Het zal jullie niet ontgaan zijn dat ik niet negatief tegenover de aardappel sta. Ik geloof nog steeds in deze gezonde en voedzame knol die in deze tijd van voedselhypes een rots in de branding is! Ik ben daarom ook blij verheugd dat Aardappel.nl er een evenement omheen heeft gebouwd. Als conceptontwikkelaar van evenementen en aardappeleter, natuurlijk echt wat voor mij!
Heel Holland Poft
Op zondag 15 november viert Power to the Pieper dat de aardappels weer van het veld zijn met het evenement ‘Heel Holland Poft’. In het Machinegebouw van de Westergasfabriek in Amsterdam kunnen jullie meegenieten van mijn aardappelliefde! Naast het proberen van allerlei aardappelhapjes zijn er leuke spelletjes voor het hele gezin: doe mee aan de vergeten Aardappel Bingo, zet een Potattoo (aardappeltatoeage) of test je schil-skills in de enige dunschilwedstrijd van Nederland.
Proeven
‘Heel Holland Poft’ heeft een line-up van de lekkerste aardappelgerechtjes, die je gratis kunt komen proeven!
Proef de a la minute klaargemaakte ‘smashed potatoes’ met creme fraiche en forelkaviaar. Haal een patatje van zelf gesneden frietjes (in schil) of neem de flinterdunne flammkuchen met geroosterde aardappel. Natuurlijk vergeten we de gepofte variant niet op Heel Holland Poft. De beste gepofte aardappel die je ooit hebt gegeten, direct van de BBQ!
En tijdens het proeven kun je ook meedeinen op de deuntjes van een Blue Grass Band. Heel Holland Poft is gratis te bezoeken en het hele gezin is van harte welkom. Zie ik je aankomende zondag in het Machinegebouw?
Heel Holland Poft
15 november 14:00 -18:00
Machinegebouw, Westergasfabriek www.aardappels.nl
https://love2workout.nl/wp-content/uploads/2015/11/click.jpg437622Cristelhttps://love2workout.nl/wp-content/uploads/2017/10/Logo-Love2workout-NEW2-300x300.pngCristel2015-11-12 21:42:282017-09-05 14:17:04HEEL HOLLAND POFT DEZE ZONDAG IN AMSTERDAM!
Ik heb het al in eerdere blogs geschreven, ik ben een aardappel-eter. Ik vind aardappels lekker. Uit de oven met rozemarijn, gepoft, gebakken, gestamp en door de soep. Gewone aardappels, zoete aardappel, rode, groene of gele maar het liefst natuurlijk vers van het land. En bof ik even dat mijn vriend boer is. Aardappelboer nog wel. A match made in heaven 🙂
Een aardappel is gewoon gezond
De aardappel is een echt natuurproduct. De knol zit boordevol vitaminen en mineralen en vezels en bevat 0% vet. Dankzij het hoge watergehalte van 80% levert het weinig calorieën. Naast dat aardappelen een goede basis vormen voor een voedzame maaltijd voor het hele gezin, zijn zij ook goed voor sporters en mensen die op hun gewicht willen letten.
Aardappelen in schil zijn een bron van vitamine C die helpen om de normale werking van het immuunsysteem in stand te houden tijdens en na afloop van intense fysieke inspanningen. Bovendien helpen zij het lichaam met de opname van ijzer in het bloed Als bron van kalium helpen zij een normale bloeddruk en werking van de spieren te behouden.
Een kilo gekookte aardappels bevat veel minder calorieën dan een kilo rijst of pasta. 200 gram aardappelen bevat 150 kcal, tegenover de 250 kcal in 200 gram rijst. Bovendien voorzien aardappelen je van de nodige vitamines en mineralen. Aardappelen zijn een belangrijke bron van voedingsvezels. Deze vezels dragen bij aan een gezonde darmfunctie en hebben een gunstig effect op ons cholesterol. Ze geven een vol gevoel en bevorderen daarmee een goed lichaamsgewicht.
Power to the pieper!
En daarom ben ik ook stiekem een beetje fan van de website aardappel.nl. En niet alleen omdat ze leuke boeren met velden vol aardappels laten zien maar omdat ze echt leuke campagnes met humor over superfoods, aardappels en hypes maken. Neem nou het eerste filmpje in februari samen met de campagne eromheen..
In de huidige tijd van hip en verantwoord voedsel lijkt de zoektocht naar lekker en gezond eten steeds ingewikkelder. Vroeger aten we ons ontbijt, lunch en diner, nu praten we er vooral over. Altijd en overal….. De superfood adviezen van dieetgoeroes en food bloggers vliegen ons om de oren. Gelukkig zijn sommige dingen heerlijk gewoon gebleven. De aardappel is al honderden jaren super foodzaam. Daarom zet Power to the Pieper Neerlands trots, de aardappel, met een spetterende campagne in de schijnwerpers.
Na de #powertothepieper video die in februari 2015 social media overspoelde, komt aardappels.nl met een nieuwe commercial. Gelukkig heeft de aardappel geen moeilijke hypes nodig. Goed eten hoeft niet ingewikkeld te zijn. De aardappel is al honderden jaren superfoodzaam en de mogelijkheden voor nieuwe gerechten zijn eindeloos! Bekijk de video voor een flinke dosis aardappel-humor!
En wat eet ik vanavond? Ik denk iets met aardappels…. Ben jij ook gek op aardappel en laat je je niet ompraten door hypes? Maak dan een lekker recept met deze diverse knol en deel ‘m met #powertothepieper op twitter, instagram en facebook! Doe mee en laat zien dat jij ook een aardappel-eter bent 🙂
https://love2workout.nl/wp-content/uploads/2015/10/powertothepieper-header-1.jpg392800Cristelhttps://love2workout.nl/wp-content/uploads/2017/10/Logo-Love2workout-NEW2-300x300.pngCristel2015-10-06 13:28:502017-09-05 14:18:33POWER TO THE PIEPER
Het eerste recept van 2015. En eentje die ik niet snel ga vergeten. Deze paprikasoep gaat me nog vaak herinneren aan een avondje koken met mijn oude huisgenootje die op het punt staat om naar Australië te vertrekken. Voor een lange tijd…
Het eerste recept van 2015 is een gezonde paprikasoep. Een ‘tribute to V.’ met wie ik veel heb staan koken toen we nog samenwoonden. Een heerlijke soep met paprika’s en wortels uit mijn koelkast en tomaten uit die van haar. Als dat geen samenwerking is!
Gezonde Paprikasoep Ingrediënten voor een lekkere grote pan: 3 puntpaprika’s en 1 groene paprika’s
1 grote ui
1 teen knoflook
4 gewone tomaten
250 gram wortel (wij hadden de rest van een zakje schoongemaakte worteltjes van de AH)
kokos- of olijfolie
1,5 bouillonblokje groentesoep
1 theelepel oregano, 2 theelepels rozemarijn en een handje verse basilicum
zout, peper en chilipoeder naar smaak
Bereiden: Zet een wat kleiner pannetje op het vuur en kook hierin de worteltjes. Wanneer je grote wortels gebruikt snij ze dan eerst in stukken. Begin daarna met het snijden van alle groenten. Zet een grote pan op het vuur voor de soep. Giet er wat olijfolie in en laat het warm worden. Bak de ui zachtjes in de olie en wanneer het zacht begint te worden doe je ook de knoflook erbij. Bak nog even door.
Bak daarna de paprika mee, ongeveer 4 minuten en doe dan de blokjes tomaat erbij. Blijf roeren en bak weer een minuut of 4. Ondertussen zijn de worteltjes bijna klaar. Doe nu de bouillonblokje bij het water van de wortel en los op door te roeren. Giet het water en de wortelen in de grote soeppan. Alle groenten staan nu net onder het water. Niet? Giet er dan nog wat water bij. Nu laten we de warmte zijn werk doen. Kook de groente op laag vuur totdat de paprika zacht is (en de wortels ook).
Tijd voor de staafmixer! Groente zacht? Haal dan de pan van het vuur en doe een schort om. Of niet en vang de spetters op met je mooie witte blouse :). Mix de soep glad met behulp van de staafmixer. Zet de pan weer op een laag vuurtje en voeg alle kruiden toe. Laat de kruiden een minuut of 5 inkoken en proef nog eens. Pas de smaak aan met meer of minder kruiden. Is ie lekker? Eet smakelijk!
Variatie Wij hadden nog een halve pan over. En daar ben ik nu, as we speak mee aan het experimenteren. Ik heb rode linzen gekocht die maar 20 minuten hoeven te koken en die door de soep gedaan. Daarnaast ook een grote aardappel. Ik maak van de gezonde paprikasoep dus een gezonde linzensoep! Morgen ga ik ‘m proeven. Kijken wat mijn ‘lover’ ervan vindt…
