Berichten

OVER HAPPY PROTEIN EN DE WINAAR VAN DE WINACTIE

Sinds kort ben ik met een mooi woord ‘ambassadrice’ van Happy Protein. Een natuurlijke eiwitshake gemaakt van Whey Isolaat uitgebracht door eiwit.nl. Toen ik werd gevraagd wilde ik wel onderdeel zijn van een nog groeiend merk om zo te kijken wat we gezamenlijk kunnen bereiken. Ondertussen gebruik in Happy Protien ongeveer om de dag en leek het ons leuk om samen een winactie te organiseren. Wie de winnaar van de winactie is lees je in deze post maar eerst vertel ik je iets meer over HP.

 

Happy Protein

In het interview met mij op eiwit.nl kan je lezen dat ik nooit echt een fan ben geweest van eiwitpoeders. Maar ik heb een aantal periodes in mijn sportieve carrière veel getraind en wilde toch wat extra’s. Toen vond ik het moeilijk om te kiezen uit al die bussen eiwitpoeders en ik was vooral bang voor toegevoegde ingrediënten waar ik niets vanaf wist. In oktober werd ik geopereerd aan mijn schouder en als cadeautje stuurde Eva van Eiwit.nl mij een zak Happy Protien op met de opmerking, ‘ dat is goed voor je herstel’. Daar ging ik eens over nadenken en lezen en dat is inderdaad zo. Dus ondertussen ben ik een beetje fan van het merk geworden.

Het Isolaat gehalte is hoog (88%). Er zitten geen toegevoegde suikers in en de poeder is verrijkt met 10 vitaminen en magnesium. Precies wat ik wel kan gebruiken nu ik de kracht in mijn schouderspieren weer terug moet trainen.

 

Happy Protein winnen

Op 2 december startte de winactie op Instagram. Ik wilde met Love2workout naar de 1500 volgers en dat is gelukt! Jullie hebben me gevolgd en ik mag nu officieel de teller op 1507 zetten. Superleuk en heel erg bedankt voor jullie support. Nu willen jullie natuurlijk weten wie er heeft gewonnen? Ik heb gecheckt wie er gereageerd heeft en me daadwerkelijk nog steeds volgt. De keuze is gevallen op….

 

Shanna Appelman

Beste Shanna, wij maken je graag blij met een 750 grams zak Happy Protein en een shakerbeker! Laat ons even weten welke smaak je zou willen (Aardbei, Vanille of Naturel) in de reacties hiernaast/hieronder of stuur een mail aan cristel@love2workout.nl.

Gefeliciteerd en geniet ervan!

EIWITTEN EN SPIEROPBOUW #2 | EIWITRIJK ONTBIJTEN

Vorige week schreef ik een blog over eiwitten en spieropbouw. Want met iets meer achtergrond informatie ga je toch gemotiveerder aan het werk. Ik heb al eerder geschreven over eiwitten en waarom ik ook whey poeder heb aangeschaft in mijn blog , 3 weken voordat ik mijn bikini aan ging trekken in Griekenland en in het begin van love2workout refereerde ik naar heel veel info over eiwitten en trainen en voeding in deze blog. Nu ben ik weer een tijdje verder en na mijn blog van vorige week heb ik behoefte om te schrijven over de basis. Welke producten en recepten geven je bij het ontbijt al een shot eiwitten voor je energie, herstel, spieropbouw en helpen je honger onder controle te houden?

 

Eiwitrijke producten in het algemeen

Je lichaam heeft 20 verschillende aminozuren nodig om te kunnen functioneren. 9 daarvan kunnen we niet zelf maken: de essentiële aminozuren. Die moeten we dus uit voeding halen om te overleven. Hoe voegen we op eenvoudige wijze meer eiwitten toe aan onze voeding? Er zijn twee soorten eiwitten: dierlijke en plantaardige. Dierlijke eiwitten zitten in vlees, vis en zuivelproducten en plantaardige eiwitten in in groenten, noten en zaden. Vlees en vis bevatten de meeste eiwitten maar ook weer veel verzadigde vetten. Zuivelproducten heb je wel in veel vetarme varianten maar sommige mensen reageren niet zo goed op zuivel. Plantaardige eiwitten, uit noten, zaden en groenten bevatten in ieder geval minder vet en vaak meer vezels. Zorg dus voor een goede mix!

 

Ontbijt met eiwitten

Omdat ik goed reageer op zuivelproducten blijft dat één van mijn favoriete onderdelen van mijn ontbijt.
Denk bijvoorbeeld aan:

[list type=”bullet”]

  • magere kwark
  • griekse yoghurt (0% vet)
  • (karne)melk
  • havermout
  • cottage cheese
  • eieren
  • pindakaas (100% pinda’s)
  • notenpasta
  • amandelen
  • walnoten
  • tofu
  • lijnzaad
  • zonnebloempitten

[/list]

Recepten voor een eiwitrijk ontbijt

Met deze ingrediënten zijn zoveel lekkere en verschillende ontbijtjes te maken. Natuurlijk kan je gewoon een aantal lepels kwark met fruit en wat noten en zaden in een bakje gooien en heerlijk ontbijten. Of je verwarm je havermout met water of melk en drapeert er wat banaan en notenpasta overheen. Helemaal prima. Maar voor de afwisseling zou je ook wat verder kunnen gaan.

[one_third]
eiwit boodschappen love2workout
[/one_third]

[one_third]
ontbijt love2workout

[/one_third]

[one_third_last]
ontbijt 2 love2workout

[/one_third_last]

Eiwitrijke pannenkoeken

Heerlijk en snel te maken! en maar 3 basis ingrediënten! Ei(wit), havermout en banaan. Mix twee eieren of vier eiwitten met 30 gram havermout en een banaan. Zet een pan op het vuur en laat goed heet worden. Smelt wat kokosolie in de pan en giet er wat beslag in. Wanneer de pannenkoek droog is aan de bovenkant draai je ‘m om en bak je de andere kant. Zo simpel is het!

Net als met de ‘gewone’ pannenkoek kan je eindeloos variëren zoals de pannenkoeken van Manouk, of bijvoorbeeld door extra eiwit toe te voegen in de vorm van whey. Je kan de banaan vervangen door (zelfgemaakte) appelmoes. Of schep wat chocopoeder door je beslag. Gooi er als topping wat Griekse yoghurt of magere kwark overheen of bestrooi met lekker vers fruit en wat noden en zaden. Zo kom je wel aan je eiwitten!

 

De mugcake

Eens iets anders met havermout? Dan is de mugcake iets voor jou! Weer zo’n supersimpele basis van maar 3 ingrediënten: 3 eetlepels havermout, 1 geprakte banaan en 1 ei, of twee eiwitten. En natuurlijk heb je een mok nodig. Doe de geprakte banaan en de havermout in de mok en roer goed door. Doe dan het ei erbij en roer nog eens, echt goed, door. Dit is de basis. Wanneer je dit 2 minuten in de magnetron zet op ongeveer 900 watt dan is je mug cake klaar. Varieer er weer op los. Vanochtend heb ik er een klein schepje vanille whey, pindakaas en chocopoeder doorheen geroerd en bestrooid met blauwe bessen. Jum! Maar ook kaneel doet het erg goed. Wat is jouw favo mugcake?

 

Eiwitrijke ontbijtshake

Smoothies zijn helemaal in! Deze versie is lekker fluffy en bevat veel eiwitten en is een heerlijke combinatie van mijn favo producten: Pindakaas, chocolade en banaan. Mix 1 (bevroren) banaan met 100 gram magere kwark, 15 gram 100% pure pindakaas, 50 ml karnemelk en 1 theelepel cacaopoeder tot een gladde massa in je blender. Gebruik je bevroren banaan, begin dan eerst ermee totdat ze lekker smooth zijn. Ik kan wel weer beginnen over variëren maar daarvoor is het nu jouw beurt!

Jouw eiwitrijke creaties

Ik ben zo benieuwd naar jouw eiwitrijke ontbijt creaties! Reageer hieronder met jouw favo versies of tag met op Instagram, Facebook of Twitter! De lekkerste creatie krijgt een plekje om www.love2workout.nl.

 

 

EIWITTEN EN SPIEROPBOUW, HOE ZIT DAT NOU?

Ik merk om me heen dat er nog best veel vragen zijn over voeding, spieropbouw en de rol van eiwitten daarin. Want hoe kan het nou dat je 3x in de week aan krachttraining doet maar dat er vrij weinig gebeurt met je spieropbouw. Je traint omdat je wilt dat ze groeien, toch? Veranderingen aan je lichaam teweeg brengen kan je 30% met sporten en zelfs 70% met voeding. Bij de één is dit anders dan de ander, dat heeft heel erg met je bouw te maken maar gebaseerd op mijn eigen lichaamsbouw (lang en smal gebouwd) klopt het wel ongeveer. En als we het dan hebben over spieropbouw, laten we het dan maar meteen hebben over eiwitten..

Eiwitten zijn je bouwstenen

Eiwitten zijn de bouwstenen van het menselijk lichaam. Om ons lichaam gezond en sterk te houden moet jouw voeding goede eiwitten bevatten. Niet iedereen heeft evenveel eiwit nodig. Sporters hebben bijvoorbeeld meer eiwit nodig om spierweefsel te genereren. Zonder eiwit wordt dat een stuk lastiger. Hoe zit het precies met de spieropbouw bij mensen? Hoe zorgen eiwitten daarvoor? Welke eiwitten zijn het beste om meer spier te kweken en welke eiwitrijke voeding kun je het beste tot je nemen? En wist je dat je zelfs met een eiwitrijk ontbijtje je concentratie- en leervermogen verbetert en dat het goed is voor je humeur?

Eiwitten bij spieropbouw

Tijdens het sporten, of het nu gaat om fitness of hardlopen of welke workout dan ook, beschadig je je spieren. Je merkt dit bijvoorbeeld door spierpijn; er zijn kleine scheurtjes in je spieren ontstaan die een vervelend gevoel opwekken. Dit herstelt vaak vrij snel, soms na een dag of twee, en zorgt ervoor dat de spiervezels in volume toenemen. Dit zorgt ervoor dat je spieren groeien. De scheurtjes moeten weer opgevuld worden. Je lichaam gebruikt daar aminozuren voor en dat zijn de eiwitten of proteïne. De aminozuren vestigen zich in de scheurtjes en vormen daar nieuw spierweefsel en spiervezels. Als je dus sport is het belangrijk om te beseffen dat je scheurtjes maakt in je spieren. Deze scheurtjes moeten opgevuld worden door eiwit. Je lichaam heeft zelf geen eiwit en moet dat dus door middel van eiwitrijk voedsel binnenkrijgen.

 

Eiwitten en afvallen

Ok, ten eerste: wanneer wilt afvallen zal je minder moeten eten en meer moeten sporten. Je neemt minder calorieën tot je dan je verbruikt zodat er een tekort ontstaat en je geleidelijk aan afvalt. Eiwitten helpen bij dit calorie-/energietekort het behouden van spiermassa. Beetje jammer wanneer je minder wilt eten, meer gaat sporten en je dan je spiermassa afbreekt, toch? Je wilt (als het goed is?) namelijk vetweefsel verbranden en niet spierweefsel.

Eiwitten hebben nog een handige bijkomstigheid. Ze zorgen voor een vol gevoel. Dat heeft ermee te maken dat eiwitten langzamer worden afgebroken dan andere voedingsstoffen. Er is meer tijd nodig om eiwitten te verteren en ze blijven dus langer in de darmen zitten. Maar….bij het eten van (te)veel eiwitten kun je wel een opgeblazen gevoel ervaren.

Hoeveel eiwitten wil je dan tot je nemen? Dit is een richtlijn daarvoor:
Aangeraden wordt 0,8 gram per kg lichaamsgewicht voor de ‘normale’ mens, 1,2 tot 1,5 gram per kg lichaamsgewicht bij duursport en 1,5 tot 2 gram per kg lichaamsgewicht bij krachttraining en afvallen.

Teveel aan eiwitten

Een opgeblazen gevoel dus.. Nog meer? Ten eerste zorgt een teveel aan eiwitten voor een verkeerde balans in je voeding en bijvoorbeeld voor een tekort aan koolhydraten. En koolhydraten zijn ook erg belangrijk voor sporters. Zonder deze energiebommetjes wordt je slap en lusteloos en haal je niet het uiterste uit je workout. Te weinig koolhydraten kan zelfs zorgen voor afname van spiermassa. Over de balans tussen eiwitten, koolhydraten en vetten schrijf ik de volgende keer meer!

Ten tweede bevatten de meeste eiwitrijke producten veel verzadigde vetten (zoals eieren, melk en vlees).  Het is verstandig om niet te veel verzadigde vetten binnen te krijgen, vooral niet als je wat wilt afvallen. Als je veel eiwitten eet en boven je energiebalans uitkomt zal je uiteindelijk aankomen. Extra eiwitten kan je dus ook omzetten in vet. Elke calorie die je inneemt bovenop je energiebalans zal zich om kunnen zetten in extra vet of spiermassa.

 

Eiwitrijke voeding

Dus…. eiwitten hebben hun voordelen wanneer ze in juiste hoeveelheden worden ingenomen. Bodybuilders en anderen die fanatiek bezig zijn met krachttraining maken vaak gebruik van eiwitpoeders om te voldoen aan het aantal gram dat ze behoren in te nemen. Maar je hoeft niet persé aan de eiwitshakes om genoeg eiwitten binnen te krijgen. Er is ook genoeg voeding te krijgen met veel eiwitjes erin!

Je kunt natuurlijk heul veel kip en ehh… eieren gaan eten. Maar er is meer! Eiwitten zitten in meer producten dan je denkt en met een beetje kennis en innovativiteit kom je al een heel eind. Ik heb niet voor niets de heerlijke frittata’s van Kirsten gepost, of de avocadocake waar een goede balans aan eiwitten, vetten en koolhydraten inzitten. Maar ook Hüttenkäse bevat relatief veel eiwitten en weinig vet bijvoorbeeld. En zo kan je de eiwitmuffins, nectarinetaart,  eiwitpannenkoeken, gezonde brownie-soja cake en de zomerse aardappelsalade ook alvast op je lijstje zetten!

De aankomende tijd zal ik nog meer ingaan op eiwitrijke voeding en de balans tussen voedingsstoffen om optimaal van je voeding en workout gebruik te maken. Wil je alvast meer lezen? Lees dan deze post alvast!

 

RECEPT: AVOCADO CAKE

Avocado cake

Klinkt misschien niet direct als een ingrediënt waar je snel een cake van zult maken, avocado. Maar ik heb het toch gedaan. Avocado is supergezond, het zit boordevol vitamines, zoals vitamine B, K en E, die mede zorgen voor een goedwerkende stofwisseling en een gezonde huid. Avocado’s bevatten ook veel ‘goede’ vetten die je helpen het cholesterol gehalte laag te houden en relatief veel vezels die weer goed zijn voor je stoelgang en je een vol gevoel geven. Genoeg redenen dus om te proberen er een lekkere cake van te maken.

Eiwitten

Omdat ik opzoek was naar een cake als een gezond tussendoortje en wat anders dan de veel gemaakte bananencake en ook nog met veel eiwitten ben ik zelf aan het experimenteren geslagen. Ik wil graag wat meer eiwitten eten om mijn spieren te voeden en het helpt ook tegen de honger. Dus een plak cake die vult, me in mijn eiwitgehalte voorziet en über gezond is. Daar komt ie dan: de avocado cake!

De ingrediënten

[list type=”bullet”]

  • 100 gram havermout
  • 200 gram avocado
  • 2 eieren
  • 2 rijpe bananen
  • 12 gram vanille whey isolaat
  • 10 ml melk
  • 8 gram kokosolie
  • theelepel bakpoeder
  • handje walnoten

[/list]

De avocado cake bereiden

Verwarm de oven voor op ongeveer 175 graden. De havermout gebruik ik m havermeel van te maken. Dat kan je ook zo kopen maar ik heb het niet standaard in huis dus vandaar dat ik het vaak zelf maak. Dus… maal de havermout fijn tot een mail. Je kan het ook prima wat groter laten, dat is best lekker. Zet de mail apart. Maak de avocado fijn met een staafmixer of keukenmachine en plet de banaan. Zet de kokosolie heel even in de magnetron om het te laten smelten.

Mix nu alle ingrediënten met een vork door elkaar tot een groene smurrie. Bekleed een bakvorm met bakpapier en laat de smurrie erin lopen. Leg de walnoten erop en schuif de vorm in de oven. Bak ongeveer een half uur tot drie kwartier. Controleer de cake met een satéprikker. Als er nog cake aan je stokje blijft plakken, moet de cake nog even blijven staan.

Variëren

Je kan met de avocado cake lekker variëren. Alle noten die je lekker vindt kun je er nog doorheen mixen! Wanneer de cake uit de oven komt, laat ‘m dan helemaal afkoelen voordat je de cake eet. Dat is het lekkerst. Nog een tip: snijd de cake in plakken en vries ze in zodat je elke dag een vers stuk mee kan nemen naar je werk. Eet smakelijk!

 

ZON, ZEE EN EIWITTEN

Nog precies 21 dagen en dan zit ik met mijn lijf in Griekenland. En dan? Je raadt het al; gaat de bikini weer aan! Oh wat heb ik er zin in, lekker genieten van heerlijk Grieks eten, terrasjes en de mooiste stranden. Lefkas here we come! Maar eerst.. Dat lijf. Dat is nog niet klaar voor een tropisch eiland hoor. Ik ben nog veel te wit en kan nog best wat strakker in mijn velletje zitten. Nou train en sport ik veel dus daar kan het niet aan liggen, dus moet ik even wat beter op mijn voeding gaan letten.

Voeding is zo belangrijk!

Want voeding is 70% van een happy & healthy lifestyle. En begrijp me niet verkeerd, het is niet zo dat ik ongezond eet. Ik ontbijt met havermout, fruit, sojamelk, of yoghurt met muesli en fruit of een gezonde groene shake met spinazie of andijvie. Ik eet tussen de middag eigenlijk altijd een goed gevulde salade met een rijstwafel on-the-side en bij mijn avondeten is de verhouding van groenten altijd groter dan de rijst, pasta of aardappelen. En dan kies ik ook vaak nog de gezonde variant, volkoren pasta en zilvervliesrijst. Je zou zeggen: wat kan je dan nog meer doen?

Meer eiwitten eten

Ik doe elke dag een workout; insanity, hardlopen, zelf bootcamps geven, krachttraining, yoga, voetballen, iets. Dus ik beweeg genoeg. Maar als ik wil dat er meer spieren te voorschijn komen en dat ik minder honger heb tussendoor moet ik dus meer eiwitten gaan eten. En best wel veel meer eigenlijk. Het eten van veel eiwitten kan ook best lastig zijn. Want veel eiwitrijke producten zoals noten, bevatten in verhouding weer veel vet. Geen makkelijke puzzel dus. Daarom ben ik wat online gaan speuren en heb ik mijn fitfam op Instagram om advies gevraagd. En gelukkig was natuurlijk iedereen weer zo ontzettend behulpzaam. Echt fijn zo’n extra vraagbaak 🙂

Eiwitten: wat eet je dan?

Wat ik dus echt niet lekker vind zijn van die eiwitshakes. Ik ben echt een all natural persoon. Daar begon mijn vraagstelling dus ook mee. Wat kan ik eten behalve eiwitten uit een pot?

au3daniels Je kunt zelf brood maken met wat eiwit erdoorheen. Of omelet en die oprollen met wat kipfilet ertussen.

metliefdegezond In kwark zit veel meer eiwit dan in yoghurt. Maar weet je wat echt lekker is? Kwark mengen met een schep aardbei/kers whey poeder. Echt, dat is net vla!

evaquigleyfitness Eiwitten uit voeding halen is altijd beter dan shakes :). Ontbijt met 200-250 gram magere kwark. Wat ik altijd doe is gemengde notenpasta door mijn kwark roeren, dan bananenpartjes erop met wat kaneel. 🙂 Gebruik in je lunch ook kipfilet als beleg of tonijn/zalm en in je avondeten ook 200 gram kip of witvis. Dan kom je al snel aan genoeg eiwitten zonder de shake!

debshealthylife: Ik eet vaak veel kwark of maak pannenkoeken met whey erin. Deze proef je helemaal niet!

denisjuuh Ja ook een eiwit poeder maar die lost lekker op in magere yoghurt.

sabienschrijft Liefde hier voor Hüttenkase!

foodstylecoach Kwark voor ’s ochtends en ’s avonds. Iemand gaf mij laatst de tip om ijskoffie te maken van de whey shake. Ijsblokjes, koude koffie, whey shake smaakje die er bij past, alles in de blenders en gaan. Of je maakt er een smoothie van met kwark en fruit!

janneke_vandijk Probeer eens Happy Protein smaak naturel! Gaat dikke prima met kwark, ijskoffie, fruitsmoothies, kwarktaart, etc. En anders heel veel kippetjes eten ????. Oooh, ik vergeet sashimi & edamame!

em_fit2.0 Ik neem vaak een smoothie ’s ochtends met kwark/fruit en eiwit poeder, erg lekker! De brownies van fitdutchies met eiwitpoeder. Pannenkoeken met banaan, ei, havermout en eiwitpoeder. Bananenbrood met eiwitpoeder. Op die manier proef je het echt niet. Vooral lekker door alles heen mengen!! Ik heb isolaat perfection van bodyenfit shop, vanille is heerlijk om overal door heen te mengen! Succes!!

[one_third]
blog eiwitten2
[/one_third]

[one_third]
blog eiwitten 3
[/one_third]

[one_third_last]
blog eiwitten
[/one_third_last]

De conclusie

Er zijn veel producten die je gewoon in de supermarkt kan kopen en waar je veel eiwitten mee binnen kan krijgen maar het blijft moeilijk en je wilt ook niet te veel vetten eten. Dus… heb ik ondertussen vanochtend toch maar een kijkje genomen op de website van body&fitshop en daar onder andere een pot van die poeder gekocht.

Wat ik nu in huis heb om aankomende weken mijn eiwitinname op te schroeven:
Magere kwark, Hüttenkase, havermout, tofu, veel eieren, Griekse yohurt 0% vet, pindakaas en sojamelk. En daar komt dus nog een pot whey poeder, isolaat perfection in de smaak vanille bij. En nieuwe pindakaas, en notenpasta en een notenmix. Want toen ik eenmaal aan het shoppen was, kon ik niet meer stoppen..

En nu ga ik dus meteen een heerlijk ontbijtje eten want ik heb er honger van gekregen! Keep you posted on my progression!

Ik ben verder heel benieuwd naar jullie manier van eten en sporten en hoop dat we op deze manier, door elkaar open en eerlijk te vragen en antwoord te geven, met z’n allen verder kunnen komen in onze happy&healthy lifestyle!

 

 

ELKE DAG PANNENKOEKEN VAN MANOUK!

I love pannenkoeken! De originele Hollandse pannenkoek is echt mijn lievelingseten. Vooral met een dikke laag suiker. Af en toe is dit natuurlijk prima, maar met dit recept kan het echt! Het is een recept voor gezonde pannenkoeken vol eiwitten.

Eiwitten

Waarom eiwitten, zul je misschien denken? Dit zal ik kort en bondig uitleggen. Eiwitten zijn de bouwstenen van je lichaam. Ze worden o.a. gebruik voor spiergroei en behoud. Sporters die hun spieren trainen, maken kleine scheurtjes in hun spieren die weer hersteld moeten worden. Door veel eiwitten te eten, herstel je beter en groeien je spieren. Iemand die krachttraining doet heeft dus meer eiwitten nodig dan een duursporter of iemand die helemaal geen sport doet. Aangezien ik krachttraining doe, vind ik het prettig om extra eiwitten te eten. Ik wil namelijk meer spieren opbouwen en sterker worden.

[one_third]
Manouk Moves fitness
[/one_third]

[one_third]
(manouk.moves)11084634_350151948523387_868870004_n
[/one_third]

[one_third_last]
(manouk.moves)11098303_346307022245933_1863173405_n
[/one_third_last]

Het recept:

[list type=”bullet”]

  • 2 eiwitten
  • 100 ml melk (ik gebruik amandelmelk)
  • 1 theelepel bakpoeder
  • schepje whey perfection (smaak naar keuze, ik gebruik vanille of nutella)

[/list]

Pannenkoeken maken

Mocht je geen whey poeder hebben of er niet van houden, maar wil je toch wat extra eiwitten toevoegen? Vervang dan de whey voor een paar lepels havermout, hierin zitten veel eiwitten maar ook goede koolhydraten waardoor je er langer vol van zit! De volgende voedingsmiddelen bevatten ook relatief veel eiwitten: pindakaas voor op de pannenkoek of geprakte noten voor door het beslag, deze bevatten naast veel eiwitten ook gezonde vetten. Sojamelk en amandelmelk bevatten meer eiwitten dan gewone koemelk. En  mocht je zin hebben in een hartige pannenkoek, paddenstoelen zijn ook eiwitrijk! Zo kun je de pannenkoeken precies maken zoals jij ze lekker vindt!

Voor chocolade pannenkoeken (!!!) doe je er een lepel rauwe cacaopoeder door. Dit is goed voor de bloeddruk, bevat veel antioxidanten en mineralen, plus… het is gewoon heel lekker! Wil je de pannenkoeken zoeter hebben maar je hebt geen whey, prak dan een banaan door het beslag. Een banaan geeft je lichaam snel energie door de fruitsuikers. Dit maakt het een perfecte maaltijd voor na of voor het sporten!

Mix alle ingrediënten, verhit olie in de pan en bak de pannenkoeken op laag tot medium vuur gaar. Zet het vuur niet te hoog want ze branden snel aan! Te zien aan de middelste chocolade pannenkoek (oeps).

[one_third]

11208943_10206313437411878_1589694534_n

[/one_third]

[one_third]
11255133_10206342569220155_684651415_n
[/one_third]

[one_third_last]
manouk moves pannenkoeken4
[/one_third_last]

Variëren

Met de toppings kun je eindeloos varieren. Denk bijvoorbeeld aan pindakaas of andere notenpasta’s. Of plakjes fruit zoals banaan, aardbei of appel. Met een lekkere klodder kwark naast je fruitige pannenkoeken maak je het helemaal af en voeg je nog meer eiwitten toe.

Tip! Van het beslag kun je trouwens ook kleine Amerikaanse pannenkoekjes bakken. Lekker als je niet kunt kiezen welke topping je wilt. Dan kun je gewoon op elk pannenkoekje iets anders smeren 😉

Eet smakelijk!

LOVE2COOK: DE LEGENDARISCHE MUG CAKE. MIJN NIEUWE VERSLAVING!

IK BEN VERSLAAFD! Ja, aan sporten maar dat wisten jullie al, maar ik heb een nieuwe verslaving. De MUG CAKE. Een jummie cakje dat je in 2 minuten in de magnetron maakt. In de magnetron? Is dat niet hartstikke vies? Nee. Juist niet! Anders had ik ‘m hier niet staan toch?

Het woord MUG cake zegt het al. Een cakeje gemaakt in een mok. Hij is makkelijk, snel en gezond. Een perfect ontbijtje vol met eiwitten, fruit en gezonde koolhydraten. Nou wat wil een mens nog meer, haha! Je wilt weten hoe? Dat kan, ik zal het je vertellen.

De Mug Cake
Het start met een supersimpele basis van maar 3 ingrediënten. 3 eetlepels havermout, 1 geprakte banaan en 1 ei. En natuurlijk heb je een mok nodig. Doe de geprakte banaan en de havermout in de mok en roer goed door. Doe dan het ei erbij en roer nog eens, echt goed, door. Dit is de basis. Wanneer je dit 2 minuten in de magnetron zet op ongeveer 900 watt dan is je mug cake klaar. Maar wij gaan natuurlijk niet voor alleen de basis toch?

Creatief met de Mug Cake
De basis is prima te doen hoor. Maar denk je eens in dat je wat kaneel toevoegt. Of kokossnippers. Of chocoladepoeder. Nomnom! Now we are talking! Ik heb er nu twee gemaakt, de eerste naar een recept van ‘Healthy Living in Heels’ met in het midden een stukje pure chocolade en de tweede zelf geïmproviseerd met een halve banaan en een kiwi, met kokossnipers en wat chocoladepoeder. De mug cake omkeren op een bordje, beetje kwark ernaast, wat vruchtjes erop. Hemels!

Recepten van de Mug Cake
Hieronder volgen een paar linkjes naar mijn mug cake inspiratie. Doe er je voordeel mee en combineer erop los. Ga je mij dan inspireren? Maak een foto en tag me op facebook, instagram of twitter. Of reageer hieronder! Ik zie graag jullie creaties tegemoet!

Mijn eerste inspiratie: de mug cake van Healthy Living in Heals. Dit is haar recept op haar blog, met kaneel. En hieronder vind je de versie met gesmolten chocoloade in het midden die ze op facebook heeft staan.

De tweede is van I Love Health, met honing erdoor en dan nog eentje om je extra te inspireren, deze van Running with Spoons, met heel veel chocolade. Comfort food plus!

Have fun en eet smakelijk!