Berichten

BUITEN SPORTEN MAAKT GELUKKIG 5X WAAROM

Ennnn de zon komt eraan! Whoepwhoep. Dat betekent dat we weer wat lagen kunnen afstrippen met buiten hardlopen, de handschoenen uitkunnen met fietsen, dat we net iets minder vies thuiskomen van bootcamp en dat er ineens een stuk meer mensen in je voetbalteam blijken te voetballen…

Ik moet toegeven; ik zeg eerder ja tegen een potje voetballen met één van de damesteams wanneer ik weet dat het zaterdag lekker weer wordt. En nu het eerder licht is ‘s ochtends begin ik weer te denken aan een rondje hardlopen voordat ik naar mijn werk afreis. Te denken, want de eerste buitenronde voor half acht moet nog komen hoor. Het voorjaar maakt me vrolijk en vol plannen, jou ook?

Buiten sporten

Dat komt goed uit want van sporten word je gelukkig en van buiten sporten helemaal! Hieronder 5 redenen om van het lekkere weer gebruik te maken en te genieten van een outdoor workout!

1) Van buiten sporten krijg meer energie, ben je minder gespannen, boos en depressief dan wanneer je binnen traint.

2) Uit onderzoek blijkt dat mensen die actief zijn in de vorm van een sport, meer tevreden zijn over hun leven.

3) Tijdens het sporten maakt je lichaam endorfine aan. Endorfine is een soort ‘signaalstofje’ dat zorgt voor een gelukzalig gevoel. Van een workout kan je dus nooit spijt hebben!

4) Sporten in de natuur heeft meer effect dan sporten in een stad of andere drukke omgeving. Niet zo gek als je bedenkt dat de kleur groen een kalmerend en harmoniserend effect heeft.

5) Nog meer boost met muziek! Volgens onderzoekers kan dat komen omdat muziek voor de hersenen hetzelfde werkt als sporten voor het lichaam. Muziek verbetert de concentratie en leidt af van pijn en vermoeidheid. Daardoor kun je meer inspanning leveren.

Dusss. Need I say more? Zoek een buddy, ga de straat, het veld of de baan op en workout to feel happy!

NO EXCUSES TUESDAY #10 AB POWER IN 7 MINUTES

Oeps. Door Pasen zit ik er een dagje naast! Wel op dinsdag gepost maar wie gaat er nu om 22.25 uur nog een buikspier workout doen. Wel een held als je het wel doet hoor! Maar morgen mag ook, ik ben de moeilijkste niet.

Ik heb voor jullie weer de over-enthousiaste Amerikaanse Rebecca Louise uitgezocht. Ze neemt je mee in een burning ab workout. Branden die buikspieren maar je weet het: het is maar 7 minuten. Om in paastermen te spreken.. Eitje toch?

LOVE2COOK met SOJABONEN #2: HEALTHY BROWNIE

Huh? Kan dat, een gezonde brownie? Yepperdepep. Ik heb een brownie-choco-cake gemaakt gebasseerd op een recept van Charlie’s Kitchen. Ik was op zoek naar recepten waarbij ik de sojabonen kon gebruiken die ik in een impuls had gekocht. Ik zette toen mijn zak bonen op facebook met de vraag wat ik ermee kon maken en Charlie reageerde super attent met haar recept van een chocolade cake gemaakt met adukibonen. En dat werd de basis voor mijn jummie bownie!

De voorbereidingen
Ik had de hele zak bij mijn vorige recept met sojabonen, de sojamelk, al geweekt en gekookt maar als je van voor af aan begint dat moet je wel wat voorbereidingstijd meerekenen. De bonen moeten namelijk 8 uur weken en een half uurtje koken. Houd dat dus in je achterhoofd met betrekking tot de planning.

Foto 25-02-15 23 31 46 Foto 13-03-15 08 41 49 Foto 01-03-15 11 40 42

De ingrediënten

  • 300 gram geweekte en gekookte sojabonen (ik heb ze na het weken afgemeten)
  • 1 rijpe banaan
  • 50 gram kokosvet
  • 3 eieren
  • 3 el Griekse yoghurt
  • handje pecan- of walnoten
  • 2 el kokosmeel officieel maar dat hand ik niet in huis dus ik heb van havernout meel gemaakt daar het fijn te malen
  • 3 el rauwe cacao
  • 5 dadels in stukjes
  • 4 el honing of 3 el agavesiroop
  • snufje zout
  • optioneel: kleine reep pure chocolade minstens 85% in stukken

De bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een bakblik in. Meng de bonen, banaan, (gesmolten) kokosvet, de eieren, griekse yohurt, havermout- of kokosmeel, zout, cacao en honing of agavesiroop in een keukenmachine. Ik heb dus geen keukenmachine dus heb ik het in twee keer in een blender gepopt en daarna mij elkaar gemixt in het bakblik. Ging prima.Roer als laatste de dadels en eventueel de chocolade er doorheen. Doe het mengsel in een beboterd bakblik en beleg met de noten. Bak de cake ongeveer 40 minuten op 180 graden.

Foto 15-03-15 17 59 44 Foto 15-03-15 19 30 06 (1) Foto 15-03-15 19 36 36

BILLEN BOUWEN! NO EXCUSES TUESDAY #9

Na een week lang op bed liggen (gelukkig alweer 2 weken geleden) kan ik wel wat billen oefeningen gebruiken. Plat gelegen zijn ze! En dan kunnen jullie mooi mee profiteren want hier is weer een 7 minute workout om van te smullen…

Brandende billen, zweet oksels en pareltjes vocht op je voorhoofd. Want ze zitten erin, de all time favorites; de burpees! Je hebt alleen een matje en je enthousiaste zelf nodig om deze workout te volbrengen. Laat je me weten wat je ervan vindt?

HAPPY ME MET DE UPDATE VAN LOVE2WORKOUT

Love2workout heeft een update gekregen en ik moet zeggen… Ik ben er erg blij mee! Het is de start van weer een nieuw level in professionaliteit. Daar waar love2workout als blog begon om vanuit mezelf te vertellen hoe fijn het is om een sport te hebben die bij je past, is het nu op een punt gekomen dat ik er echt meer mee wil doen.

AfterWorkout
Sommige van jullie weten wel dat ik aan mijn collega’s in Muiden elke week een outdoor training geef. Ik heb daar al een naam aan gegeven, namelijk de AfterWorkout. Snap je ‘m? Na je werk, een workout. Het is ontstaan doordat ik veel mensen hoorde klagen dat het zo moeilijk is om, wanneer je eenmaal thuis bent, gegeten hebt en bent uitgebuikt, dan nog op te staan en jezelf te motiveren voor een workout. Klinkt je dat bekend in de oren? Nou, daar heb ik dus een oplossing voor! En dat is de AfterWorkout.

AfterWorkout is fun en heel handig!
De oplossing is heel simpel. Meteen om zes uur, wanneer onze werkdag in Muiden er (officieel) opzit sta ik paraat om de sportievelingen mee naar buiten te nemen voor een uitdagende buiten training. Een soort bootcamp maar dan op z’n Cristel’s; met veel enthousiasme, fun en afwisseling. Wat is er zo ideaal aan? Dat je een uur later in de auto/bus/trein alweer onderweg naar huis bent en jij je workout er al op hebt zitten! En dan kan je heerlijk eten en op de bank ploffen zonder schuldgevoel en met een trots gevoel! Heerlijk toch?

Afterworkout Afterworkout Afterworkout

Love2workout als workoutmotivator
En zo heb ik nog meer ideeën in mijn hoge hoed maar die gaan jullie de komende tijd wel zien. Nu moet ik eerst Love2workout als een merk gaan bekijken. En dat is best moeilijk wanneer je het steeds als een persoonlijk ‘projectje’ hebt ervaren. Waar staat Love2workout nou eigenlijk voor? Iets met een missie en een visie. Poeh! Niet makkelijk voor je eigen merk. En dat terwijl ik dagelijks met zoveel bedrijven en merken te maken heb. Ik heb wel de term, ‘workoutmotivator’ geïntroduceerd en die gebruik ik nu op instagram en twitter en dat klinkt wel lekker. Love2workout moet jouw persoonlijke workoutmotivator worden!

Love2workout naar een hoger plan met jullie input?
Wat ik nou echt leuk zou vinden als ik eens met jullie zou kunnen sparren. Wat vinden jullie van Love2workout tot nu toe? Van de posts? Van de inhoud? Hoe zou jij het merk omschrijven? Dat klinkt alsof ik me er makkelijk van af wil maken maar dat is niet zo hoor! ik ben gewoon heel erg van ‘crowd-creation’. Een merk wordt juist beter met de inbreng van degene waarvoor je het doet. Dat is mijn oogpunt dan. Dus… Houd je niet in! Zeg wat je ervan denkt en help me Love2workout naar een hoger niveau te brengen!

 

 

LOVE2COOK: DE LEGENDARISCHE MUG CAKE. MIJN NIEUWE VERSLAVING!

IK BEN VERSLAAFD! Ja, aan sporten maar dat wisten jullie al, maar ik heb een nieuwe verslaving. De MUG CAKE. Een jummie cakje dat je in 2 minuten in de magnetron maakt. In de magnetron? Is dat niet hartstikke vies? Nee. Juist niet! Anders had ik ‘m hier niet staan toch?

Het woord MUG cake zegt het al. Een cakeje gemaakt in een mok. Hij is makkelijk, snel en gezond. Een perfect ontbijtje vol met eiwitten, fruit en gezonde koolhydraten. Nou wat wil een mens nog meer, haha! Je wilt weten hoe? Dat kan, ik zal het je vertellen.

De Mug Cake
Het start met een supersimpele basis van maar 3 ingrediënten. 3 eetlepels havermout, 1 geprakte banaan en 1 ei. En natuurlijk heb je een mok nodig. Doe de geprakte banaan en de havermout in de mok en roer goed door. Doe dan het ei erbij en roer nog eens, echt goed, door. Dit is de basis. Wanneer je dit 2 minuten in de magnetron zet op ongeveer 900 watt dan is je mug cake klaar. Maar wij gaan natuurlijk niet voor alleen de basis toch?

Creatief met de Mug Cake
De basis is prima te doen hoor. Maar denk je eens in dat je wat kaneel toevoegt. Of kokossnippers. Of chocoladepoeder. Nomnom! Now we are talking! Ik heb er nu twee gemaakt, de eerste naar een recept van ‘Healthy Living in Heels’ met in het midden een stukje pure chocolade en de tweede zelf geïmproviseerd met een halve banaan en een kiwi, met kokossnipers en wat chocoladepoeder. De mug cake omkeren op een bordje, beetje kwark ernaast, wat vruchtjes erop. Hemels!

Recepten van de Mug Cake
Hieronder volgen een paar linkjes naar mijn mug cake inspiratie. Doe er je voordeel mee en combineer erop los. Ga je mij dan inspireren? Maak een foto en tag me op facebook, instagram of twitter. Of reageer hieronder! Ik zie graag jullie creaties tegemoet!

Mijn eerste inspiratie: de mug cake van Healthy Living in Heals. Dit is haar recept op haar blog, met kaneel. En hieronder vind je de versie met gesmolten chocoloade in het midden die ze op facebook heeft staan.

De tweede is van I Love Health, met honing erdoor en dan nog eentje om je extra te inspireren, deze van Running with Spoons, met heel veel chocolade. Comfort food plus!

Have fun en eet smakelijk!

LOVE2COOK MET PASTINAAK

Voordat ik met mijn hoofd de bergen in ging vroeg ik jullie om recepten met pastinaak. Gelukkig kreeg ik daar ook weer veel leuke en lekkere recepten als antwoord op. Ik deel ze met je, wat dit wil je niet missen!

De basis van de recepten is natuurlijk de pastinaak. Deze schil je en kan je koken, bakken of rauw eten. Hieronder een aantal recepten van mijn social family!

Stoofpotje pastinaak van Roy Hillebrandt (tantelenny.com)
Roy maakt niet alleen de lekkerste Indonesische gerechten (check zijn website) maar weet ook raad met pastinaak! Een heerlijke stoofpot die ik snel zelf een moet gaan maken.

Ingrediënten:

1 ui fijngehakt
3 wortels, in stukjes gesneden
3 aardappels, in stukjes
1 pastinaak, in stukjes
1 kleine koolraap, in stukjes
4 eetlepels ongekookte witte rijst
1 theelepel versgemalen zwarte peper
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel zout
600ml water

Meng in een grote pan op middelhoog vuur de uien, wortels, aardappels, knolraap, koolraap, rijst, peper, komijn, zout en water. Kook dit tot de groenten gaar zijn, in ongeveer 30 minuten. Voeg meer water toe indien nodig. En smullen maar!

Pastinaakfrietjes
Deze tip kreeg ik van meerdere mensen en heb ik dan ook zelf gemaakt. Erik Verboon wees me op de website van Lyvre waar de pastinaakpatat van Rens Kroes op staat. Ook Michelle van Health and the City, blogster op boostyourhealth.nl, wees me op de pastinaakfriet met als toevoeging tijm, waar ik erg van houd!

Hoe je het maakt? Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de pastinaak en snijdt ‘m in zo dun mogelijke repen. Leg met olie en eventueel tijm op een bakplaat met bakpapier en bak ongeveer 30 minuten. De patatjes zijn klaar als ze mooi lichtbruin kleuren.

Peer Pastinaak soep
Deze lijkt me ook heerlijk! Nog niet gemaakt maar dat ga ik zeker nog doen. Een mooie combi van fruit en groenten met kardemom en komijn, van de Bakparade.nl! Check het recept van Inge zelf op haar website.

Nog meer met pastinaak!
1) Tip van Sherelle van metliefdegezond.nl: Zuurkool met pastinaak, in plaats van aardappelen. Heeeerlijk!
2) Pastinaak frietjes of pastinaak/ zoete aardappel puree is ook heel lekker! Van MD en AK van Stay Healthy And Fit Together
3) Via Stefanie van littlespoon.nl: Ik doe pastinaak graag in de oven met wortel, rode ui, pompoen, olijfolie en knoflook. Alles even groot gesneden. Als de groente zacht is, feta en koriander erover strooien, doorroeren en dan wat balsamicoazijn erdoor. Heel lekker!

En wat ik zelf heb gemaakt?
Uiteindelijk heb ik gekozen voor een tapas van verschillende pastinaakgerechtjes. Ik heb de patatjes gemaakt in de oven met een dip van kwark, yoghurt, zalmstukjes en lente-ui. En daarnaast een gerechtje van pastinaakspaghetti (met de spiraalsnijder), gebakken met tomaat, paprika, rozemarijn en linzen. Bestrooid met wat parmazaan en natuurlijk met basilicum!

 

En welk recept ga jij maken?
Nu ben ik toch heel benieuwd of ik jullie heb geïnspireerd. Dus keep me posted en stuur me jullie foto’s van die lekkere pastinaakgerechten!
Mijn dank is groot 🙂