Ik ben gek op brownies. Ik ben gek op chocolade. Mijn sinner is op de bank met een theetje en een stuk 72% pure chocolade (of nog puurder als dat kan). Maar nog liever een dikke vette gezonde smeuïge brownie. Gezond ja. Zonder suiker, vaak best wat eiwitten en geen ‘witte’ meel. Trouwens ook een perfecte pre- of postworkout snack, helemaal met een dikke laag 100% pindapasta erop.
Healthy Brownie van sojabonen
Sojabonen bevatten net als alle peulvruchten veel eiwit (Soja bevat 19% vet en 35% eiwit). Deze geven je lang een verzadigd gevoel en ze helpen met de opbouw van spieren. Daarnaast bevatten sojabonen veel voedingsvezels, die je ook een verzadigd gevoel geven en helpen bij een goede darmwerking. Tenslotte bevatten de boontjes nog een aantal specifieke voedingsstoffen:
- Lecithine, dat een positief effect heeft op je cholesterolgehalte. Zo zouden sojabonen helpen met het voorkomen van hart- en vaatziekten.
- Genisteïne, een natuurlijk hormoon dat positief werkt op collageen. Dit helpt bij het houden van een strakke huid en het tegengaan van rimpels. Ook zou het de vorming van kankercellen tegengaan.
Des te meer reden om eens lekker los te gaan en dit recept voor healthy brownies met sojabonen te maken!
Esthers Healthy Brownies
In augustus vertelde Ester, @estersmotivation, haar fitverhaal en sloot af met een heerlijk recept. Ik heb deze een aantal keer gemaakt en deze healthy brownies behoren zeker in de top 3! De voordelen van dit recept zijn dat het snel en makkelijk te maken is, je géén suiker toevoegt en ze makkelijk kunt bewaren. Grootste voordeel is natuurlijk dat het smaakt naar een fantastische brownie.
En nu als de wiedeweerga aan deze brownie gaan beginnen!
Healthy Baking bakt een brownie met kidneybonen!
Volg je @healthybaking op Instagram? Dan heb je misschien wel haar post gezien van die heerlijke uitziende brownie met en dikke laag pindakaas! Ze schreef zelf:
‘Oke sommige moesten er niet aan denken merkte ik aan de reacties van vanmorgen ? maar voor degene die wel van kidneybonen houden en t ook echt niet erg vinden dit te proeven in deze ‘healthy brownie’..
Dit zijn haar ingrediënten:
[list type=”bullet”]
- 1 ei
- 1 rijpe banaan
- 125 gram kidneybonen
- 2 el cacao
- 6 dadels
- handje walnoten
[/list]
En dit zijn haar aanwijzingen:
Alles in de keukenmachine doen en laten draaien totdat het 1 geheel word. In een bakvorm doen en zo dun maken zoals op de foto. 175 graden voor 30-35 min. Flink laten afkoelen en daarna in de koelkast zetten want koud Zijn deze t lekkerst! Ze zijn qua structuur heel smeuïg.. En heel yummie als gezond tussendoortje! Ik haalde er 7 blokjes uit. Met pindakaas erop…. Hemels ?
Check nog meer lekkers op www.Healthybaking.nl
Bonus van Amber Albarda: healthy chocolate fudge
Ik zag deze nog net langskomen toen ik aan het schrijven was en die kan ik jullie niet onthouden! Geen brownie maar een fudge en superlekker! Kennen jullie Amber? Ik lees nu haar boek ‘Eet jezelf mooi, slank & gelukkig’ en daar leer ik weer zoveel uit over voeding. Dus volg ik haar natuurlijk ook op Instagram en toen zag k deze fudge voorbijkomen.
[one_half]
Het recept is super makkelijk!
120g amandelpasta
1 banaan
3 el kokosolie
3 el ahorn
1 el cacao poeder
1 tl vanille extract
Kneden, koelen en smullen maar!
[/one_half]
[one_half_last]
[/one_half_last]
