschijnlijk veel HITT workouts doen om die aangemaakte spieren aan het werk te zetten zodat mijn vet percentage naar beneden gaat. Naar de resultaten ben ik echt super benieuwd! Mocht het de moeite zijn om het met jullie te delen zal ik daar zeker nog en post over schrijven!

BodieBoost

Voeding is ook altijd wel een onderdeel die denk ik door veel mensen onderschat word. Echt heel veel gesnoept heb ik nooit, saai he !? De kluts ben ik wel regelmatig kwijt geweest op gebied van voeding. Toen ik meer ging sporten door middel van de groepslessen wilde ik ook mijn voeding op en top hebben, dit bleek helaas niet zo makkelijk. Na een tijd heb ik besloten om de BodieBoost methode te gaan volgen, wat mij echt heel veel rust gaf in mijn hoofd! Dit is een lifestyle waarbij je geen calorieën telt maar in families denkt. Zeker de moeite waard om eens naar te kijken als je iets zoekt waarbij je niet hoeft te tellen en ook mag snoepen. Nu ik dus met mijn nieuwe training schema ga sporten heb ik van de trainer ook een hoeveelheid calorieën en macro’s mee gekregen waar ik mezelf aan moet gaan proberen te houden. Echt een voorstander van tellen ben ik niet maar om mijn vet percentage naar beneden te krijgen moet ik daar toch aan gaan geloven. Mijn eetdagboek ziet er op dit moment als volgt uit:

Ontbijt: Kwark, fruit + wat lijnzaad, hennepzaad of chiazaad.
Tussendoor: Een stuk fruit
Lunch: Superfoodwafels, brood of crackers met eiwitrijk beleg zoals; Hüttekäse, pindakaas,  ei of kipfilet
Tussendoor: Smartbar
Diner: Volkoren pasta, aardappelen of zilvervliesrijst met vis of vlees en veel groenten.
Tussendoor: kwark, eiwit shake of een handje noten
Dit is een globaal schema, waar ik heel veel in afwissel en combineer.

Ik hoop dat jullie het leuk vonden om te lezen, neem zeker even een kijkje op mijn account. En wie weet tot de volgende keer.

Kusjes, Lotte
@lots_of_health

 

 

/0 Reacties/door
Cristel

COURGETTI MET BROCCOLIPESTO

Soms bedenk je iets geniaals. Mag ik dat zelf zeggen eigenlijk? Als je dit recept hebt geproefd mag jij erover oordelen, ok? Op de markt kocht ik vorig weekend vier courgettes voor een eurootje. Laat je niet liggen, vier courgettes. En dus eten we nu de afgelopen week al elke dag courgette! Vandaar ook deze heerlijke courgetti met zelfgemaakte broccolipesto en gegrilde rode bietjes.

Ingrediënten voor 2 personen Courgetti

[list type=”bullet”]

  • 1.5 courgette
  • Halve broccoli
  • 2 rode voorgekookte rode bietjes
  • handvol verse basilicum
  • eetlepel pijnboompitten
  • 2 eetlepel Parmezaanse kaas, geraspt
  • 1 teentje knoflook
  • scheutje olijfolie
  • theelepel kokosolie
  • zout, peper, oregano en rozemarijn

[/list]

Bereiden

Daar gaan we! Zet een pan water op het vuur om de broccoli te koken. Pureer de basilicum met wat olie in een keukenmachine of met de staafmixer. Doe hier een geperst teentje knoflook bij, de pijnboompitten en als dat fijn gemalen is, ook de Parmezaanse kaas. Giet ondertussen de broccoli af als hij gaar is. Laat heel even afkoelen. Ondertussen maak je courgetti van de courgette. Ik gebruik daarvoor een Spirelli, die maakt handig en snel mooie slierten. Maar voordat ik mijn Spirelli had, sneed ik de courgette in hele dunne sliertjes met een mes. Iets minder mooi maar net zo lekker! Zet een bakpannetje met antiaanbaklaag op het vuur en verwarm de (kokos)olie. Bak hierin op laag vuur de courgetti. Je kan deze ook rauw eten maar ik vind het zo veel lekkerder. Ik bak het net een beetje aan zodat ze heel iets zacht worden en kruid de slierten met zout, peper en oregano.

Terwijl de courgetti zachtjes op staat zet je een grillpan op het vuur. Als de pan warm is laat je hier een beetje olie in warm worden. Snijd de rode bietjes in plakken van ongeveer 8mm dik en gril ze met zeezout en rozemarijn.

Doe nu de broccoli bij de pesto en mix nog eens goed in de keukenmachine. Proef even en breng op smaak met nog meer Parmezaanse kaas of zout en peper. De courgetti en de bietjes zijn nu ook klaar. Het vuur kan uit en het is tijd de bordjes op te maken. Ik gebruikte een kom, want ik eet nou eenmaal het liefst uit een kom. Doe de courgetti in de kommen of op de borden en schep de broccoliperto erboven op. Drapeer de plakken bietjes er mooi bij en garneer met verse basilicum en een beetje Parmezaanse kaas. Eet smakelijk!

Ik ben erg benieuw wat je van het recept vindt, dus tag je foto’s op Instagram, Twitter of Facebook en laat me weten wat je ervan vindt!

 

 

/0 Reacties/door
Cristel

I LOVE HüTTENKäSE!

Alsof het ervoor gemaakt is! Net nu ik bezig ben met mijn zoektocht naar lekkere producten en recepten met veel eiwitten krijg ik deze kans. Ik kreeg de vraag van, naar mijn mening één van de leukste foodblogs, Chickslovefood, of ik mee wilde doen met een uitdaging. En weet je wat? Ik ben gek op uitdagingen én daarbij was het ook nog met mijn favo kaas: Hüttenkäse! Komt dat even goed uit!

De uitdaging

Dus nu ben ik ineens een ‘bloginsider’, hoe mooi is dat. Daar ben ik toch best een beetje trots op. En dat houdt in dat ik gisteren een pakketje met Hüttenkäse mocht ontvangen om daar lekkere recepten mee te maken. Deze recepten deel ik dan weer met jullie en zo gaan we samen smullen van dit eiwitrijke goedje.

[one_third]
Hüttenkäse pakket
[/one_third]

[one_third]
koken met Hüttenkäse
[/one_third]

[one_third_last]
Hüttenkäse recept
[/one_third_last]

Het recept

Ik heb ervoor gekozen zelf een recept samen te stellen en eens even lekker te experimenteren. Het is een soort kip-kerrie-Hüttenkäse rijst gerecht geworden. En….het was nog lekker ook!

De ingrediënten voor 2 personen:

[list type=”bullet”]

  • tussen de 250 en 300 gram kipfilet in blokjes
  • 250 gram volkoren rijst
  • 300 gram broccoli
  • 3 theelepels kokosrasp
  • 1 theelepel kokossuiker (of bruine basterdsuiker, of rietsuiker)
  • 100 gram Hüttenkäse
  • 200 gram verse ananasblokje
  • klein handje krentjes of cranberries
  • 2 theelepels kerriepoeder
  • 1 theelepel  paprikapoeder
  • snufje chilipoeder
  • 1 eetlepel kokos(olie)

[/list]

Voedingsfeiten: 650 calorieën per portie. 16 gram vet, 60 gram koolhydraten, 58,3 gram eiwitten

Bereiden:

Kook de rijst zoals op de verpakking. Snij de broccoli in roosjes en kook deze ook, niet te zacht! Je kan er ook voor kiezen om het te stomen, zo behoud je de meeste vitaminen. Bak de blokjes kipfilet en de stukjes ananas in de kokosolie en doe er de kerrie, paprikapoeder en chili bij. Roer ondertussen de kokos, suiker en krentjes door de Hüttenkäse. Wanneer de kip en ananas gaar zijn zet je jet vuur uit en roer je hier de Hüttenkäse doorheen. Doe dan de rijst in een kom, de broccoli erbovenop en daar weer bovenop het kip-ananas-Hüttenkäse mengsel. Maak er een foto van, post deze op je social mediakanalen, tag met love2workout en #lekkerlicht en eet smakelijk!

 

/2 Reacties/door
Cristel

3 X HEALTHY & HAPPY ETEN!

De afgelopen tijd heb ik weer heel wat gezonde en vooral lekkere recepten gemaakt. Soms voor mijzelf alleen maar ook vaak voor mijn BF en mij samen. Zoek jij ook wel eens inspiratie voor een healthy & happy gerecht? Ik zet er drie op een rijtje en ben erg benieuwd welke de meeste stemmen krijgt van jullie! Dan weet ik welk recept er sowieso op love2workout.nl moet komen. Een soort receptenverkiezing, leuk toch?

[one_third]

Meiknol stamp met kipfilet

meiknol love2workout

Een heerlijk zomers stampje zonder koolhydraten met lekker veel groenten en een kippetje
[/one_third]

[one_third]

Bloemkool nasi

Bloemkool nasi bewerkt love2workout

Net zo lekker als echte nasi, maar dan gemaakt van bloemkool. Huh? Yep!
[/one_third]

[one_third_last]

Courgetti met artisjok

courgetti love2workout

Spaghetti van courgette gemaakt met een tomatensausje, artisjok en veeeeel basilicum. Nomnom.
[/one_third_last]

Ziet dat er even lekker uit toch?? Welke van de drie recepten zou jij wel willen maken? Laat het me weten door hiernaast te reageren. Ik ben benieuwd!

/0 Reacties/door
Cristel

ZON, ZEE EN EIWITTEN

Nog precies 21 dagen en dan zit ik met mijn lijf in Griekenland. En dan? Je raadt het al; gaat de bikini weer aan! Oh wat heb ik er zin in, lekker genieten van heerlijk Grieks eten, terrasjes en de mooiste stranden. Lefkas here we come! Maar eerst.. Dat lijf. Dat is nog niet klaar voor een tropisch eiland hoor. Ik ben nog veel te wit en kan nog best wat strakker in mijn velletje zitten. Nou train en sport ik veel dus daar kan het niet aan liggen, dus moet ik even wat beter op mijn voeding gaan letten.

Voeding is zo belangrijk!

Want voeding is 70% van een happy & healthy lifestyle. En begrijp me niet verkeerd, het is niet zo dat ik ongezond eet. Ik ontbijt met havermout, fruit, sojamelk, of yoghurt met muesli en fruit of een gezonde groene shake met spinazie of andijvie. Ik eet tussen de middag eigenlijk altijd een goed gevulde salade met een rijstwafel on-the-side en bij mijn avondeten is de verhouding van groenten altijd groter dan de rijst, pasta of aardappelen. En dan kies ik ook vaak nog de gezonde variant, volkoren pasta en zilvervliesrijst. Je zou zeggen: wat kan je dan nog meer doen?

Meer eiwitten eten

Ik doe elke dag een workout; insanity, hardlopen, zelf bootcamps geven, krachttraining, yoga, voetballen, iets. Dus ik beweeg genoeg. Maar als ik wil dat er meer spieren te voorschijn komen en dat ik minder honger heb tussendoor moet ik dus meer eiwitten gaan eten. En best wel veel meer eigenlijk. Het eten van veel eiwitten kan ook best lastig zijn. Want veel eiwitrijke producten zoals noten, bevatten in verhouding weer veel vet. Geen makkelijke puzzel dus. Daarom ben ik wat online gaan speuren en heb ik mijn fitfam op Instagram om advies gevraagd. En gelukkig was natuurlijk iedereen weer zo ontzettend behulpzaam. Echt fijn zo’n extra vraagbaak 🙂

Eiwitten: wat eet je dan?

Wat ik dus echt niet lekker vind zijn van die eiwitshakes. Ik ben echt een all natural persoon. Daar begon mijn vraagstelling dus ook mee. Wat kan ik eten behalve eiwitten uit een pot?

au3daniels Je kunt zelf brood maken met wat eiwit erdoorheen. Of omelet en die oprollen met wat kipfilet ertussen.

metliefdegezond In kwark zit veel meer eiwit dan in yoghurt. Maar weet je wat echt lekker is? Kwark mengen met een schep aardbei/kers whey poeder. Echt, dat is net vla!

evaquigleyfitness Eiwitten uit voeding halen is altijd beter dan shakes :). Ontbijt met 200-250 gram magere kwark. Wat ik altijd doe is gemengde notenpasta door mijn kwark roeren, dan bananenpartjes erop met wat kaneel. 🙂 Gebruik in je lunch ook kipfilet als beleg of tonijn/zalm en in je avondeten ook 200 gram kip of witvis. Dan kom je al snel aan genoeg eiwitten zonder de shake!

debshealthylife: Ik eet vaak veel kwark of maak pannenkoeken met whey erin. Deze proef je helemaal niet!

denisjuuh Ja ook een eiwit poeder maar die lost lekker op in magere yoghurt.

sabienschrijft Liefde hier voor Hüttenkase!

foodstylecoach Kwark voor ’s ochtends en ’s avonds. Iemand gaf mij laatst de tip om ijskoffie te maken van de whey shake. Ijsblokjes, koude koffie, whey shake smaakje die er bij past, alles in de blenders en gaan. Of je maakt er een smoothie van met kwark en fruit!

janneke_vandijk Probeer eens Happy Protein smaak naturel! Gaat dikke prima met kwark, ijskoffie, fruitsmoothies, kwarktaart, etc. En anders heel veel kippetjes eten ????. Oooh, ik vergeet sashimi & edamame!

em_fit2.0 Ik neem vaak een smoothie ’s ochtends met kwark/fruit en eiwit poeder, erg lekker! De brownies van fitdutchies met eiwitpoeder. Pannenkoeken met banaan, ei, havermout en eiwitpoeder. Bananenbrood met eiwitpoeder. Op die manier proef je het echt niet. Vooral lekker door alles heen mengen!! Ik heb isolaat perfection van bodyenfit shop, vanille is heerlijk om overal door heen te mengen! Succes!!

[one_third]
blog eiwitten2
[/one_third]

[one_third]
blog eiwitten 3
[/one_third]

[one_third_last]
blog eiwitten
[/one_third_last]

De conclusie

Er zijn veel producten die je gewoon in de supermarkt kan kopen en waar je veel eiwitten mee binnen kan krijgen maar het blijft moeilijk en je wilt ook niet te veel vetten eten. Dus… heb ik ondertussen vanochtend toch maar een kijkje genomen op de website van body&fitshop en daar onder andere een pot van die poeder gekocht.

Wat ik nu in huis heb om aankomende weken mijn eiwitinname op te schroeven:
Magere kwark, Hüttenkase, havermout, tofu, veel eieren, Griekse yohurt 0% vet, pindakaas en sojamelk. En daar komt dus nog een pot whey poeder, isolaat perfection in de smaak vanille bij. En nieuwe pindakaas, en notenpasta en een notenmix. Want toen ik eenmaal aan het shoppen was, kon ik niet meer stoppen..

En nu ga ik dus meteen een heerlijk ontbijtje eten want ik heb er honger van gekregen! Keep you posted on my progression!

Ik ben verder heel benieuwd naar jullie manier van eten en sporten en hoop dat we op deze manier, door elkaar open en eerlijk te vragen en antwoord te geven, met z’n allen verder kunnen komen in onze happy&healthy lifestyle!

 

 

/door
Cristel

NEWSFLASH! L2W ON TOUR

spieropbouw-love2workour

Ik ben zo excited! Sinds gisteren is bekend geworden dat mijn eerste pop-up workout ga geven. Hoe gaaf is dat. Ik ben zo trots als een pauw en helemaal hiped. Een nieuw idee kan soms zo snel en ineens ontstaan. Terwijl ik noog druk bezig was met het vullen van mijn L2W@thePark groep in Amsterdam ontstond bij een vriendin in Utrecht het idee om mij uit te nodigen voor een pup-up workout in Utrecht. EN ineens is het er dan..

L2W On Tour

Wat houdt het in? Het is heel simpel eigenlijk. Ik kom speciaal voor jullie eenmalig of vaker, naar het Griftpark in Utrecht om een full body killer workout te geven. Er wordt zelfs gezorgd voor een healthy bite en wat te drinken. Het is een uur in je meest sportieve, vrolijke outfit genieten van de buitenlucht en het trainen van je hele lichaam. En natuurlijk met een lach! Denk je dat dit iets voor jou is? Houd dan Love2workout in de gaten op facebook en de website. We richten ons nu op 27 juni om 11.00 uur, in het Griftpark dus!

L2W ook bij jou in de buurt?

Vind je dit een leuk idee? Wil jij ook een happy&healthy workout bij jou in de buurt? Verzamel dan een groep vriendinnen en vrienden bij elkaar en neem contact met me op via cristel@love2workout.nl. Dan zie ik je heel graag, waar dan ook in je sportoutfit!

/0 Reacties/door