Berichten

Cristel

5 HEALTHY BALANS ONTBIJTJES

balans ontbijtjes

De kerst komt eraan. Dat betekent natuurlijk lekker eten, veel gezelligheid en hier en daar een drankje. Meestal is dat ’s middags of in de avond dus mijn tip: zorg dat je ontbijt voedzaam en gezond is. Heb je dat maar vast binnen. Soort balansdag binnen je dag. Zullen we er dan een balans ontbijtje van maken?

 

1) Groene Smoothie

Easy snel en supergezond! Een groene smoothie kan je echt even een kickstart geven na zwaar tafelen of een beetje een kater van de lekkere wijntjes, port en 43..

Je kan er zelf lekker op los combineren, dat is het leuke ervan! Wat denk je van deze drie:

  • 1 banaan, handje spinazie en 100 ml kokoswater
  • een halve avocado, handje spinazie en een scheut (amandel of kokos) melk
  • halve komkommer, 1 banaan, 3 pruimen, 0,5 glas water

 

2) De mug cake

Oh genieten! Het is warm en echt comfort food zo met deze druilerige dagen. En ja ook hier hangt het af van je creativiteit wat je ervan maakt. Ik maakte al eerder een mug cake en legde het basisrecept, de stappen en de creaties uit. Lees het recept hier .

 

3) Frittata

Misschien ga jij net zoals ik tussen de maaltijden door ook nog graag even sporten. Dat geeft je weer een goed gevoel en misschien ook wat minder schuldig over een extra hap crème brûlée.. Wat extra eiwitten zijn dan wel welkom. Kies dan voor een lekkere omelet of een frittata. Een tijd geleden schreef Kirsten een blog met een aantal heerlijke frittat’s, deze lees je hier. Zelf gebruik ik tegenwoordig af en toe alleen eiwitten voor een ei-gerecht bijvoorbeeld van TwoChicks.

ontbijt love2workout7
shake smoothie love2workout
ontbijt love2workout6
Fritatta chickslovefood
eieren kloppen

4) Frisse kwark

Ik ben gek op kwark. Ik kan wel een heel bakkie uitlepelen ’s ochtend. Dat voelt echt al mega gezond. Maar om het iets aantrekkelijker te maken schep ik het over in een leuke kom en gooi ik er van alles op! Goed voor een gezond gevoel is natuurlijk fruit. Van blauwe bessen tot appel of partjes mandarijn, mango of perzik. Elk fruit heeft zo zijn eigen vitamientjes en mineralen. Allemaal prima, als jij je er maar goed door voelt! Vaak vul ik het fruit nog aan met wat gemengde nootjes en zaden of met kokossnippers, dat is ook heerlijk.

 

5) Havermout

Altijd goed, havermout. ‘Overnight’, zo uit het pannetje of uit de magnetron. Met water, amandel- kokos- of sojamelk. Aangevuld met kaneel, pompoenprakkie, banaan, kokos of cacao. Topped met fruit, noten, zaden etc. Zoals ik al zei. Havermout, altijd goed 🙂

 

Jouw favo ontbijt

Er zijn nog zoveel lekkere en gezonde balans ontbijtjes te verzinnen, dus ik ben heel nieuwsgierig naar jou balans ontbijt! Maak wat lekkers, maak een foto, zet ‘m op social, tag love2workout en wie weet staan jouw ontbijtje binnenkort wel op www.love2workout.nl. Fijne feestdagen!

 

 

 

/0 Reacties/door
Cristel

DE HAPPY&HEALTHY LIFESTYLE VAN JACQUELINE

Toen Cristel van Love2Workout mij vroeg een stukje te schrijven voor haar site hoefde ik daar niet over na te denken. Op dit moment is mijn ‘gezonde’  levensstijl iets wat mij 24/7 bezighoudt en dus praat ik daar heel graag over.

Even Voorstellen

Ik ben Jacqueline, 36 jaar en heb een grote passie voor hardlopen en fitness.

 In 2013 deed ik een collega een impulsieve belofte door toe te zeggen dat ik met haar de Vredesloop Den Haag mee zou doen. Ik wilde toch al wat kilo’s kwijt en hardlopen  leek mij een goede manier. Het moment dat ik de medaille in mijn handen kreeg na weken doorbikkelen in training is er denk ik, een knop omgegaan. Hierdoor raakte ik ‘verslaafd’  aan het hardlopen. Ik zag resultaten lichamelijk en geestelijk waardoor ik meer wilde… Ik ging mij verdiepen in voeding, sloot een abonnement op de sportschool af en met vallen en opstaan boekte ik resultaat. Ik ging mij vele malen beter voelen, kocht een hele nieuwe garderobe en besloot dat eind dit jaar het tijd is voor een stapje verder: krachttraining.

‘Ik probeer vooral te genieten’

Het ‘gezond’ leven is iets wat bij mij is gaan horen. Ik voel mij zoveel beter dan voorheen. En nee, dat heeft niks te maken met meer salade eten dan patat, of met mijn gewicht. Het speelt zeker mee, maar ‘gezond’ heeft voor mij vooral te maken met je gedachten, spirit en gelukkig zijn. Ieders perceptie van ‘gezond zijn’ is anders. Snoep maakt je niet ongezond maar verdriet wel. Nooit had ik gedacht dat ik zo’n sport freak zou worden en zo zou genieten van het proces. Het is niet altijd makkelijk en er zijn negatieve reacties. Het is vallen, opstaan en zoeken naar waar je je prettig bij voelt. Wat bij je past. Ik probeer vooral te genieten van sport en gezond leven. Zo wilde ik dit jaar de Damloop uitlopen en staat de Halve Marathon nog op mijn lijst. Als zoiets dan lukt, iets waarvan ik ooit zei dat ik dat nooit zou kunnen, geeft dat een enorm goed gevoel.

Een nieuwe uitdaging

Per 5 oktober ben ik begonnen met krachttraining en wil ik meer spieren kweken. Enorm spannend en een nieuwe weg die ik in ga slaan. Nieuwe doelen, nieuw proces, wel dezelfde motivatie. Zou je graag meer willen weten of mijn proces volgen? Vragen staat vrij of kijk op mijn instagramaccount en volg me!

Gezonde voeding is kan nog steeds lekker zijn. Hieronder deel ik mijn favoriete maaltijden!

Ontbijt: Mugcake met teff en Hüttenkase

[list type=”bullet”]

  • 30 gram teff
  •  25 gram Hüttenkase
  •  1 banaan (ongeveer 100 gram)
  •  1 ei (ongeveer 55 gram)
  •  Optie: cacoa 5 gram en/of klein beetje nootjes

[/list]

Prak de banaan, voeg alle andere ingrediënten toe en stop het mengel in een mok. Zet dit alles ongeveer 4 min in de magnetron 1000 watt. Echt smullen! Je kan het serveren met je favoriete kwark.

[one_third]
jacquelinedus mugcake
[/one_third]

[one_third]
jacquelinedus mugcake2
[/one_third]

[one_third_last]
jacquelinedus fruit
[/one_third_last]

Lunch: Wraps met tonijn

[list type=”bullet”]

  • 2 wraps
  •  blikje tonijn op water
  •  35 gram rucola
  • Hüttenkase naar wens
  •  75 a 100 gram kleine tomaatjes

[/list]

Smeer de wraps in met Hüttenkase naar eigen wens qua hoeveelheid, belegen met de rucola en daarna de tonijn. Snijd de tomaatjes in kleine stukjes en leg die als laatste bovenop. Rol beide wraps op en eet smakelijk.

Tussendoortje: Cracker met rookvlees en een gekookt eitje.

Er zijn tegenwoordig zoveel crackers te vinden en ik probeer ze allemaal. Je kan de cracker ook vervangen voor een (volkoren) rijstwafel.

Eitwitreep (liefst met amandelsmaak omdat die zo lekker naar marsepein smaakt)

Diner: Kip(schnitzel)

Met paprika en/of courgette in combinatie met rijst/pasta.

[one_third]
jacquelinedus crackers
[/one_third]

[one_third]
jacquelinedus wrap
[/one_third]

[one_third_last]
jacquelinedus tussendoortje
[/one_third_last]

 

/4 Reacties/door
Cristel

EIWITTEN EN SPIEROPBOUW #2 | EIWITRIJK ONTBIJTEN

Vorige week schreef ik een blog over eiwitten en spieropbouw. Want met iets meer achtergrond informatie ga je toch gemotiveerder aan het werk. Ik heb al eerder geschreven over eiwitten en waarom ik ook whey poeder heb aangeschaft in mijn blog , 3 weken voordat ik mijn bikini aan ging trekken in Griekenland en in het begin van love2workout refereerde ik naar heel veel info over eiwitten en trainen en voeding in deze blog. Nu ben ik weer een tijdje verder en na mijn blog van vorige week heb ik behoefte om te schrijven over de basis. Welke producten en recepten geven je bij het ontbijt al een shot eiwitten voor je energie, herstel, spieropbouw en helpen je honger onder controle te houden?

 

Eiwitrijke producten in het algemeen

Je lichaam heeft 20 verschillende aminozuren nodig om te kunnen functioneren. 9 daarvan kunnen we niet zelf maken: de essentiële aminozuren. Die moeten we dus uit voeding halen om te overleven. Hoe voegen we op eenvoudige wijze meer eiwitten toe aan onze voeding? Er zijn twee soorten eiwitten: dierlijke en plantaardige. Dierlijke eiwitten zitten in vlees, vis en zuivelproducten en plantaardige eiwitten in in groenten, noten en zaden. Vlees en vis bevatten de meeste eiwitten maar ook weer veel verzadigde vetten. Zuivelproducten heb je wel in veel vetarme varianten maar sommige mensen reageren niet zo goed op zuivel. Plantaardige eiwitten, uit noten, zaden en groenten bevatten in ieder geval minder vet en vaak meer vezels. Zorg dus voor een goede mix!

 

Ontbijt met eiwitten

Omdat ik goed reageer op zuivelproducten blijft dat één van mijn favoriete onderdelen van mijn ontbijt.
Denk bijvoorbeeld aan:

[list type=”bullet”]

  • magere kwark
  • griekse yoghurt (0% vet)
  • (karne)melk
  • havermout
  • cottage cheese
  • eieren
  • pindakaas (100% pinda’s)
  • notenpasta
  • amandelen
  • walnoten
  • tofu
  • lijnzaad
  • zonnebloempitten

[/list]

Recepten voor een eiwitrijk ontbijt

Met deze ingrediënten zijn zoveel lekkere en verschillende ontbijtjes te maken. Natuurlijk kan je gewoon een aantal lepels kwark met fruit en wat noten en zaden in een bakje gooien en heerlijk ontbijten. Of je verwarm je havermout met water of melk en drapeert er wat banaan en notenpasta overheen. Helemaal prima. Maar voor de afwisseling zou je ook wat verder kunnen gaan.

[one_third]
eiwit boodschappen love2workout
[/one_third]

[one_third]
ontbijt love2workout

[/one_third]

[one_third_last]
ontbijt 2 love2workout

[/one_third_last]

Eiwitrijke pannenkoeken

Heerlijk en snel te maken! en maar 3 basis ingrediënten! Ei(wit), havermout en banaan. Mix twee eieren of vier eiwitten met 30 gram havermout en een banaan. Zet een pan op het vuur en laat goed heet worden. Smelt wat kokosolie in de pan en giet er wat beslag in. Wanneer de pannenkoek droog is aan de bovenkant draai je ‘m om en bak je de andere kant. Zo simpel is het!

Net als met de ‘gewone’ pannenkoek kan je eindeloos variëren zoals de pannenkoeken van Manouk, of bijvoorbeeld door extra eiwit toe te voegen in de vorm van whey. Je kan de banaan vervangen door (zelfgemaakte) appelmoes. Of schep wat chocopoeder door je beslag. Gooi er als topping wat Griekse yoghurt of magere kwark overheen of bestrooi met lekker vers fruit en wat noden en zaden. Zo kom je wel aan je eiwitten!

 

De mugcake

Eens iets anders met havermout? Dan is de mugcake iets voor jou! Weer zo’n supersimpele basis van maar 3 ingrediënten: 3 eetlepels havermout, 1 geprakte banaan en 1 ei, of twee eiwitten. En natuurlijk heb je een mok nodig. Doe de geprakte banaan en de havermout in de mok en roer goed door. Doe dan het ei erbij en roer nog eens, echt goed, door. Dit is de basis. Wanneer je dit 2 minuten in de magnetron zet op ongeveer 900 watt dan is je mug cake klaar. Varieer er weer op los. Vanochtend heb ik er een klein schepje vanille whey, pindakaas en chocopoeder doorheen geroerd en bestrooid met blauwe bessen. Jum! Maar ook kaneel doet het erg goed. Wat is jouw favo mugcake?

 

Eiwitrijke ontbijtshake

Smoothies zijn helemaal in! Deze versie is lekker fluffy en bevat veel eiwitten en is een heerlijke combinatie van mijn favo producten: Pindakaas, chocolade en banaan. Mix 1 (bevroren) banaan met 100 gram magere kwark, 15 gram 100% pure pindakaas, 50 ml karnemelk en 1 theelepel cacaopoeder tot een gladde massa in je blender. Gebruik je bevroren banaan, begin dan eerst ermee totdat ze lekker smooth zijn. Ik kan wel weer beginnen over variëren maar daarvoor is het nu jouw beurt!

Jouw eiwitrijke creaties

Ik ben zo benieuwd naar jouw eiwitrijke ontbijt creaties! Reageer hieronder met jouw favo versies of tag met op Instagram, Facebook of Twitter! De lekkerste creatie krijgt een plekje om www.love2workout.nl.

 

 

/door