Sportverhalen vertellen het hele verhaal en met een persoonlijk verhaal staat de ervaring voorop. Dé manier om jouw merk te laden.

Oeps. Door Pasen zit ik er een dagje naast! Wel op dinsdag gepost maar wie gaat er nu om 22.25 uur nog een buikspier workout doen. Wel een held als je het wel doet hoor! Maar morgen mag ook, ik ben de moeilijkste niet.

Ik heb voor jullie weer de over-enthousiaste Amerikaanse Rebecca Louise uitgezocht. Ze neemt je mee in een burning ab workout. Branden die buikspieren maar je weet het: het is maar 7 minuten. Om in paastermen te spreken.. Eitje toch?

Huh? Kan dat, een gezonde brownie? Yepperdepep. Ik heb een brownie-choco-cake gemaakt gebasseerd op een recept van Charlie’s Kitchen. Ik was op zoek naar recepten waarbij ik de sojabonen kon gebruiken die ik in een impuls had gekocht. Ik zette toen mijn zak bonen op facebook met de vraag wat ik ermee kon maken en Charlie reageerde super attent met haar recept van een chocolade cake gemaakt met adukibonen. En dat werd de basis voor mijn jummie bownie!

De voorbereidingen
Ik had de hele zak bij mijn vorige recept met sojabonen, de sojamelk, al geweekt en gekookt maar als je van voor af aan begint dat moet je wel wat voorbereidingstijd meerekenen. De bonen moeten namelijk 8 uur weken en een half uurtje koken. Houd dat dus in je achterhoofd met betrekking tot de planning.

Foto 25-02-15 23 31 46 Foto 13-03-15 08 41 49 Foto 01-03-15 11 40 42

De ingrediënten

  • 300 gram geweekte en gekookte sojabonen (ik heb ze na het weken afgemeten)
  • 1 rijpe banaan
  • 50 gram kokosvet
  • 3 eieren
  • 3 el Griekse yoghurt
  • handje pecan- of walnoten
  • 2 el kokosmeel officieel maar dat hand ik niet in huis dus ik heb van havernout meel gemaakt daar het fijn te malen
  • 3 el rauwe cacao
  • 5 dadels in stukjes
  • 4 el honing of 3 el agavesiroop
  • snufje zout
  • optioneel: kleine reep pure chocolade minstens 85% in stukken

De bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een bakblik in. Meng de bonen, banaan, (gesmolten) kokosvet, de eieren, griekse yohurt, havermout- of kokosmeel, zout, cacao en honing of agavesiroop in een keukenmachine. Ik heb dus geen keukenmachine dus heb ik het in twee keer in een blender gepopt en daarna mij elkaar gemixt in het bakblik. Ging prima.Roer als laatste de dadels en eventueel de chocolade er doorheen. Doe het mengsel in een beboterd bakblik en beleg met de noten. Bak de cake ongeveer 40 minuten op 180 graden.

Foto 15-03-15 17 59 44 Foto 15-03-15 19 30 06 (1) Foto 15-03-15 19 36 36

Na een week lang op bed liggen (gelukkig alweer 2 weken geleden) kan ik wel wat billen oefeningen gebruiken. Plat gelegen zijn ze! En dan kunnen jullie mooi mee profiteren want hier is weer een 7 minute workout om van te smullen…

Brandende billen, zweet oksels en pareltjes vocht op je voorhoofd. Want ze zitten erin, de all time favorites; de burpees! Je hebt alleen een matje en je enthousiaste zelf nodig om deze workout te volbrengen. Laat je me weten wat je ervan vindt?

Love2workout heeft een update gekregen en ik moet zeggen… Ik ben er erg blij mee! Het is de start van weer een nieuw level in professionaliteit. Daar waar love2workout als blog begon om vanuit mezelf te vertellen hoe fijn het is om een sport te hebben die bij je past, is het nu op een punt gekomen dat ik er echt meer mee wil doen.

AfterWorkout
Sommige van jullie weten wel dat ik aan mijn collega’s in Muiden elke week een outdoor training geef. Ik heb daar al een naam aan gegeven, namelijk de AfterWorkout. Snap je ‘m? Na je werk, een workout. Het is ontstaan doordat ik veel mensen hoorde klagen dat het zo moeilijk is om, wanneer je eenmaal thuis bent, gegeten hebt en bent uitgebuikt, dan nog op te staan en jezelf te motiveren voor een workout. Klinkt je dat bekend in de oren? Nou, daar heb ik dus een oplossing voor! En dat is de AfterWorkout.

AfterWorkout is fun en heel handig!
De oplossing is heel simpel. Meteen om zes uur, wanneer onze werkdag in Muiden er (officieel) opzit sta ik paraat om de sportievelingen mee naar buiten te nemen voor een uitdagende buiten training. Een soort bootcamp maar dan op z’n Cristel’s; met veel enthousiasme, fun en afwisseling. Wat is er zo ideaal aan? Dat je een uur later in de auto/bus/trein alweer onderweg naar huis bent en jij je workout er al op hebt zitten! En dan kan je heerlijk eten en op de bank ploffen zonder schuldgevoel en met een trots gevoel! Heerlijk toch?

Afterworkout Afterworkout Afterworkout

Love2workout als workoutmotivator
En zo heb ik nog meer ideeën in mijn hoge hoed maar die gaan jullie de komende tijd wel zien. Nu moet ik eerst Love2workout als een merk gaan bekijken. En dat is best moeilijk wanneer je het steeds als een persoonlijk ‘projectje’ hebt ervaren. Waar staat Love2workout nou eigenlijk voor? Iets met een missie en een visie. Poeh! Niet makkelijk voor je eigen merk. En dat terwijl ik dagelijks met zoveel bedrijven en merken te maken heb. Ik heb wel de term, ‘workoutmotivator’ geïntroduceerd en die gebruik ik nu op instagram en twitter en dat klinkt wel lekker. Love2workout moet jouw persoonlijke workoutmotivator worden!

Love2workout naar een hoger plan met jullie input?
Wat ik nou echt leuk zou vinden als ik eens met jullie zou kunnen sparren. Wat vinden jullie van Love2workout tot nu toe? Van de posts? Van de inhoud? Hoe zou jij het merk omschrijven? Dat klinkt alsof ik me er makkelijk van af wil maken maar dat is niet zo hoor! ik ben gewoon heel erg van ‘crowd-creation’. Een merk wordt juist beter met de inbreng van degene waarvoor je het doet. Dat is mijn oogpunt dan. Dus… Houd je niet in! Zeg wat je ervan denkt en help me Love2workout naar een hoger niveau te brengen!

 

 

Check deze video bij 3:11. Een soort downdog push-up. On-ge-looflijk. Best creatief ook. Dat belooft een lekkere 7 minute workout!

Ik ben te ziek om mee te doen maar he.. Jullie hebben mij niet nodig toch? Alleen jezelf, 7 minuten van je tijd en een paar liter van je zweet! Want zweten wordt het. Daar is deze workout op gemaakt. Hartslag omhoog en kracht testen. Leuk he? Veel workoutplezier!

En opeens stond ik sojabonen af te rekenen bij de biologische supermarkt…Sja en wat doe je daar dan mee? Nou, dat heb ik aan jullie gevraagd, via instagram en facebook. En social media is voor dit soort vragen echt fantastisch want daar kwamen weer leuke reacties op.Naast zelf tofu maken van de Bakparade, een bananenbrood van Charlie’s Kitchen en de tip om te googelen van Cookameal vond ik een recept om zelf sojamelk te maken in het boek van Havermoutje. Het leek me een hele uitdaging en dat komt goed uit, want ik ben gek op uitdagingen!

Recept voor sojamelk
Wat heb je nodig?

  • kom
  • blender
  • zeef
  • maatbeker
  • kaasdoek of theedoek
  • elastiek
  • pan
  • fles

Ingrediënten:

  • 65 gram gedroogde sojabonen
  • 1 liter water

Zo maak je het:
Doe de sojabonen in een pan met het water en laat 8 uur weken. Doe de bonen en het water in de blender en mix totdat de bonen heel erg fijn zijn gemalen. Schenk de inhoud van de blender door de zeef en vang het vocht op met de maatbeker.

Span de theedoek of een dubbelgevouwen kaasdoek over een kom of pan. Schenk dan de inhoud van de maatbeker beetje bij beetje in het doek. Blijf roeren totdat je alleen nog pulp overhoudt in het doek en al het vocht op is.

Schenk de inhoud van de kom in een pan en breng voorzichtig (niet te hoog vuur) aan de kook. Als er een velletje op de melk komt haal deze dan weg met een (houten) lepel.
Je sojamelk is klaar! Laat het afkoelen en schenk het in een fles. In de koelkast is het ongeveer 3 dagen houdbaar.

Mijn ervaring: zo moeilijk is zelf sojamelk maken helemaal niet! Ik moet alleen heel erg wennen aan de smaak dus het is nog niet mijn favoriete melk. In ieder geval ga ik wel door met recepten maken van sojabonen want die dingen zitten tjokvol eiwitten en daar ga ik goed op 🙂

Ik wil jullie heel erg bedanken voor de ideeën, daar leef ik echt van op. Zo leuk die reacties! Heb jij ook een recept met sojabonen gemaakt of de melk geprobeerd? Laat het me dan weten door me te taggen! Ik wacht met smart op jullie kookkusten!

Ik ben er nog niet klaar mee! Jullie? In deze post weer een nieuwe 7 minute workout video. Doe ermee wat je wil maar laat je vooral inspireren!

Je hebt nodig: een muur, een matje, een stoel en jezelf natuurlijk. Veel plezier met deze ontzettende enthousiaste Amerikaanse chicka’s!

Ver weg, ergens in september vorig jaar schreef ik een blog over kokos. De aanleiding was een potje kokos en een zakje kokossuiker die ik van een vriendin kreeg. Zij importeert ze en ik was nieuwsgierig. Maanden later heb ik kokosolie van allerlei merken uitgeprobeerd. En zonder reclame te maken, het is mijn oprechte mening: deze kokosolie is het allerlekkerst!

Er zijn ondertussen zoveel merken kokosolie op de markt. Het lijkt bijna een doodnormaal product en dat in nog geen jaar tijd voordat foodblogland kokos omarmde. Ik heb een pot van de Xenos geprobeerd maar die ruikt en smaakt superchemisch. Nu heb ik een pot van de Albert Hein in huis. Goedkoop, iets meer dan 2 euro en naar mijn mening prima om in te koken. Maar de pot die ik heb staan van Under de Cocomoon is echt lekker. Hij ruikt heel subtiel naar kokos en smaakt heerlijk op een verse boterham of cracker. Zelf gebruik ik deze olie niet om in te koken, dat vind ik echt zonde. Maar dus wel als beleg en in mijn smoothies. Daar worden ze heerlijk romig van. Nomnom.

Het verhaal achter Under the Cocomoon

De kokosolie is afkomstig van AmazingFoods een onderneming uit Santa Maria, de Filipijnen. In 2005 is het familiebedrijf gestart met het produceren van Virgin Coconut Oil van de kokosnoten die op het eigen land groeien. Kristine Dik (van wie ik de olie en de suiker ter test kreeg) was actief als vrijwilligster bij AmazingFoods. Zij schreef een business plan en adviseerde de organisatie hoe ze werkgelegenheid konden creëren. Tijdens dit project kreeg zij inzicht in het productieproces van de Virgin kokosolie en leerde zij over de werkzame delen van dit product. Kijk hier voor een filmpje van het proces.

Unieke eigenschappen van kokosolie en kokossuiker

Kokosolie bevat laurinezuur en veel vitaminen en is daarom erg gezond voor zowel lichaam als huid. Ook is het een geliefd en gezond product voor in de keuken, zoals ik in mijn eerder blog al schreef. Sindskort heeft Under The Cocomoon ook kokossuiker aan haar assortiment toegevoegd. Een gezond alternatief voor normale suiker met een heerlijke caramel en kokos smaak. Kokossuiker wordt gemaakt van kokosvocht. Ik gebruik het in de yoghurt, thee, over kwark en bij mijn havernoutontbijtje. Als je het een beetje laat smelten is het net caramel. En daar ben ik gek op, wie niet!?

Bijzonder

Wat ik vooral zo bijzonder vind is dat het rechtstreeks uit de Filipijnen komt en dat het geld daar ook weer terugkomt. Kristine heeft de passie van die mensen meegenomen naar Nederland en nu is dit bijzondere product ook bij ons te krijgen. Ik hoop dat jullie het een kans geven en het uitproberen! En natuurlijk ben ik dan weer heel nieuwsgierig naar jullie reacties!

 

 

 

Bedankt! Zo leuk dat ik door jullie, love2workout volgers, op 7minutevideo’s word gewezen. Dat is pas teamwork, we moeten het toch samen doen he, fit worden!?

Veel ga ik er deze keer niet over zeggen. Het is een kwestie van doen! Deze keer een geanimeerde vrouw, jawel ook geanimeerde vrouwen in workout video’s zijn schaars gekleed. Maar ach, ze legt het goed uit, met steeds een optie voor een iets minder zware vorm. O! En niet vergeten, je hebt een stoel en een muur nodig. Veel plezier! Laat je weten wat je ervan vond?

IK BEN VERSLAAFD! Ja, aan sporten maar dat wisten jullie al, maar ik heb een nieuwe verslaving. De MUG CAKE. Een jummie cakje dat je in 2 minuten in de magnetron maakt. In de magnetron? Is dat niet hartstikke vies? Nee. Juist niet! Anders had ik ‘m hier niet staan toch?

 

Een cakeje gemaakt in een mok…

Het woord MUG cake zegt het al. Een cakeje gemaakt in een mok. Hij is makkelijk, snel en gezond. Een perfect ontbijtje vol met eiwitten, fruit en gezonde koolhydraten. Nou wat wil een mens nog meer, haha! Je wilt weten hoe? Dat kan, ik zal het je vertellen.

 

De Mug Cake

Het start met een supersimpele basis van maar 3 ingrediënten. 3 eetlepels havermout, 1 geprakte banaan en 1 ei. En natuurlijk heb je een mok nodig. Doe de geprakte banaan en de havermout in de mok en roer goed door. Doe dan het ei erbij en roer nog eens, echt goed, door. Dit is de basis. Wanneer je dit 2 minuten in de magnetron zet op ongeveer 900 watt dan is je mug cake klaar. Maar wij gaan natuurlijk niet voor alleen de basis toch?

 

Creatief met de Mug Cake

De basis is prima te doen hoor. Maar denk je eens in dat je wat kaneel toevoegt. Of kokossnippers. Of chocoladepoeder. Nomnom! Now we are talking! Ik heb er nu twee gemaakt, de eerste met in het midden een stukje pure chocolade en de tweede zelf geïmproviseerd met een halve banaan en een kiwi, met kokossnipers en wat chocoladepoeder. De mug cake omkeren op een bordje, beetje kwark ernaast, wat vruchtjes erop. Hemels!

Inspiratie recepten van de Mug Cake

Hieronder volgen een paar linkjes naar mijn mug cake inspiratie. Doe er je voordeel mee en combineer erop los. Ga je mij dan inspireren? Maak een foto en tag me op facebook of instagram. Of reageer hieronder! Ik zie graag jullie creaties tegemoet!

Mijn eerste inspiratie: de mug cake van Healthy Living in Heals. Dit is haar recept op haar blog, met pindakaas! En een tweede versie is deze met gesmolten chocoloade in het midden die ze op Facebook heeft staan. Nomnom

De derde is van I Love Health, met honing erdoor! En dan nog eentje om je extra te inspireren, deze van Running with Spoons, met heel veel chocolade.

Comfort food plus!

Have fun en eet smakelijk!